22/05/2026
Per me la pizza contemporanea 3.0 non è solo una pizza più ricca o più scenografica.
È un modo diverso di pensare l’assaggio.
Volevo creare una pizza che fosse leggera, croccante, riconoscibile. Una pizza da vivere a spicchi, da condividere, da scegliere in base al momento, alla voglia, alla curiosità.
Ogni proposta nasce con l’idea di dare un’esperienza diversa: non solo saziare, ma sorprendere.
Perché dietro ogni spicchio c’è ricerca, tecnica, tempo e soprattutto la voglia di portare in tavola qualcosa che abbia carattere.
La mia pizza contemporanea 3.0 è questo:
un equilibrio tra semplicità e creatività, tra impasto e gusto, tra tradizione e libertà.
E se al primo morso vi viene voglia di assaggiarne un’altra, allora ho fatto centro.
📍Pizzeria Levante
Viale Martiri 94 – 96 Altamura | BA
