Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 23:30 Mercoledì 19:00 - 23:30 Giovedì 19:00 - 23:30 Venerdì 19:00 - 23:30 Sabato 19:00 - 23:30 Domenica 12:30 - 15:30 19:00 - 23:30

Bebop Wine

Name: Bebop Wine
Address: Via Conservatorio Carmine 5, Altamura, 70022, IT
Telephone: +393277470576

Casa
Italia
Altamura
Bebop Wine

Osteria contemporanea nel cuore di Altamura | Vini naturali
Solo per palati curiosi🍷

19/09/2026

Pensavi che una degustazione fosse solo per chi ne capisce di vino?

BEBOP Degusta nasce per fare esattamente il contrario: togliere formalità, abbassare il tono e riportare il vino dove sta meglio. A tavola, tra persone curiose, calici da scoprire e qualcosa di buono da condividere.

La prima tappa ci porta in Toscana, a Certaldo, tra Firenze e Siena, nella Val d’Elsa: una terra di storia, bellezza e vino.

Assaggeremo insieme 3 annate di Trebbiano Toscano della cantina Casale , condotta da Antonio Giglioli, pioniere della biodinamica in Toscana, accompagnate da una selezione di salumi e formaggi.

Niente lezioni noiose.
Niente tecnicismi.
Solo il piacere di scoprire un vino, lasciarsi guidare dal racconto e condividere una serata piacevole.

📍 Martedì 29 settembre
🕣 Ore 20:30
🍷 3 vini in degustazione, accompagnati da salumi e formaggi
💶 €25 a persona

Posti limitati. Prenotazione obbligatoria.

Per info e prenotazioni: +39 375 621 1700

Ci vediamo da BEBOP.

09/09/2026

Croccanti, piccanti, irresistibili. 🔥
I nostri Spaghetti all’Assassina raccontano il gusto nella sua forma più intensa: il pomodoro avvolge la pasta, il calore della padella crea l’inconfondibile crosticina e la nota piccante completa ogni boccone.

Un piatto dal carattere deciso, dove intensità e consistenze si incontrano in un equilibrio sorprendente.

Un grande classico pugliese, interpretato da Bebop. 🌶️
Vieni a scoprirlo. 👉 Prenota il tuo tavolo dal link in bio.

📍Via Conservatorio Carmine 5,

26/08/2026

Il vino rende ogni pasto più speciale. 🍷
Da Bebop Wine, Carlo è pronto a consigliarti il calice più adatto a ciò che hai scelto, guidandoti tra etichette, territori e abbinamenti capaci di esaltare ogni sapore.

Perché il vino giusto non accompagna semplicemente un piatto: ne esalta il carattere, ne amplifica i sapori, lo completa.

Chiedi a Carlo: saprà trovare il calice capace di farti gustare al massimo ogni piatto.

Prenota il tuo tavolo e scopri il menu completo 👉 www.bebopwine.it
📍Via Conservatorio Carmine 5,

13/08/2026

🎉 A Ferragosto il Bebop non si ferma! 🎉

Il 15 agosto siamo aperti per farvi vivere un giorno di gusto puro ☀️🍽️

🕧 Pranzo dalle 12.30
🌙 Cena dalle 20.00

Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire il gusto che non va in vacanza 🍖🧇

Menu alla carta!

📍 Bebop – dove la festa continua anche a Ferragosto

12/08/2026

Verdure, fuoco e una fonduta irresistibilmente filante . 🔥
La nostra 𝗥𝗮𝘁𝗮𝘁𝗼𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗹 𝗝𝗼𝘀𝗽𝗲𝗿 è un mix di ortaggi saporiti, leggermente affumicati dalla brace, da raccogliere insieme alla fonduta di formaggio, morbida e avvolgente.

Un boccone tira l’altro, tra note affumicate, dolcezza degli ortaggi
e quella cremosità che invita inevitabilmente alla scarpetta.

Prenota il tuo tavolo e scopri il menu completo 👉 www.bebopwine.it
📍Via Conservatorio Carmine 5,
Vivi l’atmosfera di Bebop. 🌿

04/08/2026

Ci sono momenti in cui fermarsi ad ascoltare è la scelta più importante.
In questi mesi lo abbiamo fatto con attenzione: abbiamo raccolto osservazioni, critiche e suggerimenti, con la consapevolezza che ogni progetto può crescere solo se resta aperto al confronto.

Per questo abbiamo deciso di ripartire con un nuovo menù, una proposta rinnovata e un’accoglienza ancora più attenta.

Il nostro invito è rivolto a chi ci ha scelto, a chi ci ha dato fiducia, a chi ci ha fatto notare cosa poteva funzionare meglio e anche a chi, finora, non siamo riusciti a conquistare.

Non vi chiediamo di crederci sulla parola. Vi chiediamo di tornare a trovarci.

Perché cambiare non significa perdere la propria identità. Significa renderla più chiara, più autentica, più vicina alle persone.

Vi aspettiamo da 𝗕𝗲𝗯𝗼𝗽.

31/07/2026

Il 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗿𝗮𝗺𝗶 come non lo hai mai provato.

Nel video ti raccontiamo la nostra interpretazione: carne cotta lentamente, speziata con cura, affettata al momento e racchiusa in un panino pensato per esaltarne ogni sfumatura di gusto, da assaporare in un luogo dal fascino tutto pugliese.

Perché le esperienze più autentiche nascono dall'incontro tra culture diverse: un'icona della tradizione gastronomica esotica e uno dei cortili più suggestivi di Altamura, il nostro giardino interno.

Ti aspettiamo da 𝗕𝗲𝗯𝗼𝗽 per scoprire un grande classico reinterpretato con la nostra identità.

📍Via Conservatorio Carmine 5,
📱Prenota il tuo tavolo > https://bit.ly/4yTiM0O

24/07/2026

Radici, gusto e bellezza si incontrano.
Ci sono luoghi che raccontano una storia ancora prima di sedersi a tavola. Tra le mura di un palazzo ricco di fascino, ogni dettaglio parla di cultura, convivialità e autenticità.

Da Bebop il cibo è un viaggio tra sapori che celebrano il territorio, reinterpretati con creatività e passione. Un'esperienza che unisce atmosfera, bellezza e piacere di stare insieme.

Perché un locale non è solo un posto dove mangiare: è uno spazio da vivere, da condividere e da ricordare.

✨ Ti aspettiamo per scoprire un'esperienza che sa di tradizione, eleganza e gusto.
Via Conservatorio Carmine 5, Altamura
Prenota il tuo tavolo > https://bit.ly/4yTiM0O

15/07/2026

I FORMAGGI PER L'ESTATE
Mercoledì 22 luglio, ore 20:30 — nella corte all'aperto di Bebop.

Prenotazioni: 375 621 1700 — posti limitati.

Una serata dedicata al latte di pascolo. Incontriamo il Caseificio Oro Bianco di Gravina in Puglia, che per noi realizza una produzione di nicchia usando esclusivamente latte d'erba.

IN APERTURA — il laboratorio
Ricotta, treccione di scamorza, mozzarella gialla, pecorino fresco, cacioricotta di capra, ricotta fritta.

A SEGUIRE — la cena firmata Bebop, in abbinamento ai vini naturali de L'Archetipo
· Tagliatelle di cicerchie in b***o e salvia, crema al cioccolato fondente, aglio nero e cannella
· Guancia di manzo con salsa al Primitivo e insalata nizzarda
· Semifreddo al Padre Peppe

QUANTO COSTA
35 € per i soci Transumanza Italia — delegazione Puglia (e per chi lo diventa nel corso della serata)
40 € per i non soci

DOVE
Bebop | Osteria Contemporanea | Vini Naturali
via Conservatorio Carmine 5, Altamura

Una serata di Transumanza Italia con Il Il Sogno di Arlecchino.

Per prenotare chiamate il 375 621 1700. I posti sono davvero pochi.

Fammi sapere che vieni: https://fb.me/e/4MVN7Vm56

12/06/2026

C’è un’ora della sera in cui il giardino del Bebop diventa il posto più bello di Altamura.

La luce si fa dorata, il jazz si fa sentire piano e in cucina stanno finendo di impiattare qualcosa di buono. 🎶🍽️

Bebop Summer Vibes — vieni a cena con noi.

📩 prenota il tuo tavolo. Link in bio.

Indirizzo

Via Conservatorio Carmine 5
Altamura
70022

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 23:30
Mercoledì	19:00 - 23:30
Giovedì	19:00 - 23:30
Venerdì	19:00 - 23:30
Sabato	19:00 - 23:30
Domenica	12:30 - 15:30
	19:00 - 23:30

Telefono

+393277470576

Sito Web

http://www.bebopwine.it/

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