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La Serra Pastry Lab

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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di La Serra Pastry Lab, Caffè, Via Papà Giovanni XXIII 1, Almè.

13/10/2026

Se ami il burro d'arachidi, questa devi provarla subito.
Il nostro nuovo croissant: girella con burro di arachidi e ribes nero.

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

09/10/2026

«Il caffè è un piacere. Se non è buono, che piacere è?»
Te lo ricordi questo celebre slogan pubblicitario? Ecco, noi lo abbiamo preso piuttosto sul serio!

Quando, un anno fa, abbiamo deciso di introdurre la caffetteria all’interno del lab, avevamo le idee chiare: volevamo offrire un caffè all’altezza della nostra proposta di pasticceria.

Per questo abbiamo lasciato da parte i classici caffè commerciali, scegliendo di puntare sullo specialty coffee di Bugan Coffe Lab di Bergamo: caffè selezionati con cura, tostati per valorizzare le caratteristiche della materia prima e capaci di regalare un'esperienza di degustazione ricca di aromi e sfumature.

Perché possiamo anche scherzare con i vecchi slogan, ma sulla qualità del caffè facciamo sul serio.
E poi, diciamocelo: se il caffè è un piacere, perché accontentarsi?

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

07/10/2026

Il nostro plum cake variegato ha cambiato forma.
Stesso impasto, stessa morbidezza, stessa golosità. Solo che adesso è diventato un muffin: più piccolo, più pratico e perfetto da accompagnare a un espresso o a un cappuccino.

È cambiato il vestito. Il buono è rimasto esattamente lo stesso.

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

02/10/2026

Rustici, integrali, che ricordano i sapori di un tempo.
I nostri grissini artigianali sono una delle ultime grandi novità del nostro lab.

Li hai già provati?

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

29/09/2026

Fuori è ancora caldo, ma nel nostro laboratorio è già tempo di panettone.

Già, perché questo è il periodo degli esperimenti, delle variazioni, delle nuove idee, anche degli errori. Tutti fattori determinanti che porteranno al prodotto finale, quello che tutti i nostri amici conosceranno tra qualche settimana.

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

25/09/2026

C'è un nuovo croissant in città!
Girella con burro di arachidi e ribes nero.

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

18/09/2026

Macchina espresso e vetrina dei croissant: senza dubbio il nostro angolo preferito.

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

16/09/2026

GREAT JOB!

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

11/09/2026

Trompe-l’œil, “inganna l’occhio”.
Il nostro MANGO che dentro non è proprio un mango.

Ti aspettiamo a provarlo nel nostro lab!

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

09/09/2026

Il nostro croissant è il risultato di anni di studio, prove, errori, cambiamenti e piccoli aggiustamenti.
Abbiamo lavorato sull’impasto, sulla lievitazione, sulla sfogliatura, sul burro, sulle temperature. E continuiamo a farlo, perché anche quando il risultato ci soddisfa, la domanda rimane sempre la stessa: possiamo farlo ancora meglio?

Ogni mattina cerchiamo quella sfoglia più precisa, quella croccantezza, quel profumo e quella consistenza che abbiamo in testa.

La perfezione forse non esiste. Ma questo non significa che smetteremo di cercarla.

📍 Siamo ad Almè, via Papa Giovanni XXIII 1.

Indirizzo

Via Papà Giovanni XXIII 1
Almè
24020

Orario di apertura

Martedì	07:00 - 19:00
Mercoledì	07:00 - 19:00
Giovedì	07:00 - 19:00
Venerdì	07:00 - 19:00
Sabato	07:00 - 19:00
Domenica	07:00 - 12:00

Telefono

+393894819652

Sito Web

http://laserralab.it/

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