Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 13:00 - 14:00 20:00 - 22:00 Mercoledì 20:00 - 22:00 Giovedì 13:00 - 14:00 20:00 - 22:00 Venerdì 13:00 - 14:00 20:00 - 22:00 Sabato 13:00 - 14:00 20:00 - 22:00 Domenica 13:00 - 14:30 20:00 - 22:00

Alamo - Cucina di Mare Sardo Catalana

Name: Alamo - Cucina di Mare Sardo Catalana
Address: Via Ambrogio Machin 20, Alghero, 07041, IT
Telephone: +390799330545
Price range: $$$
Rating: 4.9

Home
Italia
Alghero, Sardegna
Alamo - Cucina di Mare Sardo Catalana

Ristorante Alamo

Cucina di Mare Sardo Catalana Paelleria
(330)

29/09/2026

🍤 600 grammi di mare, pensati per stare al centro della tavola.

Il nostro Misto Fritto mette insieme calamari, gamberi, scampi, paranza, merluzzo e cozze. Ingredienti diversi, una sola preparazione: una frittura fatta al momento, da portare in tavola e condividere.

Perché ci sono piatti che funzionano meglio così: al centro, con più forchette intorno.

Da Alamo il mare passa anche da qui. 🧡

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https://www.ristorantealamo.it

📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

26/09/2026

🌊 Ci sono recensioni che ci dicono che il messaggio è arrivato.

Monica è venuta incuriosita e ha scelto il nostro percorso degustazione. Ha colto la cosa a cui teniamo di più: quello che serviamo non è la paella classica catalana, è il frutto di anni di studio, di prove e di un'idea nostra. Non imitiamo, reinterpretiamo.

Ha notato anche la crema catalana e i piccoli gesti con cui salutiamo chi va via. Per noi non sono un extra: sono il modo in cui lavoriamo.

Le sue ultime parole ce le teniamo strette: Alamo non è solo un ristorante.

Grazie Monica. 🧡

Leggi la recensione completa sulla nostra scheda Google: https://maps.app.goo.gl/p7Hx2nN61QspxP61A

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📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

23/09/2026

🌊 Arròs Negre. Già il nome dice da dove arriva.

Riso al nero di seppia, scuro com'è giusto che sia, con lo zafferano a scaldare il fondo e una punta di lime che lo accende. È uno di quelli che tengono insieme le nostre due anime: la Catalogna nel nome e nel gesto, la Sardegna in chi lo cucina.

Nella foto è servito nel nostro vicolo, Via Machin, nel cuore del centro storico di Alghero. Una strada fatta di botteghe artigiane, piccoli laboratori e attività che ne conservano il carattere.

È qui che ogni giorno apriamo le porte di Alamo. 🧡

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📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

20/09/2026

🌊 Oggi 20 settembre il mondo festeggia la paella.
E anche noi, come sempre, festeggiamo la nostra Paeja 🥘

La differenza non è solo nel nome. La Paeja è l'incontro tra Sardegna e Catalogna: 22 ingredienti, il riso che cuoce come un risotto e la mano di chi la prepara, che a ogni servizio decide i tempi con l'occhio, non con l'orologio.

Per il World Paella Day le dedichiamo una giornata intera. Il piatto che più di ogni altro racconta chi siamo, servito come lo facciamo da sempre.

Oggi, 20 settembre vi aspettiamo a tavola per condividerla. 🧡

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⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

16/09/2026

🌊 Ci sono gesti che raccontano l'accoglienza meglio di tante parole.

Nella foto c'è Dominique, oggi alla guida della nostra sala. Una mano sulla spalla, un sorriso, qualche parola scambiata con chi è seduto a tavola. Gesti semplici, che fanno parte del suo modo di accogliere.

Per noi l'accoglienza non è un dettaglio che viene dopo la cucina. È parte della cucina. Significa conoscere i piatti, saper consigliare, capire quando fermarsi a parlare e quando lasciare spazio.

Dominique lo fa con naturalezza. Ed è anche da momenti come questo che passa il nostro modo di intendere l'ospitalità.

Grazie a chi si siede alla nostra tavola e riconosce questo lavoro. 🧡

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⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
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12/09/2026

🌊 La forma non è un vezzo: i nostri Cuori di Tartare arrivano al tavolo così, a cuore.

La tartare di tonno viene battuta al coltello, adagiata sulla crema di avocado che preparata da noi e completata con una spolverata di liquirizia.

Tre elementi molto diversi, scelti per lavorare insieme senza togliere spazio alla materia prima. È così che un crudo diventa uno dei piatti che raccontano Alamo.

Il resto lo lasciamo a chi si siede alla nostra tavola. 🧡

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Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

09/09/2026

🌊 Quando qualcuno arriva ad Alghero e chiede agli amici del posto dove si mangia la miglior paella, ci fa piacere sapere che spesso il nome che gli fanno è il nostro.

Non è un caso. La nostra Paeja non è una paella: è l'incontro tra Sardegna e Catalogna, 22 ingredienti e la mano di chi la prepara ogni giorno.

Rosella è arrivata così, su consiglio di chi Alghero la conosce bene. E se n'è andata con la stessa idea di chi gliel'aveva suggerita.

Grazie Rosella, per la fiducia e per le tue parole. 🧡

Leggi la recensione completa sulla nostra scheda Google: https://maps.app.goo.gl/fmQEoaHg5GTiFypY9

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Mer: 20 - 22
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05/09/2026

🌊 Prima di sedersi a tavola, da Alamo c'è un momento tutto suo: l'aperitivo.

Nella foto due strade diverse, ma la stessa idea di partenza: la Sardegna già dentro il bicchiere.

Da una parte l'AlamoSpritz. Non è il solito spritz: al posto dell'Aperol c'è l'Aperau, il suo cugino sardo, e al posto del prosecco le bollicine dell'Akènta Rosé, che nasce a pochi chilometri da qui. Dall'altra il nostro gin tonic, fatto con un gin dell'isola e le sue erbe mediterranee.

Due modi diversi di aprire la serata, tutti e due con radici precise. Il tempo di prendersi il tempo, prima che arrivi il resto. 🧡

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Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso
(foto modificata con AI)

02/09/2026

🌊 Certi piatti si godono meglio senza fretta.

Un primo mangiato all'aperto, nel centro storico di Alghero, con tutto il tempo per assaporarlo forchettata dopo forchettata. È il bello di fine estate: la città rallenta e a tavola si torna a stare, senza guardare l'orologio.

Da Alamo vi aspettiamo, agli stessi tavoli di sempre. 🧡

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29/08/2026

✨ Da Alamo lo diciamo già per la crema catalana: certi dolci non vanno reinventati, solo rispettati.

Il Lingotto di torroncino nasce con la stessa idea. Semifreddo alla crema di torrone, granella di nocciole, un filo di miele a chiudere. Il torrone qui è una radice, non una moda: sa di festa e di casa, e da queste parti se ne intende.

Anche qui la scelta è la stessa: un dolce artigianale, senza glutine e senza lattosio, preparato con l'attenzione che mettiamo in ogni piatto.

Un classico servito come si deve, per chiudere la cena sulla nota giusta. 🧡

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Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

Indirizzo

Via Ambrogio Machin 20
Alghero
07041

Orario di apertura

Lunedì	13:00 - 14:00
	20:00 - 22:00
Mercoledì	20:00 - 22:00
Giovedì	13:00 - 14:00
	20:00 - 22:00
Venerdì	13:00 - 14:00
	20:00 - 22:00
Sabato	13:00 - 14:00
	20:00 - 22:00
Domenica	13:00 - 14:30
	20:00 - 22:00

Telefono

+390799330545

Sito Web

https://www.ristorantealamo.it/

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