Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 13:00 - 14:00 20:00 - 22:00 Mercoledì 20:00 - 22:00 Giovedì 13:00 - 14:00 20:00 - 22:00 Venerdì 13:00 - 14:00 20:00 - 22:00 Sabato 13:00 - 14:00 20:00 - 22:00 Domenica 13:00 - 14:30 20:00 - 22:00

Alamo - Cucina di Mare Sardo Catalana

Name: Alamo - Cucina di Mare Sardo Catalana
Address: Via Ambrogio Machin 20, Alghero, 07041, IT
Telephone: +390799330545
Price range: $$$
Rating: 4.9

Home
Italia
Alghero, Sardegna
Alamo - Cucina di Mare Sardo Catalana

Ristorante Alamo

Cucina di Mare Sardo Catalana Paelleria
(330)

05/10/2026

🍣Morbido dentro. Croccante dove serve.

Una crosta di pistacchio che rompe la delicatezza del tonno🐟
🥭Il mango porta dolcezza e freschezza.
Lo zenzero arriva subito dopo e cambia il finale.

Tagliata di tonno in crosta di pistacchio, salsa al mango e zenzero.

Croccante, morbido, fresco, pungente.

Il mare, con un finale che non ti aspetti.

Poi però non dite che non vi avevamo avvisati: il pistacchio crea dipendenza😎

📅 Prenota ora il tuo tavolo!
LINK UTILI in bio

📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

01/10/2026

Settembre finisce e con lui anche la stagione di Barbara con noi 🍂🍁

È arrivata ad Alamo con poca esperienza e per fare la commis. Poi, un po’ alla volta, si è guadagnata spazio fino a diventare uno dei volti dell’accoglienza.

Sempre calma, sempre disponibile, apprezzata dai clienti e da tutti noi. Per essere stata la sua prima vera stagione, ha fatto davvero un grandissimo lavoro.

Ora la aspettano l’università e nuove esperienze.

Noi intanto le diciamo solo una cosa: grazie, Barbarina!

E chissà, magari è solo un arrivederci. 🧡

29/09/2026

🍤 600 grammi di mare, pensati per stare al centro della tavola.

Il nostro Misto Fritto mette insieme calamari, gamberi, scampi, paranza, merluzzo e cozze. Ingredienti diversi, una sola preparazione: una frittura fatta al momento, da portare in tavola e condividere.

Perché ci sono piatti che funzionano meglio così: al centro, con più forchette intorno.

Da Alamo il mare passa anche da qui. 🧡

📅 Prenota ora il tuo tavolo!
https://www.ristorantealamo.it

📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

26/09/2026

🌊 Ci sono recensioni che ci dicono che il messaggio è arrivato.

Monica è venuta incuriosita e ha scelto il nostro percorso degustazione. Ha colto la cosa a cui teniamo di più: quello che serviamo non è la paella classica catalana, è il frutto di anni di studio, di prove e di un'idea nostra. Non imitiamo, reinterpretiamo.

Ha notato anche la crema catalana e i piccoli gesti con cui salutiamo chi va via. Per noi non sono un extra: sono il modo in cui lavoriamo.

Le sue ultime parole ce le teniamo strette: Alamo non è solo un ristorante.

Grazie Monica. 🧡

Leggi la recensione completa sulla nostra scheda Google: https://maps.app.goo.gl/p7Hx2nN61QspxP61A

📅 Prenota ora il tuo tavolo!
https://www.ristorantealamo.it

📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

23/09/2026

🌊 Arròs Negre. Già il nome dice da dove arriva.

Riso al nero di seppia, scuro com'è giusto che sia, con lo zafferano a scaldare il fondo e una punta di lime che lo accende. È uno di quelli che tengono insieme le nostre due anime: la Catalogna nel nome e nel gesto, la Sardegna in chi lo cucina.

Nella foto è servito nel nostro vicolo, Via Machin, nel cuore del centro storico di Alghero. Una strada fatta di botteghe artigiane, piccoli laboratori e attività che ne conservano il carattere.

È qui che ogni giorno apriamo le porte di Alamo. 🧡

📅 Prenota ora il tuo tavolo!
https://www.ristorantealamo.it

📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

20/09/2026

🌊 Oggi 20 settembre il mondo festeggia la paella.
E anche noi, come sempre, festeggiamo la nostra Paeja 🥘

La differenza non è solo nel nome. La Paeja è l'incontro tra Sardegna e Catalogna: 22 ingredienti, il riso che cuoce come un risotto e la mano di chi la prepara, che a ogni servizio decide i tempi con l'occhio, non con l'orologio.

Per il World Paella Day le dedichiamo una giornata intera. Il piatto che più di ogni altro racconta chi siamo, servito come lo facciamo da sempre.

Oggi, 20 settembre vi aspettiamo a tavola per condividerla. 🧡

📅 Prenota ora il tuo tavolo!
https://www.ristorantealamo.it

📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

16/09/2026

🌊 Ci sono gesti che raccontano l'accoglienza meglio di tante parole.

Nella foto c'è Dominique, oggi alla guida della nostra sala. Una mano sulla spalla, un sorriso, qualche parola scambiata con chi è seduto a tavola. Gesti semplici, che fanno parte del suo modo di accogliere.

Per noi l'accoglienza non è un dettaglio che viene dopo la cucina. È parte della cucina. Significa conoscere i piatti, saper consigliare, capire quando fermarsi a parlare e quando lasciare spazio.

Dominique lo fa con naturalezza. Ed è anche da momenti come questo che passa il nostro modo di intendere l'ospitalità.

Grazie a chi si siede alla nostra tavola e riconosce questo lavoro. 🧡

📅 Prenota ora il tuo tavolo!
https://www.ristorantealamo.it

📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

12/09/2026

🌊 La forma non è un vezzo: i nostri Cuori di Tartare arrivano al tavolo così, a cuore.

La tartare di tonno viene battuta al coltello, adagiata sulla crema di avocado che preparata da noi e completata con una spolverata di liquirizia.

Tre elementi molto diversi, scelti per lavorare insieme senza togliere spazio alla materia prima. È così che un crudo diventa uno dei piatti che raccontano Alamo.

Il resto lo lasciamo a chi si siede alla nostra tavola. 🧡

📅 Prenota ora il tuo tavolo!
https://www.ristorantealamo.it

📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

09/09/2026

🌊 Quando qualcuno arriva ad Alghero e chiede agli amici del posto dove si mangia la miglior paella, ci fa piacere sapere che spesso il nome che gli fanno è il nostro.

Non è un caso. La nostra Paeja non è una paella: è l'incontro tra Sardegna e Catalogna, 22 ingredienti e la mano di chi la prepara ogni giorno.

Rosella è arrivata così, su consiglio di chi Alghero la conosce bene. E se n'è andata con la stessa idea di chi gliel'aveva suggerita.

Grazie Rosella, per la fiducia e per le tue parole. 🧡

Leggi la recensione completa sulla nostra scheda Google: https://maps.app.goo.gl/fmQEoaHg5GTiFypY9

📅 Prenota ora il tuo tavolo!
https://www.ristorantealamo.it

📍 Via Ambrogio Machin, 20 – Alghero (SS)
⏰ Lun. / Giov. – Dom: 13 - 14 | 20 - 22
Mer: 20 - 22
❌ Martedì: chiuso

Indirizzo

Via Ambrogio Machin 20
Alghero
07041

Orario di apertura

Lunedì	13:00 - 14:00
	20:00 - 22:00
Mercoledì	20:00 - 22:00
Giovedì	13:00 - 14:00
	20:00 - 22:00
Venerdì	13:00 - 14:00
	20:00 - 22:00
Sabato	13:00 - 14:00
	20:00 - 22:00
Domenica	13:00 - 14:30
	20:00 - 22:00

Telefono

+390799330545

Sito Web

https://www.ristorantealamo.it/

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Alamo - Cucina di Mare Sardo Catalana pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.