25/09/2026
Dietro ad ogni piatto preparato dai nostri chef c’è sempre tanto studio, amore e sperimentazione.🦞🦐🦞🦐🦞🦐🦞🪻🪻🪻🪻🪻🪻
La nostra “scampi e more” ve la raccontiamo in pochissime parole.
Un pomeriggio d’estate, nel mentre che mi trovavo impegnato a fare la spesa per il locale, mi son trovato davanti ad una bella confezione di more fresche, succulente e molto invitanti, tant’è che ho deciso di acquistarle. Passando per il reparto pescheria, essendo un cliente abituale, mi propongono dei bellissimi scampi locali ancora vivi. Nulla, per farla in breve ho fatto un sughetto a base di scalogno scampi e alloro, ho mantecato la pasta ed infine sopra gli ho adagiato le more precedentemente condite con aperol miele e olio extravergine di ottima qualità.
L’abbinamento è abbastanza insolito ma efficace.
Per chi non l’ha mai provata non resta che ve**re a trovarci.📍
Vi aspettiamo in via Sant’Agostino 44
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