Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00

Bistrot Cavour

Casa
Italia
Alessandria
Bistrot Cavour

Dalla storica locanda Buoi Rossi, prende vita il Bistrot Cavour che porta avanti la buona cucina Una pausa in un ambiente rilassante, all’insegna del gusto.
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Il pranzo al Bistrot Cavour è l’ideale per quei clienti che desiderano una pausa veloce, ma non vogliono rinunciare alla qualità e ad ingredienti freschi e genuini. Con piatti curati personalmente dallo Chef e la consueta cortesia del nostro servizio. Un’abitudine quotidiana al piacere. La nostra offerta tradizionale è completata dagli eventi, anche su richiesta del Cliente, quali degustazioni svo

lte da personale qualificato, concerti e aperitivi in musica, sia durante la settimana che nel weekend.

15/05/2026

Il nostro Executive Chef Paolo Magné ci racconta molto più di un semplice risotto! ✨
L’equilibrio perfetto tra mare e terra: baccalà a bassa temperatura, crema di cipolla dolce, mandorla croccante e limone bruciato 🍋🔥
Tradizione, innovazione e tecnica 😍💯

📍 Bistrot Cavour, Alessandria

07/05/2026

Il segreto per una degustazione perfetta? La semplicità! 🍷
Conta solo che il vino vi piaccia e che sia accompagnato da un ottimo piatto! 🍝
Per entrambe le cose vi aspettiamo al Bistrot Cavour! ✨

05/05/2026

Un tagliolino ai 30 tuorli ricco ma delicatissimo, che si sposa alla perfezione con la purezza dello scampo crudo e scottato 😍

A legare ogni forchettata ci pensa la nostra bisque, che non sovrasta, ma accompagna il piatto rendendolo morbido, rotondo e setoso 🌬️🌸

04/05/2026

Un grande vino merita sempre il piatto perfetto! 🍷🍽

Durante il nostro After Vinitaly abbiamo “sfidato” i nostri ospiti: con il calice in mano, quale piatto del cuore scegliereste in abbinamento? 🍷😏📜

E voi? Scriveteci il vostro abbinamento perfetto nei commenti! 👇🏻

30/04/2026

Più che una degustazione, una vera festa del territorio! 🍇
Grandi vini piemontesi, i nostri snack e la compagnia perfetta. Ecco i momenti più belli dell’After Vinitaly 🍷
Grazie a chi ha brindato insieme a noi: vi siete già trovati tra le foto? 📸👇🏻

29/04/2026

L’eccellenza piemontese, direttamente a casa nostra 🍷

Il Dott. Moro, proprietario del Bistrot Cavour, ci racconta l’atmosfera dell’After Vinitaly, una serata speciale che ha trasformato la nostra Sala Belle Epoque nel salotto del grande vino! ✨

Ospitare i produttori del territorio e offrirvi questa degustazione è stato il nostro modo per celebrare la tradizione vitivinicola, la qualità e il piacere di stare insieme al Bistrot Cavour ❤️

Grazie a coloro che hanno reso possibile tutto questo e grazie a chi ha brindato insieme a noi! 🥂

📍 Bistrot Cavour, Alessandria
📲 Seguici per scoprire i prossimi eventi in programma

24/04/2026

Il Vinitaly finisce, ma ad Alessandria continuiamo a versare!🍷
Lunedì 27 Aprile nella nostra Sala Belle Epoque ospiteremo l’AV AfterVinitaly: 12 cantine, oltre 40 etichette e un buffet del territorio✨

L’ingresso alla degustazione è gratuito! 🔥

Il nostro consiglio? Fermati a cena! Abbiamo pronto l’abbinamento perfetto per accompagnare questi grandi calici 🍷

I tavoli sono quasi esauriti! 👀

📍 Bistrot Cavour, Alessandria
🕒 Lunedì 27 Aprile, dalle ore 18:00
📲 Prenota il tuo tavolo al 0131 517171

21/04/2026

Altro che sushi... 😉

Per l’inizio della vostra cena accogliamo con un benvenuto che celebra la purezza: un soffice cubetto di salmone freschissimo su un letto di salsa vellutata 🍣✨

Niente fronzoli, solo la massima qualità della materia prima e quel tocco di cura che rende speciale ogni seduta al Bistrot Cavour 🥹

Un solo boccone, per darvi il benvenuto che meritate 🥂
Vi aspettiamo a pranzo e a cena! 🍽

16/04/2026

Vinitaly è finito, ma il meglio arriva ad Alessandria. 🍷

Lunedì 27 Aprile, la Sala Belle Epoque si accende con AV AfterVinitaly: 12 cantine emergenti, oltre 40 etichette da scoprire e un buffet tradizionale tutto da gustare. 🍇✨

📍 Via Cavour 32, Alessandria
⏰ Ore 18:00 - 21:00
🔥 INGRESSO GRATUITO (HoReCa & WineLovers)

E dalle 21:00? La serata continua a cena al Bistrot Cavour per chiudere in bellezza con i piatti della nostra tradizione. 🍽️❤️

Prenota subito il tuo tavolo, i posti volano:
📞 0131 517171

07/04/2026

Composta di frutta e verdura fresche, esaltata da un vellutato gelato alla zucca! Un equilibrio di sapori inaspettato 🌬😍

Indirizzo

Via Camillo Cavour 34
Alessandria
15121

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00

Sito Web

https://bistrotcavour.it/

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