Liaison Ristorante 2026

17/07/2026

🥩 FILETTO ALLACCIATO ALLO SPECK

Un filetto di vitello avvolto nello speck, cotto per preservarne tutta la morbidezza.

Ad accoglierlo, una vellutata crema di sedano rapa, la profondità della salsa ai funghi porcini e il carattere dei porcini interi saltati in padella.

A completare il piatto, la croccantezza delle chips di patate viola.

Un incontro di sapori decisi ed eleganti, dove ogni elemento trova il proprio equilibrio.

Ci vediamo stasera da Liaison.

📍 Piazza della Repubblica, 66 – Alcamo
📞 Claudio: 331 4301714
📞 Chiara: 389 6457280

Alcamo Ristorante DinnerTime

16/07/2026

15/07/2026

☁️ Nuvola Bianca

Un involucro di pasta fritta, croccante fuori e sorprendente dentro.

Nel cuore:
✨ Burrata cremosa
🌿 Pesto di pistacchio
🥓 Mortadella selezionata

Il tutto avvolto dalla nostra fonduta di Parmigiano al pistacchio versata al momento.

Un equilibrio tra croccantezza, cremosità e sapidità pensato per lasciare il segno.

Nuvola Bianca.
Perché alcuni piatti non si mangiano soltanto.
Si vivono.

📍 Vi aspettiamo stasera da Liaison.
Claudio Asta
Poi ve lo spiego 😏

14/07/2026

🐖🔥 PULLED PORK

Ore di cottura lenta.

Il tempo necessario perché la carne diventi tenera, succosa e ricca di sapore.

Sfilacciato a mano e preparato con cura, il nostro Pulled Pork è l’incontro perfetto tra tradizione americana e passione per la carne.

Perché certe cose non si possono avere in fretta.

Bisogna aspettarle.

E ne vale sempre la pena.

Vi aspettiamo stasera da Liaison.

📍 Piazza della Repubblica, 66 – Alcamo

📞 Claudio 331 4301714
📞 Chiara 389 6457280

Da Liaison ogni piatto racconta una storia.

13/07/2026

30/06/2026

https://drive.google.com/file/d/1dg_P1WcvLwYUS0lrGDWT-gpK0Wuq4NOL/view?usp=drivesdk

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