Fidelio Ristorante

Name: Fidelio Ristorante
Address: s. s. 172 dei trulli, angolo Contrada Popoleto, 12, Alberobello, 70011, IT
Telephone: +390804321758
Price range: £££

Casa
Italia
Alberobello
Fidelio Ristorante

Ristorante Fidelio Alberobello. Cortesia, rispetto e qualità. Un ristorante, una garanzia.

17/02/2026

https://fantasanremo.com/league?id=699480e066e9146339fffc16

Sanremo al Fidelio si trasforma in un’esperienza di intuito e convivialità.

Vi invitiamo a unirvi alla nostra lega ufficiale inquadrando il codice QR presente nelle slide o tramite il link in bio: un modo semplice e automatizzato per condividere lo spirito del Festival.

Al termine della competizione, celebreremo i primi tre classificati con sconti esclusivi del 60%, 40% e 20% sulla prossima esperienza al Fidelio.

L’eleganza del gioco incontra il piacere della nostra tavola.

Vi aspettiamo per sfidare il vostro senso artistico.

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03/02/2026

San Valentino 2026

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08/11/2025

Menu’ Capodanno 2026

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08/11/2025

Menu’ San Silvestro 2025

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08/11/2025

Menu’ Natale 2025

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10/09/2025

Un’estate intensa, luminosa, piena di incontri e silenzi preziosi.

Nel giardino, sotto il trullo, tra piatti che raccontano la nostra terra e serate che sembravano sospese nel tempo.

Grazie a chi ha scelto Fidelio per vivere momenti autentici, discreti, eleganti.

Ci portiamo dentro ogni sguardo, ogni parola gentile, ogni brindisi sotto le stelle.

L’estate è stata vostra, e anche un po’ nostra.

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29/07/2025

Il soufflé al cioccolato non si mangia, si ascolta mentre cresce, si osserva mentre si gonfia, si sente mentre si scioglie.

Ogni cucchiaio affonda in un cuore caldo, profondo, vellutato.

È il silenzio che segue il primo morso a dire quanto è buono.

Un dolce che parla piano, ma resta a lungo.

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17/07/2025

Oggi festeggiamo Francesco, il nostro Chef, ma soprattutto una presenza che dà forma e anima a Fidelio.

Con la sua cucina ci ha insegnato che il gusto non è solo tecnica, è ascolto, è cura, è identità.

Ogni piatto che esce dalla sua cucina porta con sé un pezzo della sua storia, e un po’ della nostra.

Buon compleanno Chef, grazie per essere guida, cuore e visione.

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11/07/2025

Una nicchia di pietra viva, raccolta e silenziosa.

Questa è solo una parte del trullo, ma già racconta tanto: pochi tavoli, luce morbida, intimità che invita a fermarsi.

Il quadro appeso alla parete non è solo decorazione, è un segno, un gesto, una presenza che accompagna.

Qui l’accoglienza si fa discreta, come una conversazione sottovoce.

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05/07/2025

La frisella ai 5 cereali.
La burrata saporidellemasserie.
Il pesto fatto con il basilico del nostro giardino.
La granita di pomodoro occhio di bue.

Tutto è semplice, ma niente è banale.

Un incontro tra caldo e freddo, dove la cremosità avvolge e la freschezza sorprende.

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Indirizzo

S. S. 172 Dei Trulli, Angolo Contrada Popoleto, 12
Alberobello
70011

Telefono

+390804321758

Sito Web

http://www.ristorantefidelio.com/

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