Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:30 Martedì 19:30 - 22:30 Mercoledì 19:30 - 22:30 Giovedì 19:30 - 22:30 Venerdì 19:30 - 22:30 Sabato 19:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30

Il Guercio di Puglia

Name: Il Guercio di Puglia
Address: Via Imbriani 6, Alberobello, 70011, IT
Telephone: 0804321816
Price range: ££
Rating: 5

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Italia
Alberobello, Puglia
Il Guercio di Puglia

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Sapori pugliesi, cucina moderna. Alberobello, dal 1973. Dal 1973 un punto di riferimento del mangiar bene ad Alberobello (BA). Ti aspettiamo!
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Nella nuova sede immersa tra i trulli patrimonio UNESCO, il team de Il Guercio di Puglia ti attende per offrirti piatti sempre nuovi e gustosi, dall'aperitivo al fine serata. Taglieri con selezione di salumi e formaggi locali e nazionali, piatti di carne e di pesce, insalate e il nostro fiore all'occhiello: la Pinsa romana, una pizza leggera e gustosa dalla forma rettangolare. In accompagnamento ti proponiamo birre internazionali, artigianali italiane e una selezione di vini con un occhio di riguardo alla Puglia. Nella zona lounge bar lasciati tentare da sfizi salati, piccoli dolci, una importante selezione di distillati e tanti nuovi miscelati pensati per te.

13/10/2026

Questo è il momento in cui il “due gusti” diventa una questione seria.
La pinsa è arrivata, il confine è lì in mezzo e, improvvisamente, scegliere da dove iniziare sembra una decisione sproporzionatamente importante.
Poi fai la cosa più sensata: sconfini.

📞 Prenotazioni solo telefoniche → 080 432 1816

11/10/2026

Ciao Nonna, il sugo è come il tuo.
Cotto piano piano, denso e gustoso.
Ma perdonaci: abbiamo cambiato punto di vista.
Brasciola dentro, raviolo fuori. Sugo tutto intorno.
E, per tradizione, scarpetta finale.

📞 Prenotazioni solo telefoniche → 080 432 1816

06/10/2026

Una pinsa, tre scuole di pensiero.
Cocktail, birra o vino?
Noi non prendiamo posizione.

[𝘐𝘭 𝘷𝘪𝘯𝘰, 𝘤𝘰𝘮𝘶𝘯𝘲𝘶𝘦, 𝘤’𝘦𝘳𝘢. 𝘚𝘰𝘭𝘰 𝘤𝘩𝘦 𝘯𝘰𝘯 𝘢𝘣𝘣𝘪𝘢𝘮𝘰 𝘧𝘢𝘵𝘵𝘰 𝘪𝘯 𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰 𝘢 𝘧𝘰𝘵𝘰𝘨𝘳𝘢𝘧𝘢𝘳𝘭𝘰.]

📞 Prenotazioni solo telefoniche → 080 432 1816

03/10/2026

Ottobre ha un pregio: fa ve**re fame prima.

Se anche tu riconosci in lui questa qualità, beh, sai già dove trovarci.

📞 Prenotazioni solo telefoniche → 080 432 1816

30/09/2026

La festa è finita. La fame, per fortuna, no.
Siamo aperti e pensiamo che anche tu abbia voglia di pinsa, vero?

Approfittiamo per dirti che, dopo un’estate dal ritmo serrato, torniamo alle nostre abitudini. Da ottobre Il Guercio di Puglia riprende il suo orario abituale: aperti tutte le sere, la domenica anche a pranzo, pausa il mercoledì.

📞 Ricorda: prenotazioni solo telefoniche → 080 432 1816

26/09/2026

Dal 27 al 29 settembre ci fermiamo un attimo.

Ad Alberobello sono i giorni dei Santi Medici Cosma e Damiano, una delle feste più sentite della città, tra processioni, tradizione e strade decisamente più affollate del solito. E certe giornate vanno vissute fuori, tra la gente, lo sappiamo.

Quindi facciamo una cosa semplice, lasciamo spazio alla festa!
(e la viviamo anche noi, quindi ci vediamo in giro)

Ci ritrovate qui a Il Guercio di Puglia da mercoledì 30 settembre.

15/09/2026

Settembre ha il suo ritmo.
Gustalo così.

📞 Prenotazioni solo telefoniche → 080 432 1816

12/09/2026

La nostra è una tavola che cambia ritmo.

Pinsa, piatti di cucina, consistenze, sapori.
Stessa attenzione, linguaggi diversi.

Da dove inizi?
📞 Prenotazioni solo telefoniche → 080 432 1816

08/09/2026

Una pinsa, una birra, un po’ di tempo per sé.

📞 Prenotazioni solo telefoniche → 080 432 1816

04/09/2026

I dettagli meritano spazio.
Fusilloni? Sì, ma avvicinati.
Pesto di rucola, cacioricotta, pinoli tostati, limone.

Scorri le foto, da vicino, certe cose si capiscono meglio.

📞 Prenotazioni solo telefoniche → 080 432 1816

Indirizzo

Via Imbriani 6
Alberobello
70011

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:30
Martedì	19:30 - 22:30
Mercoledì	19:30 - 22:30
Giovedì	19:30 - 22:30
Venerdì	19:30 - 22:30
Sabato	19:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30

Telefono

0804321816

Sito Web

https://ilguerciodipuglia.manus.space/

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