Trattoria La Salinera

30/05/2026

Con questo caldo, anche il calice si è messo comodo e noi sinceramente lo capiamo 😜

Sul nostro dehor é così, tutti si rilassano davanti a questa vista 🤩

30/05/2026

24/05/2026

Sul nostro dehor, tra le colline delle Langhe, il vino si versa lentamente e si dà vita alle belle serate piemontesi🍷
wine
🍷

22/05/2026

Oggi vi presentiamo una vera chicca che sicuramente non avete ancora assaggiato! 😉

Le nostre scodelline di fragole🍓🍓 con sciroppo di tarassaco🌼 nascono dall’incontro tra la freschezza della frutta di stagione e un ingrediente antico e sorprendente: il tarassaco, conosciuto anche come “dente di leone”.

Questa pianta spontanea dei prati primaverili è apprezzata da sempre per le sue proprietà benefiche e depurative. Le nostre cuoche si sono messe all'opera e dai suoi fiori hanno ottenuto uno sciroppo delicato e profumato, dalla dolcezza naturale che ricorda il miele, con leggere note floreali e aromatiche.

Abbinato alle fragole fresche, crea un dessert leggero, fresco e sfizioso, perfetto per concludere il pasto con semplicità ed eleganza. Oltre al gusto, il tarassaco è ricco di vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti, rendendo questo dolce non solo piacevole, ma anche ricco di proprietà nutritive.

20/05/2026

La frittata super sfiziosa e super genuina che non vi aspettate, preparata con zucchine fresche, mele dolci e profumo di menta il tutto ricoperto da crema di Raschera e nocciole croccanti.

La semplicità preparata a puntino come nelle cucine delle nonne, dove le cose semplici ci conquistavano il palato e il cuore🥰

15/05/2026

Nella cucina della Salinera non esistono scorciatoie! 😉
Ci sono solamente le materie prime, le mani esperte delle cuoche e tanta pazienza, ehm tempo, volevo dire tempo (😜).
La nostra giardiniera piemontese viene interamente preparata a mano, dal taglio delle verdure si passa alla lenta cottura nella passata di pomodoro e infine, prima di essere impiattata vengono aggiunti tonno e uovo s**o.
La nostra giardiniera nasce così, come una volta, con ingredienti semplici e genuini e tanta cura ❣️

08/05/2026

Colore, profumo e gusto: crostata morbida salata con pomodorini, formaggio ed erbette che sa già d'estate 😋
Fresca e leggera ma super gustosa la nostra crostata è la soluzione perfetta per un piatto super sfizioso!
🌿 100% vegetariana
🌾 Anche gluten free

28/03/2026

A pensarci bene, il vino è arrivato a costare meno della benzina, perciò che ne dite di lasciar perdere la macchina e sedervi qui con noi a degustare vino che tanto si viaggia ugualmente che è 'na bellezza 😜

🍷 🍷

27/03/2026

La primavera è quel periodo dove i menù dei ristoranti si riempono più di fiori che di calorie 😜🌼

25/03/2026

Quando tre semplici ingredienti si mescolano perfettamente per creare un'insalata croccante, fresca ed irresistibile!
Finocchi, toma bergera e noci danno origine all'insalata bergera, un evergreen piemontese!

Quindi da buoni piemontesi vi diciamo
"cosa stavi spitanda, venì a tastela subit!" 😜

🌿 100% vegetariana
🌾 100% gluten free
🤤 100% imperdibile