Ristorante il Faro - Alba Adriatica
Trattoria - specialità carne e pesce
Il nostro ristorante è molto ospitale e ci piace accontentare tutte le papille gustative. Per questo abbiamo menù alla carta sia di carne che di pesce ed anche menù a prezzo fisso, ancora con scelta tra carne e pesce. I nostri menù variano anche con la stagione per non annoiarvi mai, ma se oggi non vi vanno né carne né pesce abbiamo anche la pizza, cotta nel forno a legna, così non avrete più la necessità di scegliere o un buon ristorante o una buona pizzeria: vi offriamo l’ottimo di tutto. E infine frutta e verdura che vi proporremo di stagione. La forza della tradizione - cucina marinara dal 1985
La varietà in cucina fa proprio parte della nostra tradizione. Alba Adriatica è sul mare ma le montagne sono a due passi. Per questo la cucina abruzzese è così varia: è il risultato della vicinanza territoriale tra la sabbia bianca e il massiccio della Maiella! Solo per trarre due esempi dal nostro menù, appartengono alla tradizione gli arrosticini di castrato ma anche il rombo o la pescatrice. Per un inizio frizzante tanti gli antipasti, con i fritti tipici di olive e mozzarelline e le bruschette o gli antipasti di mare. Un tuffo lo facciamo anche nella tradizione delle altre regioni, così da potervi proporre le tagliatelle alla bolognese o la cotoletta alla milanese. Le migliori materie prime e la capacità di valorizzarle. Abbiamo esperienza e sappiamo che la cura nella scelta degli ingredienti è la prima cosa. Il segreto della bontà dei nostri piatti si può rivelare: amore per la cucina e ingredienti di qualità. Aggiungiamo la nostra abilità nella grande arte della cucina e siamo pronti a servire in tavola.
