Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 18:00 - 02:00 Giovedì 18:00 - 02:00 Venerdì 18:00 - 02:00 Sabato 18:00 - 02:00 Domenica 18:00 - 02:00

Birreria Spanky

Name: Birreria Spanky
Address: Via Mole Bisleti, 26, Alatri, 03011, IT
Telephone: +390775407276
Price range: $$

Casa
Italia
Alatri
Birreria Spanky

Un luogo dove la birra da il meglio di sé, con una cucina genuina e ricca di divagazioni birrarie

Lo Spanky nasce nel febbraio del 1997 per coniugare l'amore per la buona cucina alla passione per la birra. L'esigenza di scoprire sempre nuovi sapori ci ha portato a rinnovare sempre di più il nostro menù al fine di soddisfare i nostri clienti. Le nostre proposte culinarie spaziano dai panini ai primi (con pasta fatta in casa da noi), dai secondi ai fritti, dalle piadine ai crostini, senza però p

recluderci l'occasione di farvi assaporare ricette più particolari come i piatti del giorno. Massima attenzione ovviamente rivolta anche alle birre, che ci ha portato a scegliere il birrificio del castello Maxlrain che è ancora un’ impresa artigianale che fabbrica le sue birre secondo vecchie ricette tramandate, naturalmente strettamente secondo il Bavarese Precetto di Genuinità. Riservandoci anche qui la possibilità di portarvi birre diverse con cadenza mensile per venire incontro ai nostri clienti curiosi di birra e di nuovi accostamenti. Vi aspettiamo dunque per continuare il nostro viaggio insieme A TUTTA BIRRA

10/07/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE
Polpettine alla Pils
Questa settimana le nostre cuoche hanno preparato le Polpettine alla Pils un classico del nostro menù, con carne mista di manzo, maiale e pollo insaporita con la birra Pils e poi cotte con la stessa birra ed il curry. Un piatto gustoso ed ottimo anche da provare come antipasto per l'amaricante tipico della Pils. Questa sera sono ancora più buone se accompagnate con un fresco boccale di Birra a Caduta, la specialità del venerdì per tutti gli amanti della bionda bevanda di Cerere...

03/07/2026

Torrette di melanzana
Questo fine settimana come piatto del giorno abbiamo pensato a tutti gli amanti della Parmigiana di melanzane, per proporvi una versione riveduta e corretta: Le Torrette, più fresche e leggere in quanto passate in forno per soli cinque minuti, sono un gustoso esempio della bravura e della creatività delle nostre cuoche. Provatele accompagnandole con un fresco boccale di Birra a Caduta, la specialità del venerdì sera...

02/07/2026

Torrette di melanzana
Allo Spanky il week end inizia prima, come piatto del giorno abbiamo pensato a tutti gli amanti della Parmigiana di melanzane, per proporvi una versione riveduta e corretta: Le Torrette, più fresche e leggere in quanto passate in forno per soli cinque minuti, sono un gustoso esempio della bravura e della creatività delle nostre cuoche. Provatele accompagnandole con una bella Weiss o una fresca Pils

26/06/2026

Questo fine settimana le nostre cuoche ci propongono il Roast Beef alla rucola, un piatto particolarmente fresco ed adatto alle serate estive. Girello di manzo magrissimo lasciato rosa al centro, servito su un letto di insalata, poi coperto di rucola e pomodorini di rucola e bagnato dalla salsa di cottura con aggiunta di un goccio di aceto balsamico. Un piatto fresco e gustoso che si sposa benissimo con un fresco boccale di Birra a Caduta, la specialità del venerdì sera allo Spanky. Vi aspettiamo...

20/06/2026

Finalmente possiamo dirvi che vi aspettiamo nel BierGarten, al fresco lontano dal traffico con le nostre birre che renderanno più piacevoli le vostre serate, e stasera vi proponiamo un piatto estremamente fresco e leggero, POLLO ALL'INDIANA, petto di pollo cotto ai ferri accompagnato con una salsa a base di senape, yogurt ed erba cipollina su di un letto di insalata (che vi consigliamo di gustare condita con la stessa salsa)

13/06/2026

Questo fine settimana vi proponiamo le costine di maiale in salsa barbecue, accompagnate in via eccezionale dalle nostre patate allo speck ed una bruschetta con fagioli alla messicana. Un piatto gustoso e saporito ma molto magro, da accompagnare con una fresca weissbier

10/06/2026

Lo Spanky è il locale per tutte le stagioni, mentre prepariamo il BierGarten potete accomodarvi nella veranda che abbiamo aperto ai lati...

06/06/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE
Polpettine alla Pils
Questo fine settimana le nostre cuoche hanno preparato le Polpettine alla Pils un classico del nostro menù, con carne mista di manzo, maiale e pollo insaporita con la birra Pils e poi cotte con la stessa birra ed il curry. Un piatto gustoso ed ottimo anche da provare come antipasto per l'amaricante tipico della Pils.

04/06/2026

02/06/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE
Anche stasera Spiedoni di petto di pollo alla Wieze Rouge con patate allo Speck.
Da sempre la cucina è una parte importante dello Spanky, e le nostre cuoche non perdono occasione per stupirci con le loro ricette. Questa volta ci propongono un modo diverso per cuocere il pollo, soprattutto il petto che tende ad asciugarsi diventando un po' stoppaccioso. Per sopperire a questo hanno previsto una marinatura con la Wieze Rouge, per poi cuocerli nella stessa birra, che addensandosi formerà una salsa agrodolce che si sposa benissimo con i sapori decisi delle patate allo speck. Chi conosce lo Spanky sa che può fidarsi dei consigli delle nostre chef, per gli altri può essere la volta buona per provare la nostra cucina ed il connubio perfetto con le nostre birre.

Indirizzo

Via Mole Bisleti, 26
Alatri
03011

Orario di apertura

Mercoledì	18:00 - 02:00
Giovedì	18:00 - 02:00
Venerdì	18:00 - 02:00
Sabato	18:00 - 02:00
Domenica	18:00 - 02:00

Telefono

+390775407276

Sito Web

http://birreriaspanky.it/

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