Birreria Spanky

Birreria Spanky Un luogo dove la birra da il meglio di sé, con una cucina genuina e ricca di divagazioni birrarie

Lo Spanky nasce nel febbraio del 1997 per coniugare l'amore per la buona cucina alla passione per la birra. L'esigenza di scoprire sempre nuovi sapori ci ha portato a rinnovare sempre di più il nostro menù al fine di soddisfare i nostri clienti. Le nostre proposte culinarie spaziano dai panini ai primi (con pasta fatta in casa da noi), dai secondi ai fritti, dalle piadine ai crostini, senza però p

recluderci l'occasione di farvi assaporare ricette più particolari come i piatti del giorno. Massima attenzione ovviamente rivolta anche alle birre, che ci ha portato a scegliere il birrificio del castello Maxlrain che è ancora un’ impresa artigianale che fabbrica le sue birre secondo vecchie ricette tramandate, naturalmente strettamente secondo il Bavarese Precetto di Genuinità. Riservandoci anche qui la possibilità di portarvi birre diverse con cadenza mensile per venire incontro ai nostri clienti curiosi di birra e di nuovi accostamenti. Vi aspettiamo dunque per continuare il nostro viaggio insieme A TUTTA BIRRA

31/05/2026

La Birreria Spanky informa la gentile clientela che martedì 2 giugno, in occasione della Festa della Repubblica il locale sarà aperto, vi aspettiamo...

Proposte culinarie con divagazioni birrarieQuesto fine settimana le nostre cuoche vi propongono il "Pollo alla Bavarese"...
22/05/2026

Proposte culinarie con divagazioni birrarie
Questo fine settimana le nostre cuoche vi propongono il "Pollo alla Bavarese", petto di pollo marinato nella Wieze Rouge con alloro, ginepro e pepe in grani, per poi essere cotto con la stessa birra per un piatto profumatissimo e delicatamente speziato, accompagnato con del purè di patate per non coprire i sapori del pollo. Provatelo con un calice di Wieze rouge, la birra di cottura per una sorprendente fusione di sapori, oppure con un boccale di Birra a caduta, che questa sera non è quella che spilliamo di solito, ma abbiamo il piacere di servirvi la Helles della Augustiner, una delle sei sorelle di Monaco di Baviera.

La Birreria Spanky inaugura un nuovo servizio taxi, non preoccupatevi se occasionalmente vi capita di aver alzato il gom...
21/05/2026

La Birreria Spanky inaugura un nuovo servizio taxi, non preoccupatevi se occasionalmente vi capita di aver alzato il gomito, vi riportiamo a casa noi

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE.Anche stasera vi proponiamo "Lo spezzatino alla birra", uno stufato di manzo...
17/05/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE.
Anche stasera vi proponiamo "Lo spezzatino alla birra", uno stufato di manzo cotto in bianco con la helles e qualche chiodo di garofano, accompagnato da una patata lessa da bagnare nella salsa dello spezzatino stesso.

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE.Questa settimana vi proponiamo "Lo spezzatino alla birra", uno stufato di ma...
15/05/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE.
Questa settimana vi proponiamo "Lo spezzatino alla birra", uno stufato di manzo cotto in bianco con la helles e qualche chiodo di garofano, accompagnato da una patata lessa da bagnare nella salsa dello spezzatino stesso. Questa sera potrete gustarla con un fresco boccale di Augustiner Helles a Caduta, per un binomio da primato...

14/05/2026

Lo Spanky cerca collaboratori per la stagione estiva, se ti piace l'idea di fare un'esperienza lavorativa e formativa contattaci, entra a far parte del nostro staff...

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE.Questa settimana vi proponiamo "Lo spezzatino alla birra", uno stufato di ma...
14/05/2026

PROPOSTE CULINARIE CON DIVAGAZIONI BIRRARIE.
Questa settimana vi proponiamo "Lo spezzatino alla birra", uno stufato di manzo cotto in bianco con la helles e qualche chiodo di garofano, accompagnato da una patata lessa da bagnare nella salsa dello spezzatino stesso.

La birra del mese AUGUSTINER DUNKELCon l’arrivo della primavera torniamo a proporvi una tipologia che a noi piace partic...
13/05/2026

La birra del mese
AUGUSTINER
DUNKEL
Con l’arrivo della primavera torniamo a proporvi una tipologia che a noi piace particolarmente, si tratta delle Dunkel, birre rosse a bassa fermentazione prodotte con malto tostato di Monaco, leggere come gradazione ed ideali per chi vuole bere una rossa senza dover scegliere una doppio malto. Quest’anno vi proponiamo la Dunkel di una delle sei sorelle di Monaco. La Augustiner Dunkel si presenta con un bel colore ambrato profondo e molto limpido, la schiuma è abbondante e persistente con un bel color crema. Al naso è molto tenue, si sente la tostatura con il caramello, il pane tostato e la frutta a guscio, poco luppolata ma persistente il giusto. All’assaggio è molto scorrevole, si ritrovano i sentori percepiti all’olfatto, con il caramello in prima fila ed alla fine si sente un piccolo accenno di caffè, alla fine si sente appena l’amaro a fronte di un dolce molto più presente. Una birra che rappresenta la tipologia al meglio, anche se non è la più intensa, ma si beve volentieri con la voglia di berne un’altra appena finisce.

Proposte culinarie con divagazioni birrarieAnche stasera le nostre cuoche vi propongono una spalla di maiale cotta lenta...
09/05/2026

Proposte culinarie con divagazioni birrarie
Anche stasera le nostre cuoche vi propongono una spalla di maiale cotta lentamente con la birra chiara, magrissima e talmente tenera da essere sfilacciata con la forchetta, la serviamo con patate fritte e bruschetta con fagioli alla messicana. Provatela con la Birra del mese, la Augustiner Dunkel, una rossa leggera e dissetante...

Proposte culinarie con divagazioni birrarieQuesto fine settimana le nostre cuoche vi propongono una spalla di maiale cot...
08/05/2026

Proposte culinarie con divagazioni birrarie
Questo fine settimana le nostre cuoche vi propongono una spalla di maiale cotta lentamente con la birra chiara, magrissima e talmente tenera da essere sfilacciata con la forchetta, la serviamo con patate fritte e bruschetta con fagioli alla messicana. Questa sera potrete gustarla abbinandola con un fresco boccale di Birra a caduta, una Augustiner Helles. Non mancate...

Indirizzo

Via Mole Bisleti, 26
Alatri
03011

Orario di apertura

Mercoledì 18:00 - 02:00
Giovedì 18:00 - 02:00
Venerdì 18:00 - 02:00
Sabato 18:00 - 02:00
Domenica 18:00 - 02:00

Telefono

+390775407276

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Birreria Spanky pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare