Hot Shot - La Taperia

30/11/2023

Una sorpresa per i protagonisti di questa sera 🎁

GIVEAWAY e Taperia🤳🏻

Mettere in palio una bottiglia di questo distillato unico e inimitabile.
Ti basterà seguire le indicazioni che trovi nel post.

Ci vediamo questa sera. Dove sapete 🍸

Prenota adesso e goditi la cena degustazione ORIGIN!
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28/11/2023

Fuori il menù Taperia-hot shot X

Le creazioni del nostro chef per abbinare lo strepitoso Gin che verrà presentato nella serata di giovedì 30 novembre in Taperia 🫒

🌬️ Nel post vi raccontiamo anche uno dei quattro elementi su cui si base la realizzazione di questo distillato italiano. Eccellenza del nostro territorio!

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26/11/2023

Il giovedì di Taperia!
Secondo appuntamento 🍸

viene a trovarci per realizzare assieme una serata all’insegna di Tapas e cocktail.

Un legame che porterà ad un menù degustazione unico ed irripetibile 🍽️

Nei prossimi giorni vi racconteremo meglio la loro storia, il loro prodotto e chi sono 😎

Intanto, salva la data sul calendario.
📅 Giovedì 30 Novembre
🕒 ore 20:00

20/11/2023

Appuntamento in Toscana 🍇

🗓️ Giovedì 23 Novembre, Hotshot-La Taperia ospiteranno per regalarti un esperienza che fonda le nostre tapas con un’eccellenza italiana.

Ci sarà il menù degustazione creato solamente per darti la possibilità di apprezzare pienamente la qualità e l’unicità delle bottiglie che presenteremo 🍇

Quali prodotti porteremo sui tavoli di Taperia?
• di
• della cantina
• di

Ora, ti rimane solo una cosa da fare.
Chiamarci per prenotare 🍽️

10/11/2023

Uno sguardo dentro Taperia.

Grazie a Ciociaria&Cucina Excellence per l’articolo 🖊️

Hotshot-La Taperia. se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria , entrate in questa oasi del gusto e dell'eccellenza

09/11/2023

guarda il nuovo menù settimanale di Taperia 👀

Ci sarà fino a domenica e poi cambierà di ancora.

Se hai visto una preparazione che vorresti mangiare, ti consiglio di prenotare subito e non perdere l’occasione 😏

02/11/2023

Nasce
TAPERIA - _less is more_

Una nuova offerta gastronomica.
Basata su 3 pilastri.

Il terzo pilastro si divide in due parti. Una sei tu e l’altra il cambiamento 🍽️

Snellirle e cambiare settimanalmente ci permetterà di proporti un offerta gastronomica sempre diversa.

Vogliamo che la nostra cucina riesca ad accontentare tutti e in maniera sempre differente.
Vogliamo metterti al centro del nostro cambiamento 🔄

*Non sarai più costretto ad aspettare. Il cambiamento sarà continuo*

02/11/2023

Nasce
TAPERIA - _less is more_

Una nuova offerta gastronomica.
Basata su 3 pilastri.

Il secondo è la stagionalità dei prodotti che utilizzeremo 🍄

Abbiamo sempre dato importanza alla materia prima. Adesso vogliamo essere ancora più minuziosi.

Un nuovo menù settimanale ci permetterà di utilizzare cibi diversi, nuovi e territoriali.
Così da poterne esaltare al massimo il loro sapore.

*Sarà un menù più snello e per questo più unico neo sapori*

02/11/2023

Nasce
TAPERIA - _less is more_

Una nuova offerta gastronomica.
Basata su 3 pilastri.

👨‍🍳 Il primo è la tecnica e la conoscenza di

Vogliamo risaltare l’esperienza del nostro chef e la sua spiccata bravura in cucina 🔪

È il motore di Taperia e vogliamo valorizzarlo come merita.

*Per questo, da Novembre, il menù cambierà ogni settimana.
Sarà un menù più breve ma con più qualità nelle preparazioni offerte*

28/10/2023

Il 4 segreto che non conosci 😏

Per un di qualità bisogna saper scegliere l’ : gli esperti consigliano gli esemplari più piccoli, con guscio sottile, perché più semplici da cucinare.

La regola fondamentale è che siano freschi e ancora vivi 🎣

Ora che hai conosciuto i segreti di questo piatto così particolare ed unico, ti rimane solo di venirlo a provare 😎

Prenota la tua degustazione in Taperia. Come?
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14/10/2023

Il tuo sabato a cena?
Degustazione in Taperia 🍽️

La cucina e tutto lo staff sono pronti per regalarti la tua esperienza gastronomica 🎃

Prenota adesso:
📲 349 154 9768
Link in bio

04/10/2023

Avete già letto il nuovo menù che hanno creato nella cucina di Taperia? 👀

Ve lo lasciamo qui:
https://i.ibb.co/J3v1pPQ/menu-web-OTTOBRE-2023.jpg

Fateci sapere nei commenti quale piatto vi attira di più 😋🍽️

27/09/2023

Sta per arrivare ⏳

Francesco, Giacomino e la squadra di Hotshot stanno lavorando al stagionale dei cocktail 🍸

Sapori, prodotti, ricerca e innovazione. Come sempre, per regalarvi un’esperienza di cocktelleria diversa 🚀

Stay tuned 📡

22/09/2023

La precisione è la ricerca della perfezione 🍝

È così per il nostro chef quando crea un nuovo piatto ed è così anche nella realizzazione di un cocktail.

Soprattutto se quel cocktail è diventato storia per quella sua precisione nell’essere 1/3 di , 1/3 di e 1/3 di 🥃

C’è la fino al 24 settembre. Le giornate realizzate in collaborazione da e

per aiutare chi è in difficoltà donando parte del ricavato e per onorare un cocktail senza tempo ⏳

Vieni a trovarci e brinda con noi.
Ti aspettiamo. Dalle 19:00 alle 02:00🔴

17/08/2023

Il suo tratto distintivo è il: “Buongiornoooo” alle 9 di sera ☀️

Sempre solare ed espansivo.
Entusiasta ed energico.
Una molla sempre pronta a scattare 💣

È il nostro barman 🍸
L’uomo che guida il bancone durante le serate più complicate 🛳️
Quello a cui ti affidi nelle giornate più difficili, per dimenticarle 🥴

Auguri da parte dello staff Di Hotshot-La Taperia al nostro Giacomino 🎉

20/07/2023

Andiamo a scoprirlo insieme 😏

Nome: Gabriele Rocco
Classe 2001 ⌛️
Alatrese di origine controllata e garantita 🏠

Accetta la sfida di entrare nella cucina di Taperia più di un anno fa come lavapiatti e oggi sostiene lo chef come secondo in cucina 🔪

🗣️ Ha dichiarato:
“Devo ringraziare Francesco per la possibilità. In cucina con Simone mi trovo bene.
Parliamo sempre tanto e ci confrontiamo spesso. Per me è un onore lavorare con lui e tutto lo staff”

Lascia un cuore per il nuovo sous chef di Hotshot - La taperia ❤️

11/07/2023

Doppia cottura e impiattiamo 🐙

Il polpo made in Taperia è il classico piatto che divori con gli occhi prima di mangiarlo 😏

Oggi inizia la nuova settimana e se non hai ancora prenotato, fallo adesso:
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🔗 link in bio

Ti aspettiamo. Dalle 19:00 alle 02:00 🍸

11/07/2023

L'arte di disegnare un piatto 🖌️

L'attenzione e la concentrazione nella scelta degli ingredienti.
Ogni dettaglio utile per offrire al cliente l'esperienza migliore a livello culinario che si possa creare 🍽️

Questo nella foto è l'attimo in cui accade la magia di Simone Fanella 🪄

La Taperia continua il suo viaggio verso sapori nuovi anche durante la settimana.
Con te ci vediamo da giovedì. Alle 19:00.
Il posto lo conosci (altrimenti cercalo 😎) 🏠

06/07/2023

Deriva dalla parola latina Frendere.

Tradotto per noi è macinare, sminuzzare 🥯

🤵‍♂️Nasce come cibo delle classi benestanti nel dopoguerra e negli anni diventa l’alimento preferito dai contadini per la sua grande resistenza nel tempo.

I marinai ne facevano la scorta prima di partire per un lungo viaggio. Chiamali fessi 💪

Noi l’abbiamo pensata così, per te. Presta attenzione 😏

La base è ciociara, a km0. Viene dal nostro forno di fiducia.

Sopra ci mettiamo un crudo di gamberi di creato accuratamente dalla cucina, una stracciata e delle cozze Sarde di Arborea.
Aglió, che vuoi di più?👨‍🌾

Il sapore è inteso, lo ammettiamo, ma se lo chiudi con la dolcezza del datterino giallo e una foglia di basilico allora li hai creato l’equilibrio per chiamarla una frisella sul mare di Taperia 🌊

Se sei arrivato qui, l’unica cosa da fare è prenotare. Lo devi a te!
Scrivici in direct o su whatsapp 💬

Stasera si aprono le porte. Dalle 19:00 🌅

01/07/2023

🗣️ “Preferirei tutto intorno
Vestiti da Sandra che io faccio il tuo Raimondo”

Calcutta lo racconterebbe così questo piatto dello chef 🥒

Un fiore di zucca romanesca ripieno di ricotta di pecora e zeta di limone 🍋

Fresco, estivo, invitante e con una sorpresa nel fondo.

Sai cosa devi fare adesso?
Scegliere il tuo tavolo in Taperia e ordinarlo 😎

28/06/2023

Così non lo hai mai mangiato. Davvero!

Continua a sorprenderci con le sue creazioni il nostro 👨‍🍳

Questo filetto di scottona frollato per 21 giorni ti fa ve**re l’acquolina solo a guardarlo 🤤

🧞‍♂️ Ma il genio lo troviamo in quella salsa di zabaione salato che ha inventato per accompagnarlo. Una visione!

Domani riapre Taperia e la cosa migliore che puoi fare, adesso, è prenotare il tuo tavolo per provarlo 🍴

Scrivici in direct
Link in bio
Chiamaci dai contatti che trovi sulla pagina

Non hai più scuse. Contattaci 😎

16/06/2023

Le linguine sono il formato di pasta che preferisce 🍝

Noi, però, amiamo ogni sua creazione 👨‍🍳

Auguri al nostro chef 🎂🎉

24/05/2023

Un padre e due figli, insieme.
Per portare nel mondo un'eccellenza italiana 🦐

🌊 Porto Santo Spirito è una realtà barese nata dall'amore di un uomo verso la pesca e diventata internazionale grazie all'innovazione di due fratelli.

Una famiglia del sud Italia, che ha deciso di innovare il sistema di pesca del gambero rosso pugliese per farlo diventare il fiore all'occhiello nei piatti dei più grandi chef nel mondo 🦐

Leggi di loro nel link: http://www.portosantospirito.it/

Dove ci troviamo?
🏡 Via Emanuele Lisi, Alatri

Per prenotare qui 👇🏻
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22/05/2023

La mixology: L'arte di creare cocktail 🎨

Hotshot è uno street bar che fonda le sue radici nella creazione di cocktail home-made. Nella ricerca di nuove tecniche di lavorazione e trasformazione dei prodotti.

Vogliamo che i nostri drink rispecchino i tuoi gusti e riescano a farti immergere completamente in un viaggio fatto di sapori singolari e consistenze diverse ✈️

Ogni rappresenta una visione. Il tuo sguardo personale del mondo.

💭 Vogliamo che tu ti senta di questo , quando sceglierai di gustare le nostre preparazioni.

Parte da qui la voglia di raccontare la in maniera differente.

Per raccontarti le differenze tra una lavorazione e l'altra.
Per raccontarti come nascono i nostri , così che tu possa trovare quello che ti racconti meglio🍸

Metti like e segui la pagina per non perderti i prossimi contenuti ❤️

19/05/2023

L'eccellenza dell'imprenditoria Alatrense 💪

🏆 Premio Internazionale "Biol Prize" come miglior olio biologico del mondo, premio nazionale "Ercole Olivario" e premio Internazionale "Sol d'Oro".

Sono solo alcuni dei riconoscimenti che l' Olio Quattrociocchi store ha ricevuto in questi anni.

👨‍🌾 Un'azienda familiare con una lunga storia che ha avuto inizio nel XIX secolo ad Alatri e che è riuscita a superare i confini nostrani per raggiungere le vette del mercato internazionale.

Per noi è un piacere e un onore utilizzare i loro prodotti nelle nostre ricette perché vogliamo valorizzare il nostro territorio e le imprese dello stesso ❤️

Vieni a scoprire come utilizziamo questo olio unico nelle nostre preparazioni. Noi siamo ad Alatri:

🏡 Via Emanuele Lisi
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🔗 Pulsante sulla nostra pagina

Curiosi della realtà Quattrociocchi? Guarda qui:
https://olioquattrociocchi.it/azienda/

15/05/2023

Food and Music in Taperia 🎸🌮

Parte la nuova rubrica dove vi sveliamo le curiosità delle materia prime che utilizziamo nelle nostre preparazioni 🥯

Preparati ad immergerti in un viaggio fatto di curiosità e scoperta, dove cercheremo di farti ve**re l'acquolina e la voglia di gustare le nostre creazioni.

Metti un like, segui la pagina e rimani aggiornato sulle novità della Taperia ❤️

La colonna sonora: Smooth di Santana

🏡 Via Emanuele Lisi
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15/05/2023

Parte una nuova rubrica in Taperia!
Racconteremo le curiosità dei prodotti che utilizziamo nelle nostre preparazioni 😏

Partiamo con 🥯
Prodotto di punta del territorio Ciociaro

🫕 Formaggio in forma a semidura.
Ha questa particolare forma a , un colore esterno giallo affumicato e un colore interno della pasta giallo chiaro con un sapore dolce e leggermente affumicato!

La crosta è liscia, sottile, morbida ed elastica. Al sapore risulta leggermente salato.
Viene realizzato in locali specializzati dove è presente il che si ricava bruciando faggio, pioppo o paglia 💨💨

La ciambella di Morolo è il frutto di una tradizione casearia del comune di . La produzione artigianale del formaggio risale al 1933 con il caseificio del Sig Pietro Scarchilli 👨‍🌾

Noi la utilizziamo nel nostro .
Ti è venuta voglia? Vieni a provarla in Taperia 😏

21/04/2023

Torna il fine settimana firmato Hotshot-Taperia ✍🏻

Dopo i festeggiamenti di Pasqua e del patrono, siamo pronti a servirvi per farvi gustare le nostre creazioni 🌮

Prenota il tuo tavolo e scopri la nostra formula degustazione !

🏡 Via Emanuele Lisi, Alatri
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19/04/2023

Ciao a tutti 🖐🏻

Hot Shot La Taperia è alla ricerca di personale appassionato e motivato per unirsi al nostro team!
Se ami la ristorazione e cerchi una nuova sfida, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi aspettando.

👨🏻‍🍳 Attualmente, abbiamo aperte le seguenti posizioni:

Sous chef
Cameriere di sala
Bartender

Cerchiamo persone affidabili, con una grande attitudine al servizio al cliente e capacità di lavorare in team 🌮

Offriamo orari flessibili e un ambiente di lavoro dinamico, dove potrai mettere in mostra le tue abilità culinarie o di servizio.

Condividi questa opportunità con chi potrebbe essere interessato e unisciti a noi in questa avventura culinaria ✈️

Unisciti a noi presso Hot Shot La Taperia e porta il tuo talento nella nostra cucina!

Puoi candidarti scrivendoci su whatsapp. Vai sul link in bio 🔗

23/03/2023

con il maestro 👩🏻‍🎨

Il nostro viaggio nelle firme d'autore prosegue con un nuovo compagno. Marco De Vincentiis 😎

Prenota il tuo tavolo e scopri la nostra formula aperitivo .
🐙 3 tapas
🍸 1 cocktail

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17/03/2023

Taperia 👩🏻‍🎨

Il nostro viaggio alla scoperta delle firme d'autore continua con la domenica di San Giuseppe 😎

Il nostro è pronto a preparare i cocktail home-made Hotshot, lo le sue nuove creazioni e ad accompagnarci con la sua musica 🎤

Prenota il tuo tavolo e scopri la nostra formula aperitivo .
🐙 3 tapas
🍸 1 cocktail

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10/03/2023

Giù per il tubero. Passando per Hotshot 🥔

Il tuo aperitivo. Diverso. Colorato.
Firmato Hotshot 🖊️

Ve lo descriviamo per aspettarvi e gustarlo assieme 🍸
Sciroppo di rapa rossa e zenzero
Vodka aromatizzata allo zenzero
Lime
Prosecco

Ah, la pennellata è un tocco limited edition 🖌️

10/03/2023

Terza appuntamento con Signature Sunday in Taperia✍️

La tua domenica.
Il tuo aperitivo.
Le nostre firme d’autore.

Il viaggio dell'esperienza Taperia alla ricerca di sapori autentici continua con la cornice musicale che abbiamo scelto per concludere la tua settimana 🖼️

Scrivici e prenota adesso il tuo tavolo per vivere l’esperienza Taperia
Dalle 19:30!

🏡 Via Emanuele Lisi, Alatri
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08/03/2023

Mondi diversi. Una creazione 🖌️

Il mito del viaggio è quello che più rappresenta la cucina di Taperia. L' è il viaggio. è Taperia!

🐙 La storia racconta che furono i tedeschi immigrati in America a pensare all'hot dog.
Noi abbiamo pensato di rivisitarlo, usando il pesce.
Usando il !

Abbiamo fuso la cultura gastronomica americana con quella ciociara utilizzando il pane nostrano e con quella coreano valorizzando il al 🌭

Inutile raccontare. Serve solo viverlo.
Con l'esperienza Taperia.

Dal giovedì alla domenica.
Dalle 19:00 alle 02:00.

28/02/2023

Washoku 🎁

🗣️ "Quando le ho assaggiate la prima volta mi hanno fatto ripensare al carnevale. A quando ero più piccolo"

Il rappresenta, in questo menù di Simone Fanella , l'influenza giapponese. La cucina giapponese. Il !

Washoku è il rispetto,
la capacità di accogliere,
lo stile di vita,
la convivialità.

Questa è la sua versione con una sorpresa all'interno. Lui consiglia di gustarle con le mani 😏

23/02/2023

Perché poi, scopri di essere in una Famiglia 🍸

Da Olevano Romano per vivere un'esperienza lavorativa, dopo molti anni è diventato il nostro uomo dietro al bancone. Il nostro bartender. Il vostro !

Ha condiviso la del nostro founder Francesco riguardo la figura del bartender e della .

Quella di raccontare il pensiero dietro alcune scelte, di far immergere il cliente in un viaggio fatto di sapori e storie.
Sintetizzando il tutto nei nostri drink 🥃

Sono le nascoste dei cocktail home-made Hotshot 🖊️

22/02/2023

Signature Sunday ✍️

La tua domenica.
Il tuo .
Le nostre firme d’autore.

🍸 Una serata pensata e creata per l’esperienza Hotshot Taperia insieme.

Ti immergerai tra i nostri home-made, le di e un accompagnamento speciale 🖌️

Scrivici e prenota adesso il tuo tavolo.
Dalle 19:30 alle 02:00!

🏡 Via Emanuele Lisi, Alatri
📲 3491549758

21/02/2023

Un bon souvenir 💭

Chiudere gli occhi e ritrovarsi indietro di qualche anno. Riscoprire il sapore dello scampo che ti porta a casa, a quelle cene in famiglia. A quella crema!

Prendere quel passato e renderlo attuale. Contemporaneo.
Utilizzare una tecnica francese, figlia della cucina che ama e che vuole valorizzare.
Figlia di un'esperienza vissuta con il grande Romain Fornell 🇫🇷

Via di scampo è la linguina dello che ci porta oltre le Alpi con la tecnica e in Ciociaria con il cuore

Prova l'esperienza Taperia. Prenota ora!
Ad Alatri. Dal giovedì alla domenica 🍽️

03/02/2023

Solo per la sera di martedì 14 febbraio, torniamo a festeggiare gli innamorati ❤️

Un menù di 6 portate realizzato da per passare una serata assieme alla tua persona del cuore 👨‍🍳

I posti disponibili sono già pochi!
Chiamaci e prenota il tuo tavolo 🍽️

22/12/2022

Il regalo del giovedì in Taperia? 🎁

Prenota la tua cena e scegli tra la carta e il menù di Natale “In viaggio con lo chef” ✈️

Potrai partecipare all’estrazione per vincere due biglietti per 🇪🇸

Noi siamo sempre al solito posto:
📱3491549768
🏡 Via Emanuele Lisi, Alatri