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Violaristorante Chiedeteci della materia. E' LA MATERIA PRIMA CHE FA LA NOSTRA CUCINA. Ogni ingrediente ha la sua storia da raccontare ed è una storia sempre diversa.

La nostra filosofia? ...... E' LA MATERIA PRIMA CHE FA LA NOSTRA CUCINA.... solo ed esclusivamente questo. Chiedeteci dove nasce, come viene lavorata, quando e come l'abbiamo scoperta, perché l'abbiamo scelta. Non ci stancheremo mai di parlare delle raffinatezze più rare e dei prodotti semplici del territorio che pensavamo perduti. Si intreccia e si confonde con la vita, la personalità e le scelte esclusive di produttori di nicchia. Ognuno ha il merito di creare eccellenze uniche e assolute, conservate con metodi naturali per essere assaggiate nella loro autenticità. Davanti a queste eccezioni di gusto, la nostra cucina si spoglia di tutto ciò che non è necessario. Diventa nuda tecnica al servizio della materia prima e delle sue qualità concrete: colore, profumo, consistenza, sapore. E' cucina della migliore materia.

Indirizzo

Via Marconi 32
Alassio
17021

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 23:30
Mercoledì 19:00 - 23:30
Giovedì 19:00 - 23:30
Venerdì 19:00 - 23:30
Sabato 12:00 - 23:30
Domenica 12:00 - 23:30

Telefono

+390182470149

Sito Web

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