21/07/2024
Un gradito ritorno... non c'è due senza tre!
Venerdì 26 luglio una serata straordinaria, unica e da non perdere!
Tano Simonato, il "patron" di Tano Passami l'Olio (Milano) tornerà all'Hostaria di Bricai nella splendida cornice del parco del Muntisel di Varallo, per deliziarvi con un menu 4 mani imperdibile! La cena avrà inizio alle ore 20.30!
Ecco tutti i dettagli!
- Aperitivo di benvenuto in terrazza
- Gambero di Mazara in vellutata di avocado, pois di verdura e ricotta
- Petto di faraona farcito al tartufo nero, crema di patate al lime, porri croccanti
- Riso Carnaroli, arancia, peperoncino e cioccolato
- Spaghetto di orzo “Ma’kaira”, pomodorini canditi, melanzana, salmerino di lago alpino all’olio e.v.o. del Lago di Garda
- Anatra marinata e cotta a bassa temperatura, il suo fondo al miele, mostarda di fichi
- Filetto di ricciola rosolato sulla sua pelle, polenta di Storo, pomodori secchi e pop corn di capperi
- Pre dessert
- Ciliegie cotte al Dolcetto d’Alba, gelato di cannella
In abbinamento, i vini della cantina Ronchi di Manzano (UD).
Per prenotazioni, tel. 016377264 - [email protected]
Nella splendida piazza della chiesa a Riva Valdobbia, con una vista mozzafiato sul Monte Rosa.
