Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Martedì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Mercoledì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00

La Chiusa da Carola

Name: La Chiusa da Carola
Address: Contrada Chiusa, 35, Agugliano, 60020, IT
Telephone: +39071907066
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Agugliano
La Chiusa da Carola

Dal 1880 le varie generazioni della famiglia Vico che si sono succedute continuano a proporre i piat
(1)

Il ristorante La Chiusa da Carola è situato nell’entroterra marchigiano, a pochi chilometri da Jesi. Deve il suo nome alle vicine chiuse, che controllano il flusso di acqua tra il fiume Esino e il canale, che un tempo alimentava una centralina elettrica ed un mulino poco distanti da lì. Frutto dei successivi ampliamenti di quella saletta in cui Carola serviva le tagliatelle e il prosciutto ai vian

danti, quello che troviamo oggi è un locale che si sviluppa in diversi ambienti: un ampio salone luminoso ed accogliente, in grado di ospitare 140 persone, e due deliziose salette in cui poter degustare i piatti tipici della cucina marchigiana. Nel periodo estivo il ristorante offre la possibilità di mangiare all’aperto, sotto un’ampia veranda circondata dal verde di un grazioso giardinetto.

21/07/2026

⚠️ 𝐓𝐞𝐜𝐧𝐢𝐜𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐬𝐢 𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐚 “𝐚𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐨”...𝐦𝐚 𝐪𝐮𝐢 𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐠𝐢𝐚̀ 𝐝𝐢 𝐦𝐞𝐭𝐭𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐧 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐢 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐛𝐮𝐨𝐧𝐚 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 😂

Focaccia fatta da noi 🤎, salumi locali della tradizione e mozzarella di bufala...

Semplice? Sì.
Ma la semplicità, quando la materia prima è quella giusta, è una cosa serissima 😍🇮🇹

È il nostro modo di iniziare: portare in tavola sapori riconoscibili, autentici e capaci di far partire subito quel meraviglioso. “Ne prendiamo ancora un po’?” 😏

Domanda importante:
👇 da quale delle tre cose iniziereste?

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

17/07/2026

👀 𝐅𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚, 𝐦𝐚𝐧𝐢 𝐞 𝐮𝐧𝐚 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐧𝐝𝐚 𝐟𝐨𝐧𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐞: 𝐄𝐧𝐫𝐢𝐜𝐨…𝐦𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐬𝐟𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚, 𝐜𝐨𝐬𝐚 𝐜𝐢 𝐦𝐞𝐭𝐭𝐢𝐚𝐦𝐨? 🍝

Lui intanto impasta, stende e lavora. Poi ci svela anche il suo abbinamento perfetto. Alla Chiusa la pasta fresca nasce così: con tempo, mani vere e quella voglia di fare bene che nessuna macchina potrà mai sostituire 🤎

Guardate il video fino alla fine e poi diteci:
👇 siete d’accordo con Enrico o avreste scelto un altro sugo?

Qui potrebbe nascere una discussione molto seria 😂🍝

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

14/07/2026

🍷 𝐂𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐢 𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚𝐧𝐨. 𝐄 𝐩𝐨𝐢 𝐜𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐢 𝐟𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐠𝐢𝐚̀ 𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐬𝐞𝐝𝐞𝐫𝐭𝐢 🤎

Un piatto che racconta la nostra cucina, un bicchiere scelto bene, le persone giuste davanti e nessuna fretta di alzarsi. La nostra cantina la curiamo così: cercando bottiglie capaci di accompagnare la tavola, il cibo e soprattutto i momenti belli ✨🍇

Perché diciamolo…un buon vino non risolve tutti i problemi...ma davanti a una bella tavola, fa un ottimo lavoro di squadra 😂🍷

Ora tocca a voi: a tavola siete più da rosso, bianco o bollicine? 👇

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

09/07/2026

🔥 𝐐𝐮𝐢 𝐢𝐥 𝐟𝐮𝐨𝐜𝐨 𝐧𝐨𝐧 𝐞̀ 𝐮𝐧 𝐝𝐞𝐭𝐭𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨. 𝐄̀ 𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐛𝐫𝐢𝐠𝐚𝐭𝐚!

Il nostro carrello della carne ormai lo conoscete…e sapete anche quanto siamo pignoli quando scegliamo cosa metterci sopra 🥩

Poi arriva lei: la brace.
Quella vera.
Quella che scoppietta, profuma e fa voltare anche chi aveva detto: “Stasera mangio leggero” 😂

Alla Chiusa la carne si sceglie con cura, si rispetta in cottura e si gode senza troppi discorsi ❤️‍🔥

Ora però vogliamo sapere la vostra: 🥩 costata, tagliata o bistecca?
Scrivetelo nei commenti…vediamo quale vince! 👇🔥

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

06/07/2026

🍷 𝐎𝐠𝐧𝐢 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐫𝐚𝐜𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚! 𝐌𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐢𝐥 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐠𝐢𝐮𝐬𝐭𝐨...𝐝𝐢𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐜𝐨𝐫𝐝𝐨.

Tagliatella al cinghiale, agnolotti fatti in casa e abbinamenti scelti con attenzione per esaltare ogni sapore. Perché il nostro obiettivo è sempre lo stesso: farvi sentire nel posto giusto, al momento giusto ❤️

Qual è l'abbinamento perfetto che non vi delude mai? 👇🍷

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

02/07/2026

🍷🍝 𝐀𝐥𝐜𝐮𝐧𝐢 𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚 𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚𝐭𝐚! 𝐍𝐨𝐢 𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐟𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚̀!

Piatti che profumano di tradizione, vino condiviso, sorrisi, racconti e quella leggerezza che solo una bella compagnia sa regalare.

Dite la verità: esiste qualcosa di più italiano di una tavola così? ❤️🇮🇹

Taggate la persona con cui vi piacerebbe condividerla! 👇

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

29/06/2026

🎥 𝐃𝐢𝐞𝐭𝐫𝐨 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐜'𝐞̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚!

Oggi Andrea ci accompagna tra carni selezionate, esperienza, passione e qualche curiosità sulla sua vita. Nel frattempo Enrico è già all'opera con le mani nella farina e la pasta fresca pronta a prendere forma 🍝

Alla Chiusa Da Carola succede così: ognuno mette qualcosa di sé per regalare qualcosa di speciale a voi ❤️

Qual è la cosa che vi piace di più scoprire dietro le quinte di un ristorante? 👇

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

25/06/2026

⚔️ 𝐎𝐠𝐠𝐢 𝐬𝐢 𝐠𝐢𝐨𝐜𝐚 𝐮𝐧𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐭𝐚 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭𝐢𝐬𝐬𝐢𝐦𝐚!

🍝 Pappardelle al Cinghiale VS 🥟 Agnolotti Panna, Speck, Radicchio e Noci

Due grandi classici della nostra cucina. Una sola scelta possibile...
Noi non vogliamo creare discussioni...ma siamo curiosi 😏

Scrivete nei commenti la vostra squadra e difendetela fino all'ultimo boccone! 👇🔥

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

22/06/2026

🔥 𝐂𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐝𝐮𝐞𝐥𝐥𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐧𝐨 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚!

Poi ci sono quelli tra Valentina, Fiorella e una padella bollente 😄
Tra pasta fresca, sughi che profumano di tradizione e gesti che si tramandano nel tempo, ogni giorno nasce qualcosa di speciale.

E voi?
Quanto conta per voi trovare ancora una cucina fatta davvero con il cuore? ❤️👇

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

18/06/2026

❤️ 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐯𝐨𝐢, 𝐜𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐮𝐧 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨!

Una tavola, qualche risata, tanti racconti e l'energia necessaria per affrontare il servizio con il sorriso. Perché prima di essere una squadra...siamo una famiglia 🏡

Secondo voi qual è l'ingrediente segreto che non può mai mancare in una brigata felice? 👇

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

Indirizzo

Contrada Chiusa, 35
Agugliano
60020

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Martedì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Mercoledì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00

Telefono

+39071907066

Sito Web

http://www.lachiusadacarola.it/

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