Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Martedì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Mercoledì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 20:00 - 22:00

La Chiusa da Carola

Name: La Chiusa da Carola
Address: Contrada Chiusa, 35, Agugliano, 60020, IT
Telephone: +39071907066
Price range: ££
Rating: 4.9

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Italia
Agugliano, Marche
La Chiusa da Carola

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Dal 1880 le varie generazioni della famiglia Vico che si sono succedute continuano a proporre i piat
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Il ristorante La Chiusa da Carola è situato nell’entroterra marchigiano, a pochi chilometri da Jesi. Deve il suo nome alle vicine chiuse, che controllano il flusso di acqua tra il fiume Esino e il canale, che un tempo alimentava una centralina elettrica ed un mulino poco distanti da lì. Frutto dei successivi ampliamenti di quella saletta in cui Carola serviva le tagliatelle e il prosciutto ai viandanti, quello che troviamo oggi è un locale che si sviluppa in diversi ambienti: un ampio salone luminoso ed accogliente, in grado di ospitare 140 persone, e due deliziose salette in cui poter degustare i piatti tipici della cucina marchigiana. Nel periodo estivo il ristorante offre la possibilità di mangiare all’aperto, sotto un’ampia veranda circondata dal verde di un grazioso giardinetto.

15/09/2026

Ci saluta un pezzo di storia il grande Giancarlo “il Direttore” oltre 35 anni nella nostra famiglia❤️ Ciao Giancarlo

31/08/2026

🍝 𝐎𝐠𝐧𝐢 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐚 𝐬𝐮𝐥𝐥𝐚 𝐯𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚...𝐡𝐚 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚

Comincia con la farina.
Continua con mani esperte.
Prosegue con sughi preparati ogni giorno.

E finisce con la scelta delle migliori materie prime del nostro territorio. Non è il modo più veloce di cucinare, ma è il nostro. Ed è quello in cui crediamo da sempre ❤️

Se anche voi amate la vera pasta fatta in casa...lasciate un 🍝 nei commenti!

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

27/08/2026

🍅 𝐂𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐮𝐦𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐡𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐛𝐢𝐬𝐨𝐠𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢.

Apri il coperchio...e sai già di essere a casa.

Il pollo alla cacciatora che segue la ricetta della nostra tradizione.
I sughi preparati ogni giorno.
Le ore di cottura.
L'attesa.

Perché le cose buone hanno un piccolo difetto: non amano la fretta ❤️

Qual è il profumo che vi fa ve**re fame ancora prima di sedervi a tavola? 😍👇

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

24/08/2026

😍 𝐂𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐭𝐚𝐯𝐨𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐬𝐢̀ 𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞...𝐜𝐡𝐞 𝐟𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫𝐞 𝐟𝐚𝐦𝐞 𝐚𝐧𝐜𝐨𝐫𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐫𝐞!

Piatti che raccontano la nostra terra. Profumi che riempiono la sala. Colori che mettono tutti d'accordo. A 𝐋𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 apparecchiamo molto più di una tavola. Prepariamo un momento da vivere insieme.

E adesso diteci...
👇 Chi invitereste a sedersi qui con voi?

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

20/08/2026

😊 𝐂'𝐞̀ 𝐜𝐡𝐢 𝐬𝐨𝐫𝐫𝐢𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐟𝐢𝐧𝐢𝐬𝐜𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐫𝐞. 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐢𝐧𝐯𝐞𝐜𝐞...𝐬𝐨𝐫𝐫𝐢𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚. 𝐅𝐨𝐫𝐬𝐞 𝐞̀ 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐢𝐥 𝐬𝐞𝐠𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚.

Fare tutto con il cuore. Anche quando ci sono mani infarinate, pentole sul fuoco e mille cose da fare. Perché il buonumore, proprio come il pane appena sfornato...si sente ❤️

Taggate e lasciate un ❤️ a chi riesce a trasmettere serenità anche nelle giornate più intense.

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

17/08/2026

🍷 𝐔𝐧 𝐛𝐮𝐨𝐧 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐦𝐞𝐫𝐢𝐭𝐚 𝐮𝐧 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐨!

Per questo scegliamo con attenzione ogni bottiglia che trovate nella nostra cantina. Non per riempire una carta, ma per regalarvi l'abbinamento capace di farvi dire..."Questo era perfetto" ❤️

Ora siamo curiosi...
🍷 Team Rosso o Team Bianco?

Scrivetecelo qui sotto 👇

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

15/08/2026

☀️ 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐢𝐧𝐢𝐳𝐢𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐳𝐢𝐨...𝐜𝐢 𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐬𝐬𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐢𝐧𝐮𝐭𝐨 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐧𝐨𝐢!

Un brindisi.
Una risata.
Una tavola condivisa.

Perché prima di essere colleghi...siamo una Famiglia.

Grazie a tutte le persone che ogni giorno lavorano con noi, credono nel nostro progetto e ci aiutano a far sentire ogni ospite come a casa. Speriamo di meritarvi sempre.

❤️ 𝐁𝐮𝐨𝐧 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐚 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐚 𝐋𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝐃𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐨𝐥𝐚! 🍷

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

12/08/2026

🌿 𝐂𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐜𝐡𝐞 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐧𝐨𝐢… 𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐨𝐫𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐜𝐨𝐫𝐚 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐯𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐜𝐢 𝐜𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐢 𝐯𝐨𝐢! ❤️

La Chiusa Da Carola sarà in ferie fino a Martedì 25 Agosto compreso. Un piccolo momento di riposo per la nostra famiglia, prima di riaccendere i fornelli, infarinare di nuovo le mani e tornare a fare quello che amiamo 😊🍝🔥

Grazie di cuore a tutti voi e…a prestissimo! 🤎

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

11/08/2026

🤲 𝐂'𝐞̀ 𝐮𝐧 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐭𝐫𝐨𝐯𝐞𝐫𝐞𝐭𝐞 𝐦𝐚𝐢 𝐬𝐜𝐫𝐢𝐭𝐭𝐨 𝐧𝐞𝐥 𝐦𝐞𝐧𝐮̀. 𝐄̀ 𝐢𝐥 𝐩𝐚𝐬𝐬𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐧𝐨...

Quelle più esperte insegnano.
Quelle più giovani imparano.
Tutte impastano con lo stesso obiettivo: far arrivare sulla vostra tavola gli gnocchi che raccontano La Chiusa.

La tradizione non rimane viva da sola. Ha bisogno di mani che la custodiscano. Ogni giorno.

❤️ Secondo voi...qual è il piatto che vi ricorda di più casa?
Scrivetecelo nei commenti 👇

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

06/08/2026

❤️ 𝐂𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐟𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐬𝐞𝐦𝐛𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐞!

Poi le osservi bene e capisci che dietro quel sorriso ci sono esperienza, pazienza e una voglia infinita di aiutare chi le sta accanto.

Valentina è così.
Una colonna della nostra famiglia.
Una guida per i più giovani.
Una di quelle persone che lavora tanto...ma trova sempre il tempo per regalare un sorriso 😊

Perché a 𝐋𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 le ricette si imparano, ma i valori...si trasmettono ogni giorno.

❤️ Se anche voi conoscete qualcuno che lavora sempre con il sorriso, taggatelo qui sotto!

📍 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐮𝐬𝐚 𝟑𝟓, 𝐀𝐠𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚𝐧𝐨 (𝐀𝐍)
📞 𝟎𝟕𝟏 𝟗𝟎𝟕𝟎𝟔𝟔

Indirizzo

Contrada Chiusa, 35
Agugliano
60020

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Martedì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Mercoledì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	20:00 - 22:00

Telefono

+39071907066

Sito Web

http://www.lachiusadacarola.it/

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