L'Accademia

Nata come cantina e luogo di ritrovo nei lontani anni '20, naturale punto di incontro per i nostri nonni e bisnonni, la "Nuova Accademia della Cucina Marchigiana" si evolve nel dopoguerra, ingrandendosi da piccola cantinetta, a locale che è stato sede di molte storie ormai nel corso degli anni. Con il suo caratteristico stile antico, composto da un soffitto in abete rosso e con i suoi muri in mattoni di fornace, il locale si rivela sin dalla primo ingresso caloroso ed accogliente. Il tipico camino posto al centro del locale, a testimonianza dell'antica fattura dello stesso, e la piccola cantina sotterranea, dove sono cullate le migliori selezioni di vini marchigiani ed italiani, contribuiscono a rendere l'ambiente ancora più familiare e caratteristico, sede unica per le vostre serate. L’associazione "Nuova Accademia della Cucina Marchigiana" nasce con l'intento di riproporre e rinnovare le tradizioni enogastronomiche delle Marche, le sue ricette, i suoi sapori autentici. Cibo sempre genuino, prodotti rigorosamente nostrani ed uno staff specializzato nella cucina tipica marchigiana, fanno dell’associazione il punto di riferimento per chi vuole ritrovare il gusto antico delle pietanze di una terra ricca di storia e di cultura. Poiché il cibo è arte, le eccellenze dell’enogastronomia locale trovano un posto di primo piano all’interno dei nostri locali, attraverso serate loro dedicate, con degustazioni e momenti d’incontro particolarmente suggestivi