Siculento Restaurant

10/07/2026

Ora ti cunto perché si chiama caponata 🍆

La storia più accreditata dice che il nome viene da un pesce: il "capone", cioè la lampuga. All'inizio la caponata si faceva proprio col pesce, in agrodolce, ed era un piatto delle tavole importanti. Il popolo, che quel pesce non poteva permetterselo, al posto del capone ci mise la melanzana: stesso agrodolce — eredità della cucina araba — ma con quello che c'era in casa.

E così quel piatto nato per necessità oggi è il re della tavola siciliana.

👉 E voi, la caponata la fate col sedano o senza? Scrivetelo nei commenti 👇

📍 Via Campanina 73, Agropoli · 📱 0974 1848170

Amuni da Siculento Restaurant

09/07/2026

Sapete perché questo piatto è nero? 🖤

È il nostro "Nero del Mediterraneo": spaghettone con seppia, pomodoro e il suo nero di seppia. Il mare, messo nel piatto.

Nel video la Chef Francesca lo prepara dall'inizio: la seppia pulita a mano, il sugo, l'ultima mantecatura. Niente scorciatoie, solo Sicilia.

👉 E voi, il nero di seppia lo amate o non l'avete mai assaggiato? Scrivetelo nei commenti 👇

📍 Via Campanina 73, Agropoli · 📱 0974 1848170

Amuni da Siculento

04/07/2026

27/06/2026

Quand'è l'ultima volta che hai mangiato senza guardare l'ora?

Fuori corriamo tutti. Da noi no: ti siedi, guardi il mare di Agropoli, e il tempo rallenta. I nostri ospiti restano due ore e non se ne accorgono.

Da noi il tempo lo perdi. Volentieri.

Prenota un tavolo: 0974 1848170

25/06/2026

Quel simbolo a tre gambe che vedi ovunque in Sicilia? Ha una storia che in pochi conoscono.

La Trinacria racconta i tre capi dell'isola — Peloro, Passero e Lilibeo. I greci la chiamavano treis àkrai, "tre punte", e da lì è nato il nome. La testa al centro protegge, le spighe parlano di una terra generosa.

Noi quella Sicilia l'abbiamo portata nel Cilento: la trovi in ogni piatto, al tramonto.

👉 Quale curiosità siciliana vuoi sapere? Scrivila nei commenti 👇

📞 0974 1848170 · Via Campanina 73, Agropoli

21/06/2026

Una storia d'amore finita con una testa mozzata e una pianta di basilico. 🌿

Ora ti cunto la leggenda delle teste di moro, i vasi che in Sicilia trovi a ogni angolo. Ai tempi della dominazione araba, una ragazza curava il basilico sul balcone. Un giovane moro la vide e se ne innamorò, ricambiato. Ma quando scoprì che lui aveva moglie e figli in Oriente e che presto sarebbe ripartito, per gelosia lo uccise nel sonno. Di quella testa fece un vaso e ci piantò il basilico, che crebbe così rigoglioso da spingere i vicini, per invidia, a farne di terracotta.

Da allora sono il simbolo della nostra terra.

👉 Quale curiosità siciliana vuoi sapere? Scrivila nei commenti 👇

0974 1848170

19/06/2026

Da noi non tutto è siciliano. E ne andiamo fieri 🍷
La cucina ha radici: Sicilia pura, e non si tocca. Il vino no — il vino non ha confini.
Per questo siamo andati a Radici Itineranti, il salone dei vini salernitani di consorzio vini salerno: stand, masterclass, calici. Studiare, assaggiare, scegliere, uno per uno.
Una carta vini premiata non si improvvisa: si costruisce sul campo, calice dopo calice.
Quando ti siedi da noi, nel bicchiere c'è tutta questa ricerca.
Prenota il tuo tavolo 👉 0974 1848170

18/06/2026

Beddri mia. 🌊

Non lo diciamo noi — lo dicono i nostri ospiti.

Abbiamo raccolto alcune delle recensioni che ci hanno colpito di più: dalla vista sul golfo di Agropoli al vino, dal servizio ai piatti, fino alla Sicilia vera che portiamo in tavola. Scorri il carosello e leggile.

Grazie a chi le ha scritte. La prossima la aspettiamo da te.

Prenota un tavolo: 0974 1848170

17/06/2026

«Mi date il tavolo con la vista?» 🌊
È la richiesta che ci arriva a ogni prenotazione. E ve lo diciamo col sorriso: non c'è bisogno di chiederlo. D'estate i tavoli li mettiamo fuori, all'aperto, e la vista sul mare di Agropoli ce l'avete comunque.
Voi prenotate — al resto pensiamo noi. 🌅
0974 1848170

14/06/2026

Cosa rende speciale il nuovo menù d'estate? Non un singolo piatto: quattro sensazioni.
Abbiamo costruito il menù di questa estate attorno a quattro particolarità di gusto. La sapidità del mare e del sale, una cucina che sa di scoglio. L'agrodolce, il dolce che incontra l'aspro — la firma più antica della Sicilia. I contrasti tra croccante e morbido, caldo e fresco. E i profumi del finocchietto, degli agrumi, delle erbe di macchia.
Quattro modi diversi di portare la Sicilia in tavola, qui sul Cilento.
📍 Agropoli (SA) · Prenota il tuo tavolo: 0974 1848170