Siculento Restaurant

Chiama Indicazioni Sito Web

Siculento Restaurant 🍽 Cucina Siciliana
⚠️Menzionati da "Le Guide di Repubblica"
👩🏻‍🍳 Chef Francesca Sorrentino
👉Venerdì Cena - Sabato e Domenica Pranzo e Cena

11/10/2026

Nel nostro menù c'è un piatto con un «no» nel nome: Ragusa..no.

Il raviolo ragusano originale si fa con la ricotta, spesso dolce, e il sugo di maiale. Il nostro è un'altra cosa: scamorza affumicata, stracotto di maialino e fonduta di scamorza. Non è l'originale, e abbiamo preferito dirlo nel nome invece di lasciarlo sottinteso.

Voi il raviolo ragusano l'avete mai mangiato? Sì o no?

📍 Siculento — Via Campanina 73, Agropoli

03/10/2026

Segnatevelo: dal 5 al 15 ottobre siamo chiusi per ferie.

Fino a domenica 4 ottobre ci trovate aperti come sempre, quindi se avevate in mente di ve**re, è il momento di prenotare. Riapriamo venerdì 16 ottobre, sempre col menù nuovo: vi aspettiamo.

Voi le ferie le fate d'estate o d'autunno?

📍 Siculento — Via Campanina 73, Agropoli. Per prenotare: 0974 1848170

Sei verità sul cibo siciliano che nessuno ha il coraggio di dire. Qualcuna vi farà arrabbiare.Scrivete nei commenti il n...
02/10/2026

Sei verità sul cibo siciliano che nessuno ha il coraggio di dire. Qualcuna vi farà arrabbiare.
Scrivete nei commenti il numero di quella più vera, o di quella che vi fa arrabbiare di più.
La caponata, calda o fredda?
📍 Siculento — Via Campanina 73, Agropoli. Per prenotare: 0974 1848170

01/10/2026

Se aprite la nostra carta dei vini cercando i nomi che conoscete, probabilmente non li trovate. E non è una dimenticanza.



La nostra cantina nasce andando a conoscere i piccoli produttori, uno a uno. Vitigni e storie che poi raccontiamo volentieri al tavolo, se vi va di ascoltarle.



È una scelta che ha un prezzo: qualcuno resta spiazzato davanti a una lista di nomi che non ha mai sentito. Ma è anche l'unico modo perché quello che bevete qui non sia la stessa cosa che bevete dappertutto.



Qualche soddisfazione è arrivata anche dai riconoscimenti: il Premio Cellar Door 2026 di Decanto Untold e la selezione Sommelier di Winelist Italia.



Prenota il tuo tavolo: 0974 1848170



25/09/2026

C'è un piatto su cui non esiste una persona senza opinione: la parmigiana.



E il motivo è che tutti ne hanno in testa una sola, quella di casa loro. Quella con cui sei cresciuto diventa il metro con cui misuri tutte le altre, e non c'è verso di cambiarlo.



Poi ne assaggi un'altra e non è mai uguale. Cambia lo spessore, cambia il sugo, cambia il modo di stare nel piatto.



Nel nostro ristorante siciliano ad Agropoli la trovate tra i contorni. Venite a dirci se regge il confronto — vi ascoltiamo volentieri, anche se ci dite di no.



Prenota il tuo tavolo: 0974 1848170



24/09/2026

C'è un modo semplicissimo per capire se un cannolo è appena fatto, e non serve assaggiarlo: si ascolta.

La cialda deve spezzarsi con un rumore secco. Se cede senza fare rumore, l'hanno riempita da un pezzo e la crema l'ha ammorbidita. È il difetto più comune dei cannoli già pronti in vetrina.

Nel nostro cannolo scomposto la cialda sta a parte nel piatto, e resta croccante fino all'ultimo cucchiaio.

Prenota il tuo tavolo: 0974 1848170

23/09/2026

C'è una parola sul nostro menù che fa fermare quasi tutti: cucunci.

Non sono capperi, anche se vengono dalla stessa identica pianta. Il cappero è il bocciolo del fiore, e va colto prima che si apra. Ma se quel bocciolo non lo cogli, il fiore sboccia — e qualche settimana dopo, dal fiore, nasce il frutto. Quello è il cucuncio: più grande, affusolato, con un gambo lungo che lo rende inconfondibile.

La stessa pianta, due raccolte diverse a settimane di distanza.

Da noi li trovate sulla Bruschetta by Chef Sorrentino, insieme al pesto di pistacchio di Bronte, alla stracciata di bufala e all'alice di Cetara.

Prenota il tuo tavolo: 0974 1848170

18/09/2026

Dal 21 settembre il nostro menù cambia.

Ci lavoriamo da settimane. Qualche piatto resta, qualcuno cambia, qualcuno saluta: da lunedì trovate la carta nuova in tavola.

Fino a sabato c'è ancora quella di quest'estate. Si prenota al 0974 1848170.

Siculento — cucina siciliana ad Agropoli, Via Campanina 73.

17/09/2026

Oggi in cucina si è cucinato poco e si è telefonato molto.

Lunedì 21.

Siculento — Via Campanina 73, Agropoli. 0974 1848170.

15/09/2026

In questi giorni in sala gira un foglio piegato in due.

Chi l'ha letto non ha detto niente a nessuno.

Lunedì 21.

Siculento — Via Campanina 73, Agropoli. 0974 1848170.

Indirizzo

Via Campanina Nr. 73
Agropoli
84043

Orario di apertura

Venerdì 19:30 - 22:30
Sabato 19:30 - 22:30
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00

Telefono

+3909741848170

Sito Web

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Siculento Restaurant pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Categoria