Fondata nel 2015. Yellow nasce nel Maggio del 2015 dalla passione ed esperienza del settore di due fratelli, Chiara ed Alberto Prestìa, giovani imprenditori che decidono di investire nella propria città natale; Porto Empedocle, splendida cittadina nella provincia di Agrigento, circondata da meraviglie come la Scala dei Turchi e la Valle dei Templi. Yellow è un risto-pub dai tratti vintage rock, un
vero e proprio risto-museo. Yellow" si trova a Porto Empedocle, a due passi dal celeberrimo "Cinema Mezzano", dal porto e dalle maggiori attrazioni che Porto Empedocle offre. Si affaccia su una graziosissima piazzetta che in estate viene adibita a "saletta all'aperto"; completamente arredato dai proprietari si contraddistingue per lo stile "Rock". Riciclo creativo, musica e tanta passione per il vintage. La cucina, che abbraccia ricette di ogni tipo, vuole rivisitare il concetto "fusion" in chiave "km0", proponendo ricette da tutto il mondo sempre e comunque con prodotti siciliani. Pezzo forte della filosofia "Yellow": birra artigianale, amari, vini, dessert "fatti in casa", gusti ricercati e di nicchia; tutto rigorosamente "Made in Sicily". Il menù propone dai primi piatti, ai panini, ai secondi di carne e si mantiene molto vario grazie alla "Lavagna del giorno", dove vengono proposte ricette ricercate ed ogni giorno diverse. Come se non bastasse, a contraddistinguersi dai "classici" ristoranti, "Yellow" propone: una selezione musicale molto ricercata, concerti live ed eventi sempre nuovi. Insomma, vale una visita!
