Il Casale Monaldesca, situato ai confini di Lazio, Umbria e Toscana ed all'interno della Riserva Naturale Monte Rufeno, fa parte del Comune di Acquapendente (VT) ed è in prossimità della suggestiva Frazione di Trevinano. La costruzione del Casale sembra risalire all'epoca medievale, ed essere stata antica posta di ingresso nord dello Stato Pontificio. Il territorio apparteneva alla famiglia Monald
eschi di Orvieto e da qui probabilmente il nome di Monaldesca. Il Casale è strutturato su due piani: al piano superiore ci sono cinque comode stanze arredate con gusto e tutte munite di servizi privati e tv in camera. Al piano terra è situata la sala ristorante dove si possono gustare i piatti tipici della locale tradizione e i migliori vini della zona. All'esterno un ampio giardino con veranda, campo da bocce, attività per bambini e parcheggio coperto. Dalla Monaldesca partono vari sentieri di interesse naturalistico che vanno alla scoperta degli incantevoli boschi circostanti. Dal Casale, inoltre, è facile raggiungere varie località di interesse naturalistico (Terme di San Casciano dei Bagni, Lago di Bolsena, Monte Amiata, Bagni San Filippo, Bagni Vignone) e storico-artistico (Acquapendente, Orvieto, Civita di Bagnoregio, Sovana, Pitigliano, Pienza, Montalcino, Siena). A circa 350 mt. dal Casale Monaldesca è situato il Casale Palombaro che si compone di due ampi appartamenti. Ristrutturato rispettando i criteri della tipica "arte povera" Umbra, il casale si divide su due piani: il piano terra di circa 100 mq. è composto da una grande sala comune e da due stanze con 10 posti letto e due bagni. Al piano superiore si può alloggiare in 4 comode stanze (per un totale di 12 posti letto), tutte con servizi privati. Nella zona centrale c'è una sala in comune con tv, camino a legna e angolo cottura. Il casale Palombaro è l'ideale per famiglie, gruppi, comitive e tutti coloro che intendono trascorrere un soggiorno in piena tranquillità immersi nella fantastica natura incontaminata della Riserva Naturale del Monte Rufeno.
