I Cavaddari

01/10/2026

Un piatto che avvolge il palato con intensità e raffinatezza.

Il risotto Carnaroli incontra la bisque di crostacei, che ne amplifica i profumi marini e la cremosità, mentre il caviale aggiunge una nota decisa e sofisticata.
Una combinazione costruita per valorizzare ogni sfumatura, dalla consistenza del riso alla profondità del fondo, fino all’ultima nota sapida.

✨ Prenota il tuo tavolo e scopri una cucina capace di trasformare la materia prima in una esperienza indimenticabile.

📱​ Per Info e prenotazioni: 095 60 67 55
📍​ Piazza Bellavista, 5 Santa Caterina – Acireale (accesso da SS114)

29/09/2026

Le code di scampo appena scottate incontrano un Boiron profumato al frutto della passione, che dona vivacità e intensità al piatto, mentre la granita di mandorla siciliana aggiunge una nota morbida, fresca e profondamente legata al nostro territorio.

Un gioco di contrasti delicati, pensato per valorizzare la materia prima e regalare un assaggio raffinato, capace di sorprendere fin dal primo momento.

✨ Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dalla cucina gourmet de I Cavaddari.

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24/09/2026

La tartare di cernia bianca è il cuore di una composizione che gioca su sfumature diverse: il pane dorato aggiunge una nota fragrante, la brunoise di verdure porta vivacità, la crème fraîche avvolge il palato mentre la salsa ai frutti di bosco introduce un accento sorprendente e raffinato.

Una composizione raffinata, pensata per valorizzare ogni ingrediente senza sovrastarlo e per regalare un assaggio capace di sorprendere fino all’ultimo boccone.
✨ Prenota il tuo tavolo e scopri la cucina gourmet de I Cavaddari.

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📍​ Piazza Bellavista, 5 Santa Caterina – Acireale (accesso da SS114)

22/09/2026

Ogni piatto porta con sé una storia fatta di scelte, gesti e attenzione.
Tutto comincia dalla selezione delle materie prime, passa attraverso l’esperienza di chi le lavora e prende forma, dettaglio dopo dettaglio, fino al momento in cui il piatto arriva a tavola.

Da I Cavaddari crediamo che il gusto debba emozionare tanto quanto lo sguardo. Per questo ogni creazione nasce con la stessa cura: quella necessaria a trasformare ingredienti, tecnica e sensibilità in un’esperienza capace di lasciare il segno.

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17/09/2026

Gli spaghetti alle vongole sono uno di quei piatti capaci di evocare subito il mare, attraverso profumi semplici e ingredienti scelti con attenzione.
Il gusto delle vongole si unisce all’olio, alla leggera nota del peperoncino e alla freschezza del prezzemolo, avvolgendo la pasta in un condimento ricco, fragrante e armonioso.

Da I Cavaddari li proponiamo nel rispetto della tradizione, valorizzando ogni ingrediente con cura per trasformare un grande classico in un’esperienza di gusto autentica.

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15/09/2026

I nostri gamberi arrivano in tavola con tutta la loro freschezza, il colore intenso e quel sapore delicato che racconta il mare nella sua forma più autentica.

Da I Cavaddari selezioniamo con cura ogni ingrediente, perché la qualità si riconosce già al primo sguardo e si conferma, inevitabilmente, al primo assaggio.

✨ Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dal gusto autentico del mare.

📱​ Per Info e prenotazioni: 095 60 67 55
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10/09/2026

ll sapore intenso del polpo ai ferri, la griglia che ne esalta profumi e consistenze, la freschezza del pinzimonio che accompagna ogni boccone con una nota vivace e mediterranea.
Un piatto essenziale, costruito sulla qualità della materia prima e sulla capacità di valorizzarla senza eccessi.

Da I Cavaddari il mare arriva in tavola così: autentico, elegante, riconoscibile.
✨ Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dalla nostra cucina di mare.

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08/09/2026

Una piccolo scrigno di bontà, capace di racchiudere intensità, freschezza e carattere.

Il nostro cestinetto di pasta wonton con tartara di tonno gioca sul contrasto tra la croccantezza dell’involucro e la morbidezza della materia prima, lasciando che il sapore del tonno resti protagonista.
È uno di quei piatti che si scoprono prima con gli occhi, poi con il palato, infine con il ricordo.

✨ Da I Cavaddari ogni dettaglio è pensato per trasformare un assaggio in un’esperienza.

📱​ Per Info e prenotazioni: 095 60 67 55
📍​ Piazza Bellavista, 5 Santa Caterina – Acireale (accesso da SS114)

Ristorante di specialità di pesce in Santa Caterina, Acireale.

03/09/2026

La delicatezza del pesce bianco incontra la freschezza del limone verdello e il carattere fruttato del gazpacho di ciliegia.

Un accostamento raffinato, costruito su contrasti sottili e materie prime selezionate, dove ogni elemento contribuisce a dare profondità e personalità al piatto.
Da I Cavaddari anche la freschezza diventa ricerca, cura e piacere da assaporare.

✨ Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dalla cucina gourmet de I Cavaddari.

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📍​ Piazza Bellavista, 5 Santa Caterina – Acireale (accesso da SS114)

01/09/2026

Da I Cavaddari ogni esperienza nasce dall’incontro tra cucina, territorio e atmosfera. La nostra tagliata di tonno siciliano su salsa allo yogurt e senape, accompagnata da un calice di vino, è un invito a lasciarsi conquistare da sapori autentici in un contesto intimo e raffinato.

Un momento da vivere lentamente, immersi nella natura e nella bellezza della Sicilia.

✨ Prenota il tuo tavolo e scopri il piacere di un’esperienza gourmet da I Cavaddari.

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📍​ Piazza Bellavista, 5 Santa Caterina – Acireale (accesso da SS114)