Quali sono gli orari di apertura?

Giovedì 20:00 - 23:59 Venerdì 20:00 - 23:59 Sabato 20:00 - 23:59

Biancomangiare, Osteria Contemporanea

Name: Biancomangiare, Osteria Contemporanea
Address: Elemosina, 14, Aci Catena, 94022, IT
Telephone: +393497122012
Price range: ££

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Italia
Aci Catena
Biancomangiare, Osteria Contemporanea

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Biancomangiare, Osteria Contemporanea, Pizzeria, Elemosina, 14, Aci Catena.

Il Biancomangiare è un piccolo luogo di ritrovo, solo 30 posti per rilassarsi e godere di una buona pinsa, un piatto di pasta, un tagliere di salumi e formaggi, o una insalatona, un secondo di carne, birra artigianale, vino e per concludere un dessert.

21/03/2026

Cari amici, è giunto il momento di prendere atto che non apriremo più, ci tengo a ringraziare ognuno di voi, per l'affetto che mi avete sempre dimostrato.

Negli ultimi 2 anni, ho approfittato della lunga pausa forzata per mettere a frutto l'idea che avevo da tempo.

Finalmente sono riuscito a pubblicare i miei lavori, che, per quanto riguarda il tema della disabilità, mi vede protagonista nella lotta contro le discriminazioni.

Ho messo a frutto le mie competenze in tema di Gestione delle Risorse umane, sia il tema della disabilità.

I miei libri li trovate sul sito www.edizioniartemide.it sia in cartaceo che in versione pdf.

Oltre che nelle librerie d'Italia

Cari Saluti a tutti.
Giancarlo

17/02/2025

Molti di voi quando ci sentiamo al telefono mi chiedono come mai sto avendo problemi per trovare la nuova locations per l'osteria.

Vi racconto questa:

Oggi su indicazione di una mia amica vado a vedere un ristorante in centro Catania zona d'Annunzio che ha chiuso nel 2023.

Locale carino, arredato bene, una bella cucina, definiamolo pronto per lavorare.

Posti a sedere circa 35/40

Canone affitto € 4.500 compreso arredi e attrezzature.

Ora non volendo sminuire la qualità degli arredi e attrezzature... ma esattamente la proprietà quanto pensa che debba fatturare un ristorante per onorare un impegno così gravoso ?

Facendo i conti della serva..

40 posti x 6 giorni alla settimana x 30 euro di coperto x 2 turni ( pranzo e cena ) sono 7200 euro di incasso x 4 settimane sono 21.800 al mese.

21.800 incasso lordo ipotizzato su 40 persone al giorno x 6 giorni la settimana

21.800-
4.000 2 camerieri lordo
2000 1 lavapiatti aiuto cuoco lordo
1000 energia elettrica
200 spazzatura
300 tovagliato e detersivi
7.500 cibo 1/3 del fatturato

6800- 4500 di affitto

Al gestore Resterebbero 2300 euro al mese se il cuoco fosse lui stesso, perché se dovesse pagare anche il cuoco per circa 3000 euro al mese.

Questa operazione per quanto previsto avrebbe una perdita di 700 euro al mese.

Ripeto ipotizzando 40 persone ogni santo giorno anche di martedì, mercoledì e giovedì....

Io credo che tutto questo sia sostenibile a 1500/2000 euro di affitto al mese.

In concreto:

A € 4500 euro al mese x due anni di chiusura € 108.000 di mancato incasso

A € 1.800 euro al mese x due anni 43.200 euro di incasso certo.

Bah.

più attivi

Ah... ho dimenticato di aggiungere il costo del GAS

13/02/2025

Buongiorno a tutti...

Vorrei rendervi partecipi di una cosa che mi è capitata.

Da circa 10 giorni sto valutando una locations per la riapertura, e già in fase di trattativa inoltrata, ieri finalmente mi arrivano i documenti di rito ( certificati vari di conformità ) propri stamattina prendendo il telefono per dare conferma all'incontro finale per la stipula del contratto, mi arriva un messaggio wapp nel quale l'agenzia mi comunica che la proprietà ha deciso che l'affitto richiesto viene aumentato di 100 euro al mese.

Condivido con voi tutti questo per conoscere il vostro pensiero.

più attivi

02/02/2025

Oggi ho provato a fare il " Ragù di Cavallo " , uno dei primi che troverete alla prossima riapertura.

Che dire... è riuscito

più attivi

15/01/2025

Oggi sono andato a vedere un'altra locations ad Acireale, ...

Non avevano:

Agibilità
Abitabilità
Autorizzazione allo scarico
Impianto elettrico non a norma
Impianto idrico non a norma...

Dopo l'ultima esperienza o hanno tutti i documenti in regola o la bottega per quanto bella se la possono tenere.

La loro risposta ? ...

E vabbè, intanto lei affitta e ristruttura, poi a lavori finiti chiedo le autorizzazioni...😂😂😂😂😂
.. e vabbè...

26/12/2024

Ci vediamo alla riapertura 🤣🤣🤣🤣🤣

26/12/2024

È talmente tanta la voglia di riaprire la nostra Osteria Contemporanea che stanotte ho sognato che preparavo la " Pasta cchi masculini je a muddrica atturrata "...

Non vedo l'ora di annunciarvi la data della riapertura in una nuova località.

A presto.

18/12/2024

Non ci siamo dimenticati di voi...

Domani mattina altra locations per la riapertura.

Vediamo in questa che problemi troveremo.

Nel mentre preparo il nuovo menù.

06/10/2024

✨ Cari amici, sentiamo ogni giorno il vostro affetto nelle tante telefonate e messaggi che riceviamo a proposito della riapertura del nostro home restaurant. 🌿 Le vostre parole ci scaldano il cuore e ci ricordano quanto sia speciale condividere con voi momenti unici a tavola.

Stiamo lavorando con grande impegno per trovare la migliore soluzione possibile, perché desideriamo accogliervi in uno spazio che non sia solo bello, ma che possa farvi sentire come a casa, coccolati in ogni dettaglio. 🕯️🍴

Non vediamo l'ora di annunciarvi la data in cui potremo finalmente ritrovarci, ma fino ad allora vi chiediamo un po' di pazienza: la vostra esperienza da noi merita il meglio, e stiamo facendo di tutto per garantirvelo. ❤️

Grazie di cuore per la vostra fiducia e per il calore che continuate a trasmetterci. Restate sintonizzati, presto vi daremo notizie!

A presto, con affetto.

Giancarlo e Paola

più attivi Biancomangiare, Osteria Contemporanea

03/10/2024

Oggi siamo andati a vedere una nuova locations, carina, con il particolare che non aveva l'agibilità.

E vabbè.

Andiamo avanti

Indirizzo

Elemosina, 14
Aci Catena
94022

Orario di apertura

Giovedì	20:00 - 23:59
Venerdì	20:00 - 23:59
Sabato	20:00 - 23:59

Telefono

+393497122012

Sito Web

http://www.biancomangiare.eu/

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