Il Borgo di Mare

27/08/2026

Una panatura che scrocchia, il baccalà morbido dentro, la freschezza della Caesar a bilanciare. Comfort food di mare, versione Borgo.

25/08/2026

Stile, eleganza e una serata al Borgo.
Felici di aver avuto nostro ospite Pino Lerario, anima creativa del brand italiano Tagliatore
Un incontro che è stato un vero piacere. 💙

24/08/2026

A volte basta alzare lo sguardo. La Torre, la strada che scende verso il porto, il mare che cambia colore a ogni ora. Cenare qui è già metà del viaggio.

22/08/2026

Morbido fuori, sorprendente dentro. Il nostro bao incontra il cocktail di gamberi: un gioco tra tradizione e leggerezza, da mordere sotto la Torre del Borgo.
StreetFoodGourmet

20/08/2026

La cremosità che non ti aspetti. Le mazzancolle avvolgono la linguina in un abbraccio di mare, dolce e deciso insieme. Un primo che parla la lingua del Cilento.

18/08/2026

Dietro ogni piatto c'è lui. Marco Scognamiglio cucina come si racconta una storia: con le mani, con la memoria del Cilento, con la passione di chi non si accontenta.
Il Borgo di Mare parte da qui.

16/08/2026

Croccanti, dorati, appena usciti dalla frittura. I calamari che fanno estate, quelli che si mangiano con le mani e il mare davanti.

15/08/2026

Chi l'ha detto che serve la terra per emozionarsi. Zucchine fritte, basilico e Grana Padano: lo spaghettone alla Nerano è la nostra risposta, cremosa e verace.
Ferragosto sul porto ha questo sapore.

13/08/2026

Settembre è ancora lontano, ma i fichi sono già qui. Si posano su una chantilly allo zafferano, con le mandorle a dare il croccante. Il dolce che chiude la cena guardandao la Torre Normanna che affaccia sul porto.
DietaMediterranea

13/08/2026

Il Borgo di Mare tra gli indirizzi scelti da Scatti di Gusto per il Ferragosto 2026.
Un bel riconoscimento alla nostra cucina, ai sapori del mare e alla nuova veste del Borgo.

Grazie a Vincenzo Pagano per averci raccontato.

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Dove andare a Ferragosto e in alta stagione spendendo poco: 24 ristoranti “mangi bene e spendi il giusto” al mare e in montagna