Nàiade Restaurant

28/09/2026

APERTI A TUTTI.

All’interno dell’Abano Grand Hotel, Nàiade accoglie anche gli ospiti esterni con una proposta gastronomica intima e contemporanea, guidata dallo Chef Andrea Rossetti.

Pochi tavoli, una cucina personale, costruita su materia prima, stagionalità, contrasti ed equilibrio.

Located inside Abano Grand Hotel, Nàiade also welcomes non-resident guests with an intimate, contemporary dining experience led by Chef Andrea Rossetti.

A limited number of tables and a distinctive gastronomic approach built around ingredients, seasonality, contrast and balance.

[email protected]
+39 049 8248655
Mart–Sab · 19:30–23:30
Tue–Sat · 7:30–11:30 pm

Nàiade | Fine Dining | Abano Terme | Chef Andrea Rossetti | Ristorante Gourmet | Colli Euganei | Opening Hours

25/09/2026

26/08/2026

Nàiade – Abano Terme
🌿💦Nel cuore delle terme euganee, Nàiade accende una nuova luce sull’alta cucina locale: un progetto ambizioso che rompe con la tradizione più conservativa della zona e guarda a un futuro gastronomico più dinamico.
Andrea Lipsticks Rossetti firma una cucina tecnica, originale e in continua evoluzione, capace di coniugare complessità e immediatezza. Piatti mai banali, costruiti con rigore e creatività, dove fermentazioni, estrazioni e memoria del territorio si intrecciano con precisione.
Un indirizzo che segna una svolta per Abano e che merita attenzione.
👉 Leggi la recensione completa su passionegourmet

17/08/2026

“Nel nostro ristorante, ogni gesto racconta una storia di passione e dedizione.🎗️
La manualità e la cura nei dettagli del servizio di sala sono il nostro modo di trasformare un semplice pasto in un’esperienza indimenticabile. 🍽️✨ “

04/08/2026

✨ET VOILÀ!✨✨
Siamo entusiasti di presentarvi il nuovo menu del ristorante Naiade all’Abano Grand Hotel, firmato dallo chef Andrea Rossetti! 🍽️
📌A partire da SABATO 8 AGOSTO 2026,
TUTTI saranno i benvenuti per ve**re a scoprire e assaporare le nostre deliziose creazioni, non solo per gli ospiti dell’hotel, ma per chiunque desideri vivere un’esperienza gastronomica unica! Vi aspettiamo! 🌟

20/07/2026

🌿 Perle di piselli di Baone, tiglio, capperi e limone

Un piatto che ha raccontato la nostra primavera-estate: la delicatezza dei piselli di Baone — le vere “perle” dei Colli Euganei — incontra le note floreali del tiglio, la sapidità dei capperi e la freschezza del limone.

Ma è tempo di voltare pagina 📖

Dall’8 agosto vi aspetta un nuovo menù, firmato dallo chef Andrea Lipsticks Rossetti
Cosa ci riserverà? Lo scopriremo insieme, molto presto... 👀✨

26/06/2026

CI RIVEDIAMO L'8 AGOSTO!🥂🌹💃🏼
CON IL NUOVO MENU...🍴
🔜STAY TUNED!

05/06/2026

🎉 Un assaggio della magia di Naiade! ✨
Non hai tempo per un menù completo? Nessun problema! Scopri il nostro aperitivo esclusivo firmato dallo chef e lasciati conquistare dai sapori irresistibili. 🥂🍢🦪
Ti aspettiamo per un’esperienza che ti farà tornare per di più!✨

25/05/2026

Il piatto di asparago verde di Badoere in ceviche è una vera celebrazione dei sapori freschi e primaverili.🌱🌸
Qualsiasi commensale se ne innamora…😍
Cosa aspetti a provarlo?

29/04/2026

🎬🤩