Our Story
Klausturhof er staðsett á Kirkjubæjarklaustri á suðaustur hluta landsins. Veðurblíða, friðsæld og einmuna náttúrufegurð, í samspili frumkraftanna, einkennir svæðið sem er eitt það strjálbýlasta á Íslandi.
Undir skógi vaxinni hamraborg, á bökkum Skaftár og milli fannborga mikilfenglegra jökla í austri og vestri er þorpið Klaustur, heimaþorp Klausturhofs og Kaffi Munka.
Klausturhof er við Klaustur-torg, innst í þorpinu þar sem Systrafoss fellur fram af hamraborginni í Fossá sem rennur úr Systravatni.
Klausturhof samanstendur af nokkrum húsum eða lítilli húsaþyrpingu sem öll voru byggð á síðustu öld fyrir verslunar- og iðnaðarstarfsemi Kaupfélags Skaftfellinga. Í þeirri elstu, sem byggð var 1936 fyrir fyrstu verslun þorpsins, er kaffihúsið Kaffi Munkar til húsa.
Kaffi Munkar hefur á boðstólnum veitingar sem tengja sögu staðarins við matvælaframleiðslu héraðsins. Klausturbleikja, grænmeti og kornmeti skapa heilsusamlega umgjörð sérstakra rétta er kitla bragðlaukana.
Kaffi Munkar rúmar allt að 70 manns í sæti og er í elstu byggingunni við Klaustur-torgið, gula húsinu. Boðið er upp á bolla af kaffi, drykki, brauð og létta málsverði í notalegu gömlu húsi með útsýni út á torgið og yfir Skaftá.
Morgunverður fyrir gesti KlausturHofs er framreiddur í Kaffi Munkar.