Chef Noor-Héla

08/11/2025

الافتتاح الرسمي لبيكري وكافيه هيلة تشرفنا بحضوركم و ان شاءالله بدعمكم نكبر وننجح ونقدملكم التجربة الاستثنائية اللي تستحقوها 💜

12/10/2025

06/10/2025

Croissant aux amandes
كرواسون اللوز اللذيذ بالزبدة الاوروبية و كريمة اللوز و اللوز المحمص طعم مختلف و لذة بكل قضمة 💜
تجدونه فريش في كافيه هيلة

15/09/2025

لوحة فنية من الايتمات المتوفرة في كافيه هيلة
شاركونا زبائننا شنو الحلويات او المعجنات اللي تحبون يوفرها البيكري؟ 💜💚

14/10/2024

كب كيك كيتو صحي باليقطين 🎃
English translation below 💜

المقادير :
١/٢ كوب طحين لوز (او طحين متعدد الاستعمالات خالي من الغلوتين)
١/٢ كوب طحين جوزهند
١/٢ كوب سكر مونك فروت (او ٣/٤ كوب سكر الالولوز) او اي محلي اخر وضبط المقدار حسب تحليته، افضل نوع هو المونك فروت
١/٢ كوب زبد حيواني ذائب او زيت جوزهند
٣/٤ كوب مهروس اليقطين (يُحضر مسبقاً)
١/٢ كوب حليب لوز (ممكن الاستغناء عنه في حال المهروس كان خفيف)
٤ بيض
ملعقة اكل بيكنك باودر خالي الغلوتين
ملعقة طعام توابل اليقطين (خليط من قرفة ، قرنفل مطحون ، جوزة الطيب)
نصف ملعقة شاي ملح
بذور اليقطين او شرائح لوز او لب جوز للتزيين

تخلط المواد السائلة وتضاف الى خليط المواد الجافة، الخليط يكون ثقيل نوعا ما وليس خفيف، يبطن قالب الكب كيك بالورق الخاص به ويضاف خليط الكيك بالملعقة.. تشوى في فرن ساخن على حرارة ١٧٠ درجة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة حسب نوع الفرن
اتمنى تجربوها و دمتم بصحة وعافية 💜 متوفر للطلب عند فتح الحجوزات 🥰

Pumpkin Keto healthy Muffins 🎃

1/2 cup almond flour
1/2 cup coconut flour
1/2 cup monk fruit sweetener
1/2 cup butter or ghee (melted) or coconut oil
3/4 cup pumpkin purée
1/2 cup almond milk (optional)
4 large eggs
1 tbsp Pumpkin spices (blend of cinnamon, nutmeg, and cloves)
1/2 tsp salt
1 tbsp gluten free Baking powder

Mix the wet ingredients and add to the mixture of the dry ingredients, the cake batter should be rather thick, pour into lined cupcake baking tray and bake in a preheated oven for about 20-30 minutes depending on your oven.
Please try and bon appetit 💜

#بغداد #كيتو #يقطين #كيك #كبكيك #حلويات #صحي

11/07/2024

Black Forest cake is joining Héla’s exquisite cake’s menu! The layers of chocolate sponge goes perfectly with the homemade cherry filling and cherry buttercream, extra handful of chocolate chips wouldn’t hurt anyone 😋🍫🍒

كيكة الغابة السوداء تنضم الى قائمة الكيك المختارة بعناية ل هَيـلة! طبقات كيك الشوكولاتة يتناغم مع حشوة الكرز المصنعة منزليا من الصفر ومع كريمة الزبدة بالكرز، ومن لا يحب اضافة بعض حبيبات الشوكولاتة؟ 😋🍫🍒

#هيلة #كيك #شوكولاته #كرز #بغداد #اكسبلور #حلويات