What are the opening hours?

Monday 11:15am - 10pm Tuesday 11:15am - 10pm Wednesday 11:15am - 10pm Thursday 11:15am - 10pm Friday 11:15am - 10pm Saturday 11:15am - 10pm Sunday 1:30pm - 10pm

COOPA, Kottur, Sreekandapuram (2026)

Name: COOPA
Address: Kottur, Sreekandapuram, 670631, IN
Telephone: +919947343123

19/08/2026

🔥Hear that SIZZLE... Feel that CRAVING!🔥
Straight from the skillet to your table😋
Hot, cheesy, juicy&loaded with flavour-COOPA Sizzling Skillet

15/08/2026

ഒരു സംരംഭകന്റെ ഡയറിക്കുറിപ്പുകൾ ❤️

അധ്യായം 2 – ഒരു രുചിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള തിരച്ചിൽ… 🍗

Chapter 1-ൽ പറഞ്ഞതുപോലെ…

ഒരു ചെറിയ മുറിയിൽ തുടങ്ങിയ Coopaയെ ഒരു Brand ആക്കി വളർത്തണം എന്നതായിരുന്നു സ്വപ്നം.

പക്ഷേ ഒരു Brand-ന് ഒരു പേര് മാത്രം പോരല്ലോ…

ആളുകൾ കഴിച്ചാൽ ഓർക്കുന്ന ഒരു taste വേണം.
Coopaയ്ക്ക് സ്വന്തമായ ഒരു Signature Item വേണം.

അങ്ങനെ ചോദിച്ചു…

“Coopaയുടെ Masterpiece ഏത് Food ആയിരിക്കണം?”

ഉത്തരം ഒന്ന് മാത്രം…

Fried Chicken. 🍗

പക്ഷേ അടുത്ത ചോദ്യം…

“മസാല?”

Ready-made masala ഉപയോഗിക്കാമായിരുന്നു.

പക്ഷേ എനിക്ക് വേണ്ടത് common taste ആയിരുന്നില്ല.

Coopaയ്ക്ക് മാത്രം സ്വന്തമായൊരു taste ആയിരുന്നു ലക്ഷ്യം.

അങ്ങനെ പരീക്ഷണങ്ങൾ തുടങ്ങി…

Black Pepper, Chilli, Onion, Garlic, Ginger…

Roast ചെയ്തു…
Grind ചെയ്തു…
അളവുകൾ മാറ്റി…
വീണ്ടും mix ചെയ്തു…

ഒരിക്കൽ ഉപ്പ് കൂടും…

മറ്റൊരിക്കൽ എരിവ് കൂടും…

പല ingredients-ഉം എന്റെ kitchen-ൽ നിന്ന് നേരെ ചരിത്രത്തിലേക്ക് പോയി. 😄

പക്ഷേ എനിക്ക് വേണ്ടത് ഒരു നല്ല taste മാത്രമായിരുന്നില്ല.

ഞാൻ ഉണ്ടാക്കിയാലും…
മറ്റൊരാൾ ഉണ്ടാക്കിയാലും…
ഇന്ന് ആയാലും നാളെ ആയാലും…
ഒരേ Coopa Taste കിട്ടണം.

അങ്ങനെ ഓരോ ingredient-ന്റെയും preparation മുതൽ അളവ് വരെ Standardize ചെയ്തു.

ഒരുപാട് പരീക്ഷണങ്ങൾക്കും പരാജയങ്ങൾക്കും ശേഷം…

ഒടുവിൽ Coopaയുടെ Signature Taste-ഉം Standardized Recipe-യും രൂപപ്പെട്ടു. ❤️🍗

പക്ഷേ അത് Fried Chicken-ൽ മാത്രം ഒതുങ്ങിയില്ല.

Burger ആയാലും…
Pizza ആയാലും…
Rolls ആയാലും…
Fries specials ആയാലും…
Cocktail ആയാലും....

ഓരോ Food Item-നും അതിന്റേതായ Standard Recipe വേണം എന്നത് Coopaയുടെ രീതിയായി.

കാരണം…

ഒരു നല്ല Food ഉണ്ടാക്കുക മാത്രമല്ല…
ഓരോ തവണയും ഒരേ നല്ല Food നൽകുക. ❤️

അങ്ങനെ…

രുചി കിട്ടി.
Recipe കിട്ടി.
Standardization ആയി.

അന്ന് തോന്നി…

“ഇനി ഷോപ്പ് തുടങ്ങാം…”

പക്ഷേ…

രുചി കിട്ടിയതോടെ അടുത്ത പ്രശ്നം എത്തി.

തുടരും… ❤️
(Visual created with AI for stroytelling purpose)

— Shiju
A person behind the COOPA® journey

06/08/2026

ഒരു സംരംഭകന്റെ ഡയറിക്കുറിപ്പുകൾ

അധ്യായം 1 – ഒരു സ്വപ്നത്തിന്റെ തുടക്കം… ❤️

2026 ഓഗസ്റ്റ് 3.

മൂന്ന് വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ്, ഇതേ ദിവസം…
ഒരു ചെറിയ സ്വപ്നവുമായി ഞാൻ ഒരു സംരംഭത്തിന് തുടക്കം കുറിച്ചു.

അന്ന് കൈയിൽ വലിയൊരു നിക്ഷേപമോ, വലിയൊരു ടീമോ ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.
പക്ഷേ ഒരു കാര്യം ഉണ്ടായിരുന്നു — എന്ത് സംഭവിച്ചാലും മുന്നോട്ട് പോകണം എന്ന ഉറച്ച തീരുമാനം.

Hotel Management പഠിച്ച ശേഷം, Chef ആയി തുടങ്ങി F&B മേഖലയിൽ F&B മാനേജരായും, Cost Controler ആയും പല വർഷങ്ങൾ ജോലി ചെയ്ത അനുഭവം ഉണ്ടായിരുന്നു.
പക്ഷേ സ്വന്തം ഒരു ബ്രാൻഡ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നത് അതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായൊരു സ്വപ്നമായിരുന്നു.

Coopa'യുടെ ഓരോ Recipe-യും വെറുതെ ഒരു Menu item ആയി ഉണ്ടായതല്ല.
ഒരുപാട് പരീക്ഷണങ്ങളും, മാറ്റങ്ങളും, പരാജയപ്പെട്ട ശ്രമങ്ങളും കഴിഞ്ഞാണ് ഓരോ Recipe-യും രൂപപ്പെട്ടത്.

ആദ്യകാലത്ത് ചിലർ ചോദിച്ചു…

“ഇത് വിജയിക്കുമോ?”
“ഇതുമായി എത്ര ദൂരം പോകാൻ കഴിയും?”
“വേണ്ട, ഇതിൽ നിന്ന് പിന്മാറുന്നതാണ് നല്ലത്…”

ചില വാക്കുകൾ തളർത്തി.
ചില അഭിപ്രായങ്ങൾ സംശയിപ്പിച്ചു.

പക്ഷേ ഒരു കാര്യം മാത്രം മാറിയില്ല…

Coopa'യെ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകണം എന്ന തീരുമാനം.

ഒരു ചെറിയ മുറിയിൽ അന്ന് തുടങ്ങിയ യാത്ര മൂന്ന് വർഷം പിന്നിട്ടിരിക്കുന്നു.

ഈ മൂന്ന് വർഷങ്ങൾ എന്നെ പഠിപ്പിച്ചത് ഒന്നാണ്…

ഒരു സംരംഭം തുടങ്ങുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
പക്ഷേ അതിനെ പരിശ്രമിച്ച് ഒരു ബ്രാൻഡാക്കി വളർത്തുക എന്നതാണ് യഥാർത്ഥ യാത്ര.

ഇന്ന് തിരിഞ്ഞുനോക്കുമ്പോൾ സന്തോഷത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ തോന്നുന്നത് നന്ദിയാണ്. ❤️

എന്നെ വിശ്വസിച്ച ഓരോരുത്തർക്കും…
Coopaയുടെ ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഓരോ customer-നും…
ഈ യാത്രയിൽ കൂടെ നിന്ന എന്റെ ടീം ഓരോരുത്തർക്കും…

നന്ദി. ❤️

പക്ഷേ…

ഇത് മൂന്ന് വർഷത്തെ കഥ മാത്രമല്ല.
Coopaയുടെ യഥാർത്ഥ യാത്ര ഇനി എങ്ങോട്ടാണ് പോകുന്നത് എന്നതിന്റെ തുടക്കമാണ് ഇത്.

ചില സ്വപ്നങ്ങൾ നമ്മൾ ഒറ്റയ്ക്ക് തുടങ്ങും…
പക്ഷേ അതിന് വലിയൊരു ഭാവി നൽകാൻ ചിലപ്പോൾ ശരിയായ ആളുകളും ശരിയായ അവസരങ്ങളും കൂടി വേണം.

അത് എന്താണെന്ന് പറയാം…
അടുത്ത അധ്യായത്തിൽ.
(Visual created with AI for storytelling purposes.)

തുടരും…
Shiju KK
(A person behind the COOPA® journey)

Address

Kottur
Sreekandapuram
670631

Opening Hours

Monday	11:15am - 10pm
Tuesday	11:15am - 10pm
Wednesday	11:15am - 10pm
Thursday	11:15am - 10pm
Friday	11:15am - 10pm
Saturday	11:15am - 10pm
Sunday	1:30pm - 10pm

Telephone

+919947343123

Website

http://www.coopa.in/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when COOPA posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to COOPA:

COOPA

19/08/2026

15/08/2026

06/08/2026

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request