What are the opening hours?

Monday 10am - 8pm Tuesday 10am - 8pm Wednesday 10am - 8pm Thursday 10am - 8pm Friday 10am - 8pm Saturday 10am - 8pm Sunday 10am - 8pm

https://www.facebook.com/356406190887647/

Siliguri Darjeeling Express, JAY JAYANTI APARTMENT, BLOCK C, PANCHANAN SARANI, ASHRAMPARA, SILIGURI, Siliguri (2026)

17/08/2024

If you live near Siliguri and are craving for duck meat, just type Duck on Zomato, you will find only one restaurant is serving a variety of duck dishes, we proudly own this, The Darjeeling Express 😇

06/07/2024

Last order of the day, on Swiggy, from The Darjeeling Express; It is mentioned on Swiggy menu on Salad in a mealbox section named Salad in a mealbox 2. It is Greek grilled chicken salad, sautéed with classic greek sauces and seasonings, served with sautéed exotic vegetables, topped with premium quality Avocados and pickled jalapeños & olives & roasted sesame seeds, drizzled with Gandharaj lemon infused extra virgin olive oil.. Hope Someone is enjoying this masterpiece at their home, exclusively designed by Siliguri Darjeeling Express

02/07/2024

Hello Siliguri, Siliguri Darjeeling Express is now live to take orders on Swiggy & Zomato. Just type " The Darjeeling Express " on the apps and order your delicious food to your doorsteps, hurry!!!Hey, I think you'll like ordering from The Darjeeling Express: https://www.swiggy.com/direct/brand/533185?source=swiggy-direct&subSource=generic

30/06/2024

Duck lovers' paradise is Siliguri Darjeeling Express , presenting exclusively country duck in Siliguri for the very 1st time

27/06/2024

শিলিগুড়িবাসীকে Siliguri Darjeeling Express এর ফেসবুক পেজে আমন্ত্রণ জানাই 🙏 এটি একটি Cloud Kitchen, যা সম্পূর্ণভাবে আমাদের প্রতিভাসম্পন্না Chef Nikita Chakraborty এর মস্তিষ্কপ্রসূত। এর পেছনে রয়েছে অগণিত বছরের অধ্যাবসায়, পরিশ্রম ও খাবার বানানোর প্রতি অগাধ শ্রদ্ধা ।

* আপনি কেন আমাদের খাবার খাবেন?

* অভিজাত রেস্তোরাঁর খাবারের স্বাদ পান বাড়ি বসেই

অভিজাত রেঁস্তোরাতে খাবারের গুণমান ও অভিনবত্ব আমাদের চমকপ্রদ লাগে ঠিকই, কিন্ত আগুনছোঁয়া দাম দেখে মাথায় হাত পড়ে , কিন্ত আমরা নিয়ে আসতে চলেছি ঠিক সেই মানের খাবার, আপনার বাড়ির ডাইনিং টেবিলে। আমাদের যেহেতু রেঁস্তোরা সেট আপ নেই, সেহেতু আমাদের রেস্টুরেন্ট মেনটেইনেন্স ফী বাবদ বিশাল ব্যয় নেই, তাই আপনার কাছে চড়া মূল্যে পরিষেবা দেওয়ার প্রশ্নই উঠছেনা । আমাদের পরিশ্রমী প্রতিভাবান chef প্রত্যেকটি জিনিস বাছাই করে ম্যাজিকের মত সৃষ্টি করে তুলছেন একের পর এক সুস্বাদু অভিনব খাদ্যসামগ্রী, আজ এত বছর ধরে উনি এটা করে আসছেন , এবার সেই খাবার পৌঁছতে চলেছে আপনার দোরগোড়ায়। আমাদের মূলমণ্ত্র হল মধ্যবিত্তের খাদ্যাভিলাস মেটাতে যাতে আর পকেটখালি করতে না হয়, বাড়িতেই বসে মেটান রেঁস্তোরার স্বাদ ।
তবে একটাই হার্দিক অনুরোধ রইল, আপনার খাবার খাওয়ার নির্দিষ্ট সময়ের অন্ততপক্ষে 1.5-2 ঘন্টা আগে অর্ডারটা করবেন । আমরা বাসি খাবার খাওয়ার ও খাওয়ানোর ঘোর বিরোধী । আপনি অর্ডার করার পরেই আপনার খাবার বানানো শুরু হবে । ঠিক আপনার বাড়ির মত । তোমরা আমাকে সময় দাও, আমি তোমাদের ভালো খাবার দেবো । 🙏

* কালের ক্রমে হারিয়ে যাওয়া খাবারের স্বাদ

আমরা খাদ্য ইতিহাসের পাতা থেকে তুলে আনি সেই মণিমানিক্য যা আর কোথাও আপনি পাবেন না। শিলিগুড়িতে একদিন এক বন্ধুর জন্মদিনে এক তথাকথিত দামী বাঙালি রেঁস্তোরায় খেতে গিয়ে চিতল মাছের মুইঠ্যা অর্ডার করা হল । মুইঠ্যার বাটি যখন এল, তার আকার আর অত্যাল্প পরিমাণ দেখে লজ্জিত হয়ে আমি নিজেই বাধ্য হয়ে আরেক প্লেট অর্ডার করলাম । মুখে দিয়ে বুঝলাম ভুল করেছি, তার স্বাদ যেমন মেকী আর মশলাবিহীন, মাছের গন্ধ ব্যক্ত করছে না জানি সে কতবার ফ্রীজ থেকে ওভেন আর ওভেন থেকে ফ্রীজে আনাগোণা করেছে । তারপর যা বিল হল তা পৃথিবীর কোনো যুক্তিতেই সঙ্গতি পেতে পারে না, সেদিন থেকে পণ করেছিলাম, ওপার বাংলার এই মহামূল্যবান সম্পদটির এ হেন অবমাননা হতে দেওয়া যায় না । বন্ধুটিকে পরের দিন নিমণ্ত্রন করে চিতল মাছের মুইঠ্যা খাওয়ানোর পর সে আর কোনোদিন ওই রেঁস্তোরামুখো হয়নি ।
আরও এক হারিয়ে যাওয়া পদ হল কাসুন্দীপোড়া ইলিশ। পদ্মার আসল গোলাপী আভার ইলিশের সাথে যখন খুব যত্নে সেঁকা আমকাসুন্দীর মাখামাখিটা হয়, চোখ বন্ধ করে দাঁড়িয়ে সে সুঘ্রাণ নিতে নিতে সম্মোহিত হয়ে দাঁড়িয়ে থাকতে হয় কিছুক্ষণ। এ জিনিস আপনি লাখ টাকাতেও কোথাও পাবেন না। আমরা সে অন্যায় আবদার করছিও না, এমনকি এ অনন্য জিনিসের জন্য অধিক মূল্যও চাইছি না, ইলিশের সব পদের দাম আমাদের কাছে এক।
শুধু ইলিশ কেন! গলদা চিংড়ি, দেশী মোরগ, চিতল, খাসির আপনি যেকোন বাঙালি পদ খান, নির্দিষ্ট জিনিসের সব পদের দাম এক । আমাদের একটাই আকাঙ্খা, বেঁচে থাকুক বাঙালির হারানো সম্পদগুলো ।

* সবচেয়ে বড় ইলিশ, গলদা, চিতল পেটি শহরে সবচেয়ে কম দামে

সপ্তাহান্তে একবার অন্তত কর্তার মনটা ইলিশ ইলিশ করেই, গিন্নি আবার খাস কলকাতার মেয়ে, তাঁর চাই ইয়াব্বড় গলদা, ছেলে আবার জলচরের স্বাদ বোঝেনা, তার শুধুমাত্র খাসি চাই । মধ্যবিত্ত বাবা যদি নিজের শখটুকু পরিত্যাগও করেন , তাও বাকি দুজনকে তুষ্ট করতেও বাজারে গিয়ে সস্তায় নিস্তার পাবেন না । বাকি রইল ওবেলা বাঙালি রেঁস্তোরায় টেবিল বুক করা, কিন্ত তাতেও কি সস্তায় সবার মন ভরবে? কেমন হয় যদি কোথাও যেতে না হয়ে সোজা বাড়ির ডাইনিং টেবিলেই সুস্বাদু খাবার চলে আসে? তাও আবার কর্তার পকেট ফাঁকা না করে যৎসামান্য দামেই!!!!
সেই জন্য আছি আমরা , শুধুমাত্র Siliguri Darjeeling Express, ভালো খাবার খাবেন, অত ভাববেন কেন!

* নিজের দেশকে নতুন আঙ্গিকে চিনুন

"বিবিধের মাঝে দেখ মিলন মহান" , সত্যিই তো, এ আসমুদ্রহিমাচলের কি বিবিধতার শেষ আছে! তাহলে খাবার শুধু নিজের গণ্ডিতে আটকে থাকে কেন! বাড়ি বসে চেখে দেখুন না শিবাজির ভূমি মারাঠার দুই যমজ পদ তাম্বড়া রাস্সা আর পাণ্ড়ড়া রাস্সা কেমন খেতে হয়, বা গোয়ার বীচে মশলামাখানো পমফ্রেট গ্রিল কেমন খেতে লাগে!! বা ঠাণ্ডায় কাঁপতে কাঁপতে শরীর গরম করতে কাশ্মীরের অনবদ্য মাটন রোগান জোশ কেমন খেতে হয়?
আমাদের মেনুতে আছে প্রায় সব ভারতীয় প্রদেশের আপন অনন্যতার ছোঁয়া ।

* শিলিগুড়িতে প্রথম International cuisine

আন্তর্জাতিক রান্নাবান্না করতে পারা দক্ষ chef এর পারিশ্রমিক অনেক বেশি হওয়ার কারনে এবং অনেক আধুনিক উপকরণ এর প্রয়োজনীয়তার কারনে বড় শহরের মুষ্টিমেয় কিছু পাঁচতারা রেস্তোরাঁ ছাড়া কোথাও এ জিনিস পাওয়া যায় না । অথচ প্রকৃত জ্ঞান অর্জন করে অগণিতবার চেষ্টা করে বিদেশী খাবারে ভারতীয় ছোঁয়া মিশিয়ে অসাধ্য সাধন করেন আমাদের chef Nikita Chakraborty, এখন বাড়ী বসে আস্বাদন করুন আসল চিনাদেশের অন্যতম সেরা খাবার Rosted Peking Duck . এটি মূলত গোটা হাঁসের পেটে সেদ্ধ হাঁসের ডিম ভরে চিনা সস ও চিনা মশলা মাখিয়ে রোস্ট করা, এ এক অনবদ্য অনুভূতির স্বাদ, বাইরের মুচমুচে অংশের পরেই ভেতরের রসালো সুস্বাদু হাঁসের মাংস, এ আমি হলপ করে বলতে পারি গোটা শহরে কোথাও পাবেন না, এ জিনিসের স্বাদ পেতে আপনাকে অর্ডার করতেই হবে The Darjeeling Express থেকেই। শুধু তাই নয়, আমাদের মেনুতে পাবেন আসল আমেরিকান বারবিকিউ চিকেন, ক্যারিবিয়ান গ্রীলড চিকেন, থাইল্যান্ড এর গ্রীলড ভেটকী আরও কত কী! এ সুযোগ কী ছাড়তে আছে!!!!!!!!!!!!!!

* স্বাস্থ্যকর খান, ভালো খান, দেশী হাঁস দেশী মোরগ এই প্রথম বার শিলিগুড়িতে

দেশী হাঁস বা দেশী মোরগে কোনো হরমোন বা ওষুধ প্রয়োগ করা হয় না, যেটা হাইব্রীড বা পোলট্রী মুরগীর ওজন বাড়ানোর জন্য ব্যবসায়িক স্বার্থে করা হয় , আমরা আমাদের প্রায় অধিকাংশ মুরগীর পদে দেশী মোরগ ব্যবহার করি যা আপনি অন্য কোথাও পাবেন না । আর যা আতশকাঁচ নিয়ে খুঁজলেও পাবেন না তা হল হাঁসের মাংস , হাঁসের মাংস যেমন সুস্বাদু তেমনই খনিজ পদার্থ পরিপূর্ণ, যা আমাদের দেহের জন্য অত্যন্ত দরকারি । আপনাকে হাঁসের স্বাদ পেতে অর্ডার করতেই হবে হাঁসের কালা ভুনা যা আপনি ন্যায্যমূল্যে পেয়ে যাবেন The Darjeeling Express Siliguri তে ।

* সর্বোপরি, স্বাস্থ্যই সম্পদ , পরিচ্ছন্নতাই ধর্ম

Chef Nikita Chakraborty বৈবাহিক সূত্রে আবদ্ধ একজন স্বনামধন্য চিকিৎসকের সাথে, সুস্বাস্থ্য এই দম্পতির একমাত্র ধর্ম।
সাধারণ তেলে cholesterol বাড়তে পারে তাই এ বাড়ির দৈনন্দিন আস্থা cholesterol free cold pressed Canola oil এর ওপর, যা আসে সুদূর Canada থেকে, যাবতীয় বাসনপত্র ব্যবহারের পর জীবাণুমুক্ত হয় 70°C তাপমাত্রার গরম জলে , Chef Nikita স্বাস্থ্যের সাথে বিন্দুমাত্র আপোষ করেন না । নিজের পরিবারেরও না, আপনার পরিবারেরও না, অথচ অন্য সব জায়গার মতন তার জন্য আপনার কাছে অতিরিক্ত মূল্য আদায় করার নিম্ন মানসিকতা আমাদের নেই । মানবতার সেবা আমাদের ধর্ম ।

তাহলে আর দেরী কিসের! চটপট দেওয়া whatsapp number এ যোগাযোগ করে menu দেখুন, অর্ডার করুন, উপভোগ করুন ভালো খাবার 🙏

25/06/2024

luchi and kosha mutton is purely go to dish in any Bengali festival

25/06/2024

You are getting freshest and best quality fish and meat cooked on your plate from our kitchen

25/06/2024

Grilled tuna salad served with lots of exotic green vegetables and chef's special experimental twist

25/06/2024

Grilled Sardine salad served with lots of exotic green veggies and topped with Gandharaj zest infused extra virgin olive oil

25/06/2024

Grilled chicken salad, with avocado, lettuce, cucumber , pickled jalapeños and olives, dressed with extra virgin olive oil and chef's special experiments

25/06/2024

American chopsuey with green Thai curry , the curry consists if prawns , chicken and veggies

Siliguri Darjeeling Express

17/08/2024

06/07/2024

02/07/2024

30/06/2024

27/06/2024

25/06/2024

25/06/2024

25/06/2024

25/06/2024

25/06/2024

25/06/2024

Address

Opening Hours

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Monday	10am - 8pm
Tuesday	10am - 8pm
Wednesday	10am - 8pm
Thursday	10am - 8pm
Friday	10am - 8pm
Saturday	10am - 8pm
Sunday	10am - 8pm