Surekha's Kitchen

Surekha's Kitchen Learn all innovative and tasty recipes with Surekha recipe's

भोगीची भाजी भोगीची भाजी ही एक विशेष रेसिपी आहे, खासकरून संक्रांतीच्या सणात करतात. यासाठी सगळ्या भाज्या लागतात. भोग...
12/01/2026

भोगीची भाजी
भोगीची भाजी ही एक विशेष रेसिपी आहे, खासकरून संक्रांतीच्या सणात करतात. यासाठी सगळ्या भाज्या लागतात.
भोगीच्या भाजीसाठी अनेकदा वांगी, पावटा, वाल, हरभरा, गाजर आणि बटाटा वापरतात. या सगळ्या भाज्या स्वच्छ धुऊन चिरा. कढईत थोडं तेल गरम करून त्यात जिरे, हिंग आणि हळद घाला. नंतर या भाज्या घालून चांगल्या परतून घ्या. चवीनुसार मीठ आणि थोडं पाणी घालून भाजी शिजवून घ्या. हवं असल्यास थोडं खोबरं किंवा तिळाचा कूट पण घालू शकता. झाली आपली भोगीची भाजी तयार!

तीळ गुळाचे पाका चे लाडूसाधारणपणे, 2 वाट्या तीळ, 1 वाटी शेंगदाणे आणि 1 वाटी गूळ घ्या. तूप आवश्यकतेनुसार. हे प्रमाण थोडं ...
12/01/2026

तीळ गुळाचे पाका चे लाडू

साधारणपणे, 2 वाट्या तीळ, 1 वाटी शेंगदाणे आणि 1 वाटी गूळ घ्या. तूप आवश्यकतेनुसार. हे प्रमाण थोडं कमी जास्त तुमच्या आवडीनुसार करू शकता.

यासाठी आधीतीळ शेंगदाणे चांगले भाजून घ्याआता एका जाड कढईत थोडं तूप गरम करा आणि त्यात गूळ घाला. गूळ पूर्णपणे विरघळून त्याचा घट्ट पाक तयार होऊ द्या. पाक तयार झाल्यावर त्यामध्ये वाटलेलं तीळ आणि शेंगदाणे घालून पटकन ढवळून घ्या. मिश्रण थोडं गार झाल्यावर त्याचे लाडू वळा. लक्षात ठेवा, मिश्रण जास्त थंड होऊ देऊ नका, नाहीतर लाडू वळता येणार नाहीत.

तीळ गुळ पोळी तिळगुळाची पोळी पण खूप छान लागते! त्यासाठी आपल्याला तिळगूळ लाडवाप्रमाणेच तीळ, गूळ, आणि थोडं तूप लागेल. पण...
12/01/2026

तीळ गुळ पोळी
तिळगुळाची पोळी पण खूप छान लागते! त्यासाठी आपल्याला तिळगूळ लाडवाप्रमाणेच तीळ, गूळ, आणि थोडं तूप लागेल. पण यामध्ये आपल्याला पोळीसाठी कणिक पण मळायची आहे.
पोळीसाठी आधी कणिके मध्ये तेल टाकून कणिक मळून घ्या. ती पोळीच्या कणकेपेक्षा थोडी सैलसर असावी. आता तिळगूळाचं सारण तयार करा. भाजलेले तीळ, आणि गूळ एकत्र करून जाडसर वाटून घ्या. या मिश्रणात थोडी वेलची पूड घालू शकता. आता कणकेच्या गोळ्यामध्ये सारण भरून पोळी लाटा. तव्यावर पोळी भाजून घ्या आणि तूप लावा. खरपूस भाजून घ्या झाली आपली तिळगुळाची पोळी तयार!
समजा पोळी भाजताना फुटत असेल तर मिश्रणात बेसन भाजून घाला म्हणजे पोळी फुटत नाही.

तिळगुळाच्या लाडव्याची रेसिपी? नक्कीच! ही करायला खूप सोपी आहे आणि खायला पौष्टिक आहे साधारणपणे, 2 वाट्या तीळ आणि 1 ...
12/01/2026

तिळगुळाच्या लाडव्याची रेसिपी? नक्कीच! ही करायला खूप सोपी आहे आणि खायला पौष्टिक आहे
साधारणपणे, 2 वाट्या तीळ आणि 1 वाटी गूळ घ्या. शेंगदाणे ऐच्छिक आहेत, पण ते साधारण अर्धी वाटी घेऊ शकता. आणि तूप लाडू वळण्यासाठी लागेल तेवढं.
सर्वप्रथम, तीळ आणि शेंगदाणे मंद आचेवर वेगवेगळे भाजून घ्या. तीळ थोडे तडतडले की समजायचं भाजले आहेत. शेंगदाणे भाजल्यावर त्यांची सालं काढा. आता तीळ, शेंगदाणे आणि गूळ मिक्सरमधून थोडं जाडसर वाटून घ्या. मिश्रणात थोडी वेलची पावडर ,थोडं तूप घालून त्याचे लाडू वळा. झाले आपले तिळगुळाचे लाडू तयार!

तिळाची चटणीतीळाची चटणी बनवायला खूप सोपी आहे! यासाठी तुम्हाला तीळ, लाल तिखट, मीठ, जिरं आणि आमचूर पावडर लागेल. भाजलेले तीळ...
11/01/2026

तिळाची चटणी

तीळाची चटणी बनवायला खूप सोपी आहे! यासाठी तुम्हाला तीळ, लाल तिखट, मीठ, जिरं आणि आमचूर पावडर लागेल. भाजलेले तीळ, लाल तिखट, मीठ आणि जिरं मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्या. हवं असल्यास यात थोडा लसूण पण घालू शकता. शेवटी आमचूर पावडर मिसळा तयार आहे तुमची चटणी!
थंडीच्या दिवसात चटणी खायला पाहिजेच.

03/12/2025

आवळ्याचं सरबत

साहित्य - 1 किलो आवळा, 1 किलो साखर, 500 मिली पाणी, 10 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड. कृती - आवळे स्वच्छ धुऊन कुकरमध्ये तीन ते चार शिट्ट्या करून शिजवून घ्या. शिजवलेले आवळे थंड झाल्यानंतर त्यांच्या फोडी करून बिया काढा. मिक्सरमध्ये थोडं पाणी घालून आवळ्याच्या फोडींची पेस्ट करा. एका पातेल्यात साखर आणि पाणी घालून पाक तयार करा. पाक एकतारी होईपर्यंत उकळवा. आता या पाकात आवळ्याची पेस्ट आणि सायट्रिक ऍसिड घाला आणि मिश्रण चांगलं मिक्स करून घ्या. थंड झाल्यानंतर हे मिश्रण बाटलीत भरा. हे सरबत तुम्ही वर्षभर ठेवू शकता. आवडल्यास यात बर्फाचे तुकडे घालू शकता.

29/11/2025

आवळा मुरंब्याची रेसिपी
साहित्य: 1 किलो आवळे, 1 किलो साखर, 4-5 वेलची, थोडं मीठ. कृती: 1. आवळे स्वच्छ धुऊन स्वच्छ पाण्याने पुसून घ्या. 2. कुकरमध्ये पाणी घालून आवळ्यांना वाफवून घ्या. 3. आवळे थोडे गार झाल्यावर त्यांना काट्याच्या चमच्याने टोचून घ्या. 4. एका पातेल्यात साखर घ्या आणि त्यात थोडं पाणी घाला. 5. गॅसवर हे पातेलं ठेवा आणि साखर विरघळेपर्यंत ढवळत रहा. 6. साखरेचा पाक तयार झाल्यावर त्यात आवळे घाला. 7. मिश्रणाला चांगलं उकळू द्या आणि पाक थोडा घट्ट होईपर्यंत शिजवा. 8. पाक घट्ट झाल्यावर त्यात वेलची पूड घाला आणि मिश्रण थंड होऊ द्या. 9. मिश्रण थंड झाल्यावर याला एका स्वच्छ काचेच्या बरणीत भरून ठेवा. आवळ्याचा मुरंबा तयार! तुम्हाला ही रेसिपी कशी वाटली?

29/11/2025

आवळा सरबतासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती
साहित्य: 1 किलो आवळे, 750 ग्रॅम साखर, 1 चमचा मीठ, 1/2 चमचा काळे मीठ, 2 चमचे लिंबाचा रस. कृती: 1. आवळे स्वच्छ धुऊन कुकरमध्ये वाफवून घ्या. 2. आवळे गार झाल्यावर त्यांच्या बिया काढून फोडी करा. 3. मिक्सरमध्ये या फोडी बारीक करून रस काढा. 4. एका पातेल्यात साखर घ्या आणि त्यात थोडं पाणी घाला. 5. गॅसवर पातेलं ठेवा आणि साखर विरघळेपर्यंत ढवळत रहा. 6. साखरेचा पाक तयार झाल्यावर त्यात आवळ्याचा रस, लिंबाचा रस, मीठ आणि काळे मीठ घाला. 7. मिश्रणाला चांगलं उकळू द्या आणि पाक थोडा घट्ट होईपर्यंत शिजवा. 8. मिश्रण थंड झाल्यावर याला गाळून घ्या आणि बाटलीत भरून ठेवा. आवळा सरबत तयार!
मग लगेच सरबत करायला लागा🙂

29/11/2025

आवळा कँडीसाठी लागणारे साहित्य आणि कृती
साहित्य: 1 किलो आवळे, 750 ग्रॅम साखर, 1 चमचा मीठ. कृती: 1. आवळे स्वच्छ धुऊन कुकरमध्ये वाफवून घ्या. 2. आवळे गार झाल्यावर त्यांच्या फोडी करून बिया काढा. 3. एका पातेल्यात साखर घ्या आणि त्यात थोडं पाणी घाला. 4. गॅसवर पातेलं ठेवा आणि साखर विरघळेपर्यंत ढवळत रहा. 5. साखरेचा पाक तयार झाल्यावर त्यात आवळ्याच्या फोडी घाला. 6. मिश्रणाला चांगलं उकळू द्या आणि पाक आटून थोडा घट्ट होईपर्यंत शिजवा. 7. पाक आटल्यावर त्यात मीठ घाला आणि मिश्रण थंड होऊ द्या. 8. मिश्रण थंड झाल्यावर या फोडींना साखरेमध्ये घोळवून घ्या. 9. तयार झालेल्या कँडीजला सुकवून एका बरणीत भरून ठेवा.

ज्वारीच्या पिठाचे आप्पे बनवण्यासाठी, तुम्हाला खालील गोष्टी लागतील:1 वाटी ज्वारीचं पीठअर्धी वाटी दहीचवीपुरतं मीठतेलएका भा...
14/09/2025

ज्वारीच्या पिठाचे आप्पे बनवण्यासाठी, तुम्हाला खालील गोष्टी लागतील:
1 वाटी ज्वारीचं पीठ
अर्धी वाटी दही
चवीपुरतं मीठ
तेल
एका भांड्यात ज्वारीचं पीठ, दही आणि मीठ एकत्र करा. त्यात थोडं पाणी घालून मिश्रण घट्टसर ठेवा. आप्पे पात्र गरम करून तेलाने grease करा. प्रत्येक खड्ड्यात एक चमचा मिश्रण टाका आणि झाकण ठेवून 5-7 मिनिटे शिजू द्या. आप्पे तयार झाल्यावर ते चटणी किंवा सॉससोबत गरमागरम serve करा. चटपटीत आप्पे बनवण्यासाठी तुम्ही त्यात बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, आणि हिरवी मिरची घालू शकता. थोडी कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस घातल्यास ते अधिक चविष्ट लागतील.

कांद्याच्या खेकडा भजीची रेसिपी कांदा भजी बनवण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.प्रथम, कांदा पातळ स्लाइसमध्ये कापून घ्या आणि त्यांन...
14/09/2025

कांद्याच्या खेकडा भजीची रेसिपी
कांदा भजी बनवण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.
प्रथम, कांदा पातळ स्लाइसमध्ये कापून घ्या आणि त्यांना थोडं मीठ लावून बाजूला ठेवा. एका वेगळ्या भांड्यात, बेसन, तांदळाचं पीठ, आले-लसूण पेस्ट, हळद, तिखट आणि थोडं पाणी मिसळा. हे मिश्रण जास्त घट्ट किंवा पातळ नसावं. आता कांद्याला या मिश्रणात बुडवून घ्या आणि गरम तेलात सोनेरी होईपर्यंत तळा. तुमची कांद्याची खेकडा भजी तयार आहे!
त्या सोबत मस्त हिरव्या मिरच्या तळून घ्या😋

आता पावसाळा सुरू झाला आहे तर मग आम्ही तुमच्या साठी घेऊन आलो आहे🌽🌽मक्याचे कटलेट रेसिपी🌽🌽तर त्यासाठी लागणारे साहित्य खालील...
13/09/2025

आता पावसाळा सुरू झाला आहे तर मग आम्ही तुमच्या साठी घेऊन आलो आहे
🌽🌽मक्याचे कटलेट रेसिपी🌽🌽
तर त्यासाठी लागणारे साहित्य खालीलप्रमाणे:
• 1 कप उकडलेले मक्याचे दाणे
• 1/2 कप उकडलेला बटाटा
• 1/4 कप बारीक चिरलेला कांदा
• 1/4 कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• 1 चमचा आले-लसूण पेस्ट
• 1/2 चमचा लाल मिरची पावडर
• 1/4 चमचा हळद
• चवीनुसार मीठ
• तळण्यासाठी तेल
कृती:
1. मक्याचे दाणे आणि बटाटा एकत्र कुस्करून घ्या.
2. त्यात कांदा, कोथिंबीर, आले-लसूण पेस्ट, लाल मिरची पावडर, हळद आणि मीठ घालून मिक्स करा.
3. मिश्रणाचे लहान गोळे करून त्यांना कटलेटचा आकार द्या.
4. कढईत तेल गरम करून कटलेट सोनेरी होईपर्यंत तळा.
5. गरमागरम मक्याचे कटलेट सॉस किंवा चटणी.

Address

Pune
411047

Opening Hours

Monday 9am - 5pm
Tuesday 9am - 5pm
Wednesday 9am - 5pm
Thursday 9am - 5pm
Friday 9am - 5pm
Saturday 9am - 5pm
Sunday 9am - 5pm

Telephone

9822708373

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Surekha's Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share