14/08/2026
पुरणाचे दींड
पुरणाचे दिंडे बनवायला खूपच छान असतात! नागपंचमीसाठी ही खूप पारंपरिक रेसिपी आहे. मी तुम्हाला याची सविस्तर रेसिपी सांगते.
पुरण तयार करण्यासाठी, एक २ कप चणा डाळ चांगली धुऊन मऊ शिजवून घ्या. शिजलेल्या डाळीतील पाणी काढून टाका आणि ती गरम असतानाच त्यात अडीच कप साखर घालून मंद आचेवर शिजवून घ्या. पाकावर आल की पूरण यंत्र किंवा मिक्सरमधून बारीक वाटून घ्या. अर्धा चमचा वेलची पावडर,एक चमचा जायफळ पावडर मिक्स करा. आता पुरण तयार आहे.
आता दिंड बनवण्या साठी कणिक मळून घ्यावी कणके मध्ये २,३ चमचे तेल,१/२ चमचा मीठ घालून कणीक घट्ट भिजवून ठेवा. कणिक मुरली की लहान पोळी लाटून घ्या व त्यावर पुरण भरून पोळी दुमडून घ्या. असे सर्व दिंड तयार करून घ्या. नंतर इडली पात्रात वाफवून घ्या.व नंतर तूप घालून गरम गरम सर्व्ह करा.
आता पर्यंत च्या सगळ्या रेसिपी आपल्याला कश्या वाटल्या ते लगेच लाईक व कमेंट करून सांगा.
