Desi food chefbox

17/06/2025

*घर पर फ्रेंच फ्राइज बनाने की विधि*

*सामग्री:*

- आलू - 3 बड़े (लगभग 500 ग्राम)
- नमक - 1 चम्मच (स्वादानुसार समायोजित करें)
- कॉर्नफ्लोर - 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक, अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए)
- पानी - आवश्यकतानुसार (भिगोने के लिए)
- तेल - डीप फ्राई के लिए (लगभग 500 मिलीलीटर)

*निर्देश:*

1. *आलू छीलें और काटें*: आलू धोकर छीलें और उन्हें पतली, समान पट्टियों में काटें।
2. *ठंडे पानी में भिगोएं*: कटे हुए आलू को ठंडे पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें ताकि अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए। 30 मिनट बाद, उन्हें निकालें और किचन टॉवल से पूरी तरह सुखाएं।
3. *वैकल्पिक - कॉर्नफ्लोर कोटिंग*: अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए, सूखे आलू पर 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. *पहली बार तलना (ब्लांचिंग)*: एक गहरे पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। आलू को बैचों में 3-4 मिनट तक तलें जब तक वे नरम दिखें लेकिन भूरे न हों। निकालें और टिश्यू पेपर पर रखें।
5. *दूसरी बार तलना (कुरकुरापन)*: तेल का तापमान बढ़ाकर तेज आंच पर करें। पहले से पके हुए आलू को फिर से 2-3 मिनट तक तलें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। निकालें और पेपर टॉवल पर रखें।
6. *मसाला और परोसें*: नमक (और वैकल्पिक मसाले जैसे पेरी-पेरी, काली मिर्च, या चाट मसाला) छिड़कें। गर्म परोसें और केचप या मेयोनेज़ के साथ आनंद लें।

19/05/2025

मुंबईया स्टाइल भेल

बॉम्बे भेल पूरी एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो मुंबई में बहुत प्रसिद्ध है। यहाँ बॉम्बे भेल पूरी बनाने की एक सरल विधि है:

*सामग्री:*

1. *पूरी*: 1 कप
2. *मूंगफली*: 1/2 कप
3. *चना*: 1/2 कप
4. *आलू*: 2 उबले हुए आलू, मैश किए हुए
5. *प्याज*: 1 बारीक कटा हुआ
6. *टमाटर*: 1 बारीक कटा हुआ
7. *हरी मिर्च*: 1-2 बारीक कटी हुई
8. *धनिया पत्ती*: बारीक कटी हुई
9. *चीनी*: 1 बड़ा चम्मच
10. *नमक*: स्वादानुसार
11. *इमली की चटनी*: 1 बड़ा चम्मच
12. *हरी चटनी*: 1 बड़ा चम्मच
13. *दही*: 1 बड़ा चम्मच
14. *सेव*: 1/2 कप

*विधि:*

1. *पूरी को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।*
2. *एक बड़े बाउल में मूंगफली, चना, आलू, प्याज, टमाटर, और हरी मिर्च मिलाएं।*
3. *चीनी, नमक, इमली की चटनी, और हरी चटनी मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।*
4. *पूरी के टुकड़ों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।*
5. *दही और धनिया पत्ती से सजाएं।*
6. *सेव से सजाएं और परोसें।*

*टिप्स:*

1. *पूरी को ताज़ा और कुरकुरा रखने के लिए, इसे आखिरी में मिलाएं।*
2. *इमली की चटनी और हरी चटनी को अपनी पसंद के अनुसार मिलाएं।*
3. *सेव को आखिरी में मिलाएं ताकि यह कुरकुरा रहे।*

बॉम्बे भेल पूरी एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो विभिन्न अवसरों पर परोसा जा सकता है।

19/05/2025

फ्रेंच फ्राई बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री और विधि का पालन करें:

*सामग्री:*

1. *आलू*: 2-3 बड़े आलू
2. *तेल*: तलने के लिए पर्याप्त तेल
3. *नमक*: स्वादानुसार
4. *वैकल्पिक मसाले*: पेपरिका, लहसुन पाउडर, या अन्य पसंदीदा मसाले

*विधि:*

1. *आलू को छीलकर लंबे और पतले आकार में काट लें।*
2. *आलू की पट्टियों को ठंडे पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें ताकि अतिरिक्त स्टार्च निकल जाए।*
3. *आलू की पट्टियों को पानी से निकालकर सुखा लें।*
4. *एक गहरे पैन में तेल गरम करें और आलू की पट्टियों को बैच में तलने के लिए डालें।*
5. *आलू की पट्टियों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।*
6. *आलू की पट्टियों को तेल से निकालकर पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।*
7. *नमक और वैकल्पिक मसालों के साथ सीज़न करें।*
8. *फ्रेंच फ्राई तैयार है, गरमा गरम परोसें।*

*टिप्स:*

1. *आलू की पट्टियों को समान आकार में काटने से सुनिश्चित होता है कि वे समान रूप से पकें।*
2. *आलू की पट्टियों को दो बार तलने से वे अधिक कुरकुरी और स्वादिष्ट होती हैं।*
3. *फ्रेंच फ्राई को गरमा गरम परोसने से उनका स्वाद और कुरकुरापन बना रहता है।*

फ्रेंच फ्राई एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय स्नैक है जो विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है।

10/11/2022

https://bwebstores.com/vegbox/customer/about

Jabalpur ready to buy home delivery service
For fresh vegetable

VEG BOXs. Also, visit for VEGETABLE , FRUITS , HELATHY BREAKFAST and more

15/10/2022

खुश खबरी
अब हम आ रहे हैं अपने YOUTUBE चैनल
और INSTA REEL पर
FOOD AND FITNESS

DESI FOOD CHEF BOX

06/06/2021

Last month lockdown me aap sabhi ke support se hamne kuch पीड़ित परिवार jo Jabalpur me ilaj karane aay the unki bhojan aapurti ki.. आपके सहयोग और महादेव के आशीर्वाद से हमने यह नेक कार्य अपने कर्मों के हिसाब मे लिखा..

अब हम जल्द ही अपना Online meal order शुरू कर रहे हैं इसमे भी आप सभी का सहयोग प्रमोशन करने मे मिले यही आशा है.. (आपको जबलपुर के अपने परिचितों को एड पोस्ट पहुंचाना बस है.... Facebook whatsapp से .)

बहुत जल्द आपकी सेवा मे

06/06/2021

We stared soon in unlock..
Vegetable pulav , fryed rice, daal tadka, genhu, jwaar , mkka chapati, rajma rice, chola rice, aalu paratha, onion gobhi paratha, garlic nan, hakka noodls, veg biryani, rajdarbari thali, shahi thali, special thali, (spring kathi roll)

Call for order :- 6260666617

Desi food chefbox

17/05/2021

Desi food chefbox

हमारी सुविधा जबलपुर में सभी हॉस्पिटल और होम कोरोंटाईन मरीजों के लिए है थाली भोजन उपलब्ध है समान्य मूल्य पर पूरी तरह सुरक्षित घर में तैयार भोजन आपको परोसा जाता है

और हम केवल भोजन नहीं आपके जल्दी ठीक होने की शुभकामनाएँ भी परोसते हैं..

Call 6260666617

17/05/2021

कतिया समाज के सजातीय जो भी बाहर से जबलपुर मे इलाज कराने आय हुए हैं वे मरीज़ और उनके सहयोगियों हेतु विशेष
सामाजिक संस्थाओं द्वारा मदद माध्यम से मरीज़ अथवा उसके परिवार को निःशुल्क सेवा
*श्री अन्नम होम टिफिन सर्विस*

𝕮𝖍𝖊𝖋𝖇𝖔𝖝 🍱🥗🌯🥙
ℑ𝔫𝔡𝔦𝔞𝔫 𝔲𝔩𝔱𝔦𝔪𝔞𝔱𝔢 𝔱𝔞𝔰𝔱𝔢

🅵🅰🆂🆂🅰🅸
(LICENCED SERVICE)

*FOSTAC CERTIFIED*

कोविड-19 पॉजिटिव से होम क्वारंटाइन परिवार को भोजन की घर पहुंच सुविधा *(होम डेलीवरी)* उपलब्ध है ,

*ऑप्शन नंबर वन* प्रति थाली ₹40 मात्र पर ( *10 डेलीवरी*)*, नगद या ऑनलाइन पेमेंट लेने की सुविधा ,

*थाली मैं आपको मिलेगा* ,

1. सब्जी
2. दाल
3. चावल
4. चार रोटी (बटर) ऑप्शनल
5.सलाद

सम्पर्क :- 📲 *6260666617*
*𝕂𝕒𝕞𝕖𝕤𝕙 𝕊𝕦𝕣𝕪𝕒𝕧𝕒𝕟𝕤𝕙𝕚*

15/05/2021

You like very much

Vegetable delicious roll.

Paneer, colorful capsicum,with multiple s***e layer ummmm

Yammy 😋 for order - 6260666617
Delivery time 1/2 hour 3 km Gupteshwar area

03/02/2021

आवश्यक सामग्रीबासमती राइस 3 कप (उबला हुआ) पनीर 400 ग्राम काजू पेस्ट 1 कप क्रीम आधा कप प्याज एक कप लच्छे में काटकर फ्राई किया हुआ प्याज 1 बारीक कटा हुआ बादाम 10-12 गिरी घी 4 बड़ा चम्मच बटर 2 बड़ा चम्मच टोमैटो प्यूरी 1 कप हरी मिर्च 3, कटी हुई लहसुन की 5-6 कलियां अदरक 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हल्दी पाउडर एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर एक बड़ा चम्मच पुदीने की पत्तियां 1 बड़ा चम्मच तंदूरी मसाला 1 बड़ा चम्मच इलायची पाउडर आधा छोटा चम्मच दालचीनी 2 बड़े टुकड़ें लौंग 4-5 बड़ी इलायची 4 हरी इलायची 7-8 काली मिर्च पाउडर एक चौथाई छोटा चम्मच स्वादानुसार नमक एक पैन एक बड़ा पतीला

विधि- सबसे पहले पैन में घी डालकर मीडियम पर गर्म होने के लिए रखें. - जब घी गर्म हो जाए तो इसमें पनीर के टुकड़े डालें और सुनहरे होने तक फ्राई कर लें. - इन टुकड़ों को प्लेट में निकालकर रख लें. बचे हुए तेल में दालचीनी, लौंग, बड़ी इलाइची, छोटी इलाइची, काली मिर्च डालें और आधा मिनट तक चलाते हुए भून लें. - इसके बाद इसमें बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डालें और 2-3 मिनट तक तेज आंच में चलाते हुए भूनें. - अब घी में पाउडर वाले मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. - इसके बाद इसमें टोमैटो प्यूरी डालें और 4-5 मिनट तक चलाते हुए भूनें. फिर इसमें काजू पेस्ट नमक और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें. जब मिश्रण अच्छी तरह पक जाए और यह घी छोड़ने लगे तो इसमें पनीर डालें और 7-8 मिनट के लिए पका लें और आंच बंद कर दें. - एक बड़े पतीले या बर्तन को धीमी आंच में रखें. - इस बर्तन में एक तिहाई उबले चावल की पहली पर्त बिछा दें. चावल के ऊपर पनीर का आधा मिश्रण की पर्त बनाएं. मतलब हमें चावल की तीन पर्त और पनीर की दो पर्त बिछानी है. पनीर मिश्रण डालने के बाद फिर से एक तिहाई चावल की पर्त और उसके ऊपर बचे हुए पनीर का मिश्रण फैलाएं. पनीर डालने के बाद बचे चावल की पर्त बिछा दें.

- चावल के ऊपर फ्राइड प्याज, पुदीना और धनियापत्ती फैलाएं. बर्तन को फॉइल पेपर या फिर ढक्कन लगाकर 10-15 मिनट तक धीमी आंच में रखकर दम लगा दें.
6260666617 Kamesh Suryavanshi
लजीज पनीर बिरयानी तैयार है. इसे मनपसंद रायता के साथ खाएं और खिलाएं.