19/08/2026
मसाला पूरी रेसिपी (Masala Puri Recipe)
सामग्री:
पूरी बनाने के लिए:
गेहूं का आटा – 2 कप
बेसन – ½ कप
अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
कसूरी मेथी – 1 बड़ा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 2 बड़े चम्मच
पानी – आवश्यकतानुसार
तेल – तलने के लिए
विधि:
एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा और बेसन डालें।
इसमें अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी और नमक मिलाएं।
अब 2 बड़े चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंध लें।
आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।
इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें।
कढ़ाही में तेल गर्म करें और पूरियों को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।
गरमागरम मसाला पूरी को आलू की सब्जी, अचार या दही के साथ परोसें।
सुझाव:
आप इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया भी मिला सकते हैं।
मसाला पूरी यात्रा के लिए भी एक बेहतरीन नाश्ता है।
इसे चाय के साथ भी प�
