Badnaam Bawarchi

Badnaam Bawarchi नमस्ते प्रिय ग्राहक, हम इंडियन, चाईनीज, मुग़लाई, अफगानी, तंदूरी, फास्ट फ़ूड, डोसा बनाते है 9811893999

सामग्रीभुना गोश्त के लिए1 बड़ा चम्मच तेल3-4 बड़े चम्मच घी2-3 नं. तेज पत्ता, तेज पत्ता4 लौंग,¼ इंच दालचीनी की छड़ी, दालची...
16/05/2026

सामग्री
भुना गोश्त के लिए

1 बड़ा चम्मच तेल

3-4 बड़े चम्मच घी

2-3 नं. तेज पत्ता, तेज पत्ता

4 लौंग,

¼ इंच दालचीनी की छड़ी, दालचीनी

2-3 हरी मिर्च, आधी टूटी हुई, हरी मिर्च

4 मध्यम प्याज, कटा हुआ, प्याज

1 किलो मटन (हड्डियों सहित)

1 मध्यम प्याज, कटा हुआ, प्याज

1 बड़ा चम्मच धनिया की कोमल डंडी, मोटे तौर पर कटी हुई, धनिये का मिश्रण

नमक स्वादअनुसार, नमक स्वादअनुसार

1 ½ बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, धनिया पाउडर

1 छोटा चम्मच देगी लाल मिर्च पाउडर, देगी लाल मिर्च पाउडर

½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, हल्दी पाउडर

1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट

½ कप पानी

½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, काली मिर्च का पाउडर

½ छोटा चम्मच केवड़ा जल (वैकल्पिक) केवड़ा पानी

2 बड़े चम्मच फेंटा हुआ दही

1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती डंठल सहित, कटी हुई, धनिया पत्ती

कुछ पुदीने की पत्तियां, कटी हुई, पुदीने के पत्ते

½ छोटा चम्मच मसाला तैयार, मसाला तैयार



मसाले के लिए

नमक स्वादअनुसार, नमक स्वादअनुसार

18-20 नं. काली मिर्च, काली मिर्च के दाने

6-7 नं. काली इलायची, बड़ी इलायची

2-3 नं. लौंग, लौंग

½ छोटा चम्मच जीरा, ज़ीरा



सजावट के लिए

½ इंच अदरक, जूलियनड, अदरक

धनिया की टहनी, धनिया पत्ती

यह पारंपरिक भारतीय चावल की खीर मलाईदार, धीमी आंच पर पकाई जाने वाली चावल की खीर है, जिसे भरपूर वसा वाले दूध, चीनी और बासम...
07/05/2026

यह पारंपरिक भारतीय चावल की खीर मलाईदार, धीमी आंच पर पकाई जाने वाली चावल की खीर है, जिसे भरपूर वसा वाले दूध, चीनी और बासमती चावल से बनाया जाता है और पारंपरिक रूप से इसमें इलायची और केसर का स्वाद डाला जाता है। इसकी मुख्य विशेषता यह है कि इसे धीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है जब तक कि चावल बहुत नरम न हो जाएं और गाढ़ापन प्राप्त न हो जाए।

06/05/2026

चिकन लॉलीपॉप सामग्री (Ingredients)
चिकन लॉलीपॉप: 10-12 पीसेसअदरक-लहसुन पेस्ट: 1 बड़ा चम्मचसोया सॉस: 1 छोटा चम्मचरेड चिली सॉस/शेजवान सॉस: 2-3 बड़े चम्मचलाल मिर्च पाउडर/कश्मीरी मिर्च: 1-2 छोटा चम्मचअंडा: 1 (फेंटा हुआ)कॉर्नफ्लोर (Cornflour): 4 बड़े चम्मचमैदा (Refined Flour): 2-3 बड़े चम्मचकाली मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मचनमक: स्वादानुसारतेल: तलने के लिएचिकन लॉलीपॉप बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe)मैरिनेशन (Marination): चिकन लॉलीपॉप पीसेस को धोकर सुखा लें। एक बड़े कटोरे में चिकन, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, सोया सॉस, चिल्ली सॉस/शेजवान चटनी और काली मिर्च मिलाकर 30 मिनट से 1 घंटे के लिए छोड़ दें।बैटर तैयार करना: मैरिनेटेड चिकन में अंडा, मैदा और कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि चिकन पर कोटिंग हो जाए। यदि आवश्यक हो तो 1-2 चम्मच पानी डालें।फ्राई करना (Frying): कड़ाही में तेल गरम करें। मध्यम आंच पर चिकन के टुकड़ों को डालें।कुरकुरा बनाना: इन्हें 5-7 मिनट तक या सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। पहले तेज आंच पर फिर धीमी आंच पर पकाएं ताकि अंदर तक पक जाए।परोसना: तेल से निकालकर एब्सॉर्बेंट पेपर (टिश्यू) पर रखें और शेजवान चटनी के साथ गरम परोसें

सरल चिकन हांडी बिरयानी (विधि)मैरिनेशन: 500 ग्राम चिकन को अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ...
05/05/2026

सरल चिकन हांडी बिरयानी (विधि)मैरिनेशन: 500 ग्राम चिकन को अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और फेंटे हुए दही के साथ कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।चावल की तैयारी: बासमती चावल को साबुत मसालों (तेज पत्ता, लौंग, इलायची, दालचीनी, जीरा) के साथ तब तक उबालें जब तक कि वह 80% पक न जाए।चिकन पकाना: एक हांडी (मिट्टी के बर्तन) में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और रंग बदलने तक पकाएं।परत दर परत पकाना: हांडी में, सबसे पहले चिकन की परत लगाएं, उसके बाद पके हुए चावल, तले हुए प्याज, बारीक कटे हुए पुदीने/धनिया के पत्ते और केसर में भिगोया हुआ दूध डालें।दम कुकिंग: हांडी के ढक्कन को आटे से अच्छी तरह बंद कर दें (या एक टाइट ढक्कन का इस्तेमाल करें) और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं. Chef Pankaj Vyas

सामग्रीग्रेवी के लिए¼ कप तेल7-8 नं. सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, सूखी कश्मीरी लाल मिर्च5-6 नं. लहसुन की कलियाँ, लहसुन2 बड़े प...
04/05/2026

सामग्री
ग्रेवी के लिए

¼ कप तेल

7-8 नं. सूखी कश्मीरी लाल मिर्च, सूखी कश्मीरी लाल मिर्च

5-6 नं. लहसुन की कलियाँ, लहसुन

2 बड़े प्याज, मोटे तौर पर कटे हुए, प्याज

1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट

3 बड़े टमाटर, मोटे तौर पर कटे हुए, टमाटर

नमक स्वादअनुसार, नमक स्वादअनुसार

½ छोटा चम्मच चीनी,

1 बड़ा चम्मच देगी लाल मिर्च पाउडर, देगी लाल मिर्च पाउडर

½ बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, हल्दी पाउडर

½ कप पानी

2 चम्मच धनिया पाउडर (वैकल्पिक) धनिया पाउडर

7-8 नं. काजू, काजू

3 बड़े चम्मच मक्खन, घनाकार, मक्खन



कढ़ाई मसाला के लिए

2 बड़े चम्मच काली मिर्च, काली मिर्च के दाने

2 बड़े चम्मच धनिये के बीज, धनिये के बीज

½ बड़ा चम्मच जीरा, ज़ीरा

1 चम्मच सौंफ़ बीज, सौंफ

नमक स्वादअनुसार, नमक स्वादअनुसार

1 ½ बड़ा चम्मच चिली फ्लेक्स, कुटी हुई लाल मिर्च



पनीर को मैरीनेट करने के लिए

800 ग्राम पनीर, स्लाइस में कटा हुआ, पनीर

नमक स्वादअनुसार, नमक स्वादअनुसार

एक चुटकी देगी लाल मिर्च पाउडर, देसी लाल मिर्च पाउडर



तलने के लिए

2 बड़े चम्मच तेल

मैरीनेटेड पनीर, मैरीनेटेड पनीर



कढ़ाई पनीर के लिए

2 बड़े चम्मच मक्खन, घनाकार, मक्खन

2 मध्यम आकार के प्याज, चार टुकड़ों में कटे हुए, प्याज

ग्रेवी तैयार, तैयार है की हुई ग्रेवी

1 छोटा चम्मच देगी लाल मिर्च पाउडर, देगी लाल मिर्च पाउडर

1 कप पानी

तला हुआ पनीर, अंगुलियों में कटा हुआ, तला हुआ पनीर

तैयार है तली हुई सब्जियाँ, भुनी हुई सब्जियाँ

1 बड़ा चम्मच तैयार कढ़ाई मसाला, तैयार किया हुआ मसाला मसाला

2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ, धनिया पत्ता

1 इंच अदरक (छिला और कटा हुआ)

2 चम्मच नींबू का रस, नींबू का रस

1 बड़ा चम्मच ताजा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ, धनिया पत्ता



सब्जियों को भूनने के लिए

2 बड़े चम्मच तेल

1 मध्यम आकार का प्याज, चार टुकड़ों में कटा हुआ।

1 बड़ी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई, काली मिर्च

½ बड़ी पीली शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई

½ बड़ी लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई, लाल मिर्च

नमक स्वादअनुसार, नमक स्वादअनुसार

2 मध्यम आकार के टमाटर, कटे हुए टुकड़ों में, टमाटर

1 छोटा चम्मच मक्खन, घिसा हुआ, मक्खन

1 चम्मच देगी लाल मिर्च पाउडर, देगी लाल मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच तैयार कढ़ाई मसाला, तैयार किया हुआ मसाला मसाला



सजावट के लिए

धनिया की टहनी, धनिया पत्ती. Chef Pankaj Vyas

यहां चिली पोटैटो की एक सरल रेसिपी दी गई है:🔶 सामग्री:* 2 बड़े आलू, छीलकर फिंगर चिप के आकार में काट लें* 2 बड़े चम्मच कॉर...
15/02/2025

यहां चिली पोटैटो की एक सरल रेसिपी दी गई है:

🔶 सामग्री:

* 2 बड़े आलू, छीलकर फिंगर चिप के आकार में काट लें
* 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
* 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
* नमक स्वाद अनुसार
* तलने के लिए तेल

🔶 सॉस सामग्री:

* 1 बड़ा चम्मच तेल
* 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
* 1 बारीक कटा प्याज
* 1 बारीक कटी हरी मिर्च (स्वादानुसार)
* 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
* 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
* 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस
* 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
* 1/2 चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
* नमक स्वाद अनुसार
* गार्निश के लिए कटा हुआ हरा प्याज

🔶 निर्देश:

1. आलू के टुकड़ों को 15-20 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें. इससे उन्हें क्रिस्पी बनने में मदद मिलेगी.
2. पानी निकाल कर आलू के टुकड़ों को अच्छे से सुखा लीजिए.
3. एक कटोरे में आलू के टुकड़े, कॉर्नस्टार्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और नमक एक साथ मिलाएं। तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आलू के टुकड़ों पर कॉर्नस्टार्च का मिश्रण अच्छी तरह न लग जाए।
4. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें आलू के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक तल लें. तले हुए आलू को एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लीजिये.
5. दूसरे पैन में तेल गर्म करें और उसमें अदरक-लहसुन के पेस्ट को खुशबू आने तक भूनें.
6. कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
7. कटी हुई शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें।
8. सोया सॉस, चिली सॉस और टोमैटो केचप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. चीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं) और स्वादानुसार नमक डालें। सॉस को 2-3 मिनिट तक उबलने दीजिये.
10. तले हुए आलू को सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि आलू सॉस में समान रूप से लग जाएँ।
11. कटे हुए हरे प्याज से सजाकर गरमागरम परोसें।

Dear Customer,We Have a Huge Variety of Food Dishes, Chinese, North Indian, Fast Food.Please Order Through Links Provide...
04/05/2024

Dear Customer,
We Have a Huge Variety of Food Dishes, Chinese, North Indian, Fast Food.
Please Order Through Links Provide in Digital Visiting Card Aur Search On Zomato Swiggy.
Regards
Badnaam Bawarchi

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard!Avnish Garg, Ravi Kumar
13/01/2024

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard!

Avnish Garg, Ravi Kumar

Let Orders
08/01/2024

Let Orders

Address

Shop No 11 Sewla Jat, Dairy Farm Street
Agra
282001

Opening Hours

Monday 6:15am - 12am
Tuesday 6:15am - 12am
Wednesday 6:15am - 12am
Thursday 6:15am - 12am
Friday 6:15am - 12am
Saturday 6:15am - 12am
Sunday 6:15am - 12am

Telephone

+919811893999

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Badnaam Bawarchi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Badnaam Bawarchi:

Shortcuts

Share

Category