nomi

18/06/2020

Featured as one of the best Kosher private dining experiences in Israel!
Thank you Debbest Israel

There are a variety of options for kosher private dining in Tel Aviv. This article will discuss the sizes and prices for private rooms around Tel Aviv.

27/05/2020

בצלים במילוי גבינה גרוזית על יוגורט ואספרגוסים

כמות ל- 6 סועדים

6 בצלים אדומים בינוניים
200 גר' גבינה גרוזינית סולוגוני
100 גר' מוצרלה
50 גר' פרמזן
250 גר' יוגורט
100 גר ' פלפלים טינקרבל
400 גר (חבילה )אספרגוסים ירוקים
3 שיני שום
גרידת לימון מלימון אחד שלם
צרור עלי נענע
שמן זית
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה :
מרתיחים סיר גדול עם מים ו2 כפות מלח חולטים את הבצלים במשך 10 - 15 דק' עד לריכוך חלקי.
מסננים ומקרררים את הבצלים.
המילוי : מגרדים את הסולוגוני , המוצרלה וחצי מכמות הפרמזן לקערה
חותכים את הפלפלים ללא הזרעים לקוביות קטנות ומוסיפים לגבינות .מתבלים בפלפל שחור ומערבבים היטב
חוצים את הבצלים לאורכם ומרוקנים את הגלדים הפנימיים ושומרים בצד
ממלאים את הבצלים בתערובת המילוי
מחממים תנור לחום עליון מקסימלי על מצב גריל מרפדים תבנית אפיה בנייר פרגמנט ומניחים את חצאי הבצלים הממולאים בצורה ישרה כדי שהמילוי לא ינזל .
מזלפים שמן זית מעל ומגרדים את שאר הפרמזן
מוסיפים את הגלדים הפנימיים לתבנית ואופים כ 15 דקות .
היוגורט : מעבירים את היוגורט לקערה כותשים פנימה את שיני השום , קוצצים את עלי הנענע פנימה ומוסיפים את גרידת הלימון
מתבלים במלח ופלפל שמן זית ומערבבים היטב .
האספרגוסים : חותכים ומסירים את השליש התחתון של האספרגוסים וחותכים את הגבעולים לטבעות אלכסוניות ברוחב 1 - 2 ס"מ.
מחממים מעט שמן זית במחבט ומאדים תוך כדי עירבוב על אש בינונית כ 5 דקות מתבלים במלח ופלפל.
הגשה :
מורחים את היוגורט על צלחת מרכזית או צלחות אישיות מפזרים מעל את האספרגוסים ומניחים מעל את הבצלים החמים
מגישים מייד .
טיפ : אפשר להוסיף למילוי עוד עשבי טיבול כמו שמיר טימין כוסברה וכו'
אפשר להוסיף למילוי צנוברים או פיסטוקים או שקדים קלויים כמו גם פירות יבשים כמו תמרים כיד הדימיון ….

27/05/2020

Just in time for Shavuot, chef Yoram Nitzan is sharing a finger licking recipe, from home.

בדיוק בזמן לקראת חג שבועות, שף יורם ניצן משתף מתכון טעים וקל להכנה ישירות מביתו.

28/04/2020

Today is Israel’s and Independence Day ! Join us as we celebrate 72 years of bravery, innovation, resilience, accomplishments and freedom.
A special salute this year goes out to the medical and emergency teams at the forefront keeping us all safe.
Happy Birthday Israel!

היום אנו מציינים את יום הולדתה של מדינת ישראל, הצטרפו אלינו בעודינו חוגגים את יום העצמאות ו 72 שנים של גבורה, קידמה, חדשנות, תקומה, הצלחות וחופש!
השנה, אנו מצדיעים במיוחד למערך הרפואה, פיקוד העורף וכוחות ההצלה אשר עומדים על המשמר ושומרים על כולנו!
מזל טוב ישראל!

🥂🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🥂


Ha’atzmaut 🎉

19/03/2020

Just the answer you have been looking for .tlv

16/03/2020

A mouthwatering treat for the week .tlv

12/03/2020

Our succulent twist of Roasted Duck Crostini .tlv

04/03/2020

Food for thought...take a break .tlv

01/03/2020

A team of experts preparing something special for tonight.