אייבי Abie

אייבי Abie From Somewhere In The Mediterranean
(1)

23/03/2026

מילים יפות וחשובות לסיכום שמונה שנים של אייבי סניף לינקולן

הפתעה! אבישג שלנו עושה קאמבק לשני ערבים, והיא איתנו היום ומחר. מיותר לציין שהולך להיות טעים ברמות. מתרגשותתתתת
16/03/2026

הפתעה! אבישג שלנו עושה קאמבק לשני ערבים, והיא איתנו היום ומחר. מיותר לציין שהולך להיות טעים ברמות. מתרגשותתתתת

10/03/2026

במשך שמונה השנים האחרונות, אייבי היא הגרסה שלנו לסיפורו של הים התיכון- מקור חיים חברתי, ערכי ותרבותי.
הסיפור הזה ממשיך להתפתח ולהתעדכן ללא פשרות, גם במיקום חדש (אנחנו עובדים על זה).

בימים אלו של מלחמה, המסע שלנו מהדהד אפילו יותר את אייבי נתן ז״ל, דמות ומוזה משמעותית, שציווה עלינו לחתור בכל הכוח לשלום ולחופש לכל העמים.

בתוך הרגע המוזר שכולנו חווים, אנחנו מתרגשים לשתף אתכם בסרט מסע שיצרו ניל כהן ואלון דניאל, שבמהלך השנה האחרונה חרשו את הארץ והנציחו במצלמת פילם את המקומות והאנשים שיוצרים את אייבי: הדייגים, החקלאים, הגבנים, הקצבים, הבוצרים, המזקקים, הטבחים, המלצרים- וכמובן, אתם.

הסרט מספק הצצה אל תוך היסודות שעליהן בנויה ומתקיימת אייבי: מקומיות, טריות, עונתיות וקיימות. מסע דילוגים בין בריכות הפורל בקיבוץ דן, הדייגים היוצאים מנמל יפו אל הים התיכון, המחלבה בקיבוץ גבעת חיים ויקב הקואופ הצפוני ובחזרה אל מטבח המסעדה ומשם אל הצלחות שלכם/ן.

אייבי תפתח מחדש היום בשעה 18:00, כדי להעניק לכם רגע של שפיות בתוך חוסר השפיות.
זוהי גם ההזדמנות להזכיר שאייבי, במיקומה הנוכחי, תסגור את שעריה ב־20 במרץ- אז תעשו את החישוב המהיר, אל תשנו על האף ובואו אלינו לסיבוב אחרון על הספינה בלינקולן 16.

בימוי - ניל כהן ואלון דניאל
הפקה - אורלי ברק
צילום - אלון דניאל
עוזר צלם - דור רביבו
תאורה - יועד ג’ו מגל וגיא נודל
עוזרי הפקה - עומר דביר ואבנר דהן
סאונד - רוברט שילוני
עריכה - עמית וולף
מוסיקה - יצחק קלפטר - כפר דייגים
עיצוב פסקול ומיקס - טהר שפי
כותרות - ניל כהן
מעבדה - Cinalab UK
צולם על - Kodak 16mm film

על פי הנחיות פיקוד העורף, עם מקלט צמוד ובהתרגשות גדולה- אנחנו פותחות מחר. כי כמה אפשר בנפרד, כי השכונה שלנו חטפה, כי התג...
08/03/2026

על פי הנחיות פיקוד העורף, עם מקלט צמוד ובהתרגשות גדולה- אנחנו פותחות מחר. כי כמה אפשר בנפרד, כי השכונה שלנו חטפה, כי התגעגענו, כי יש לנו רק עוד שבועיים יחד. נפתח כרגיל החל מ18, הזמנות אפשר דרך הלינק בביו. שימו לב שהמענה הטלפוני יהיה פחות זמין, אבל מקסימום פשוט תבואו.

***עריכה***קיבלנו המון הודעות מהממות ומרגשות מכם והבנו שהפוסט לא היה ברור דיו. המבנה בו אייבי נמצאת היום יוצא להריסה בקר...
24/02/2026

***עריכה***
קיבלנו המון הודעות מהממות ומרגשות מכם והבנו שהפוסט לא היה ברור דיו. המבנה בו אייבי נמצאת היום יוצא להריסה בקרוב ולכן אנו סוגרים.
אנחנו מחפשים מיקום חדש ומתאים לפתוח שוב ולארח אתכם כפי שאנחנו כל כך אוהבים. נעדכן לכשיהיו חדשות ❤️

לפני 9 שנים החלטנו להגשים את חלום מסעדת הדגים שלנו. המסע התחיל בחיפוש נכסים שארך כשנה והסתיים ברחבת גרנולית שבורה צמודה לסופר ויקטורי. משהו ברחבה הפרטית
הזו הרגיש לנו נכון, למרות שהיא היתה בית לנרקומנים ולמרות שידענו שהבניין מיועד להריסה.

מאז אייבי גיבשה לעצמה שפה קולינרית ייחודית, כזו שמספרת את הסיפור של הים שלנו. מגבלה של שימוש בדגה ממזרח הים התיכון בלבד עזרה לנו לזקק את הערך המרכזי שלנו from somewhere in the Mediterranean. כך התחיל מסע לימוד של הים שלנו. איזה סוגי דגים חיים בו ובאיזה עונות שנה. מה מגיע מהצפון, מה מהדרום, איזה שרימפס אוהב מים עמוקים וקרירים ואיזה להקות דגים חוצות את המים הטריטוריאליים שלנו בדרך צפונה.

בינינו לבינינו התייחסנו לאייבי כמסעדת חוף ללא חוף ודימיינו שהרחבה שלנו היא חוף ים אי שם במזרח התיכון. בימי הקורונה החוף שלנו היה מפלט לתושבי השכונה שחיפשו להרגיש נורמליים ובעזרת ארגזים וכוסות יין אייבי הפכה לחוף הכי יפה בתל אביב.

במהלך 8 השנים האחרונות אייבי הפכה למשפחה גדולה ושמחה עם הנשים והאנשים הכי טובות בעולם שעשו את הקסם שנקרא אייבי כל יום מחדש, גם מי שבישל, שירת ואירח וגם מי שהגיע לסעוד ולבלות.

אז אחרי 8 שנים אייבי מרימה עוגן בדרך לנמל הבא.
המסע ממשיך. אייבי לנצח תזכור את הנמל הזה ברחוב לינקולן שהיה בית והיה חוף והוא בלב של כולנו.

Peace is the word, and the voice of peace is this station. Stay tuned

דג אינטיאס משויש שמככב בסשימי הדרים, שומר וטפנד וסשימי גארום. כמה יפה ככה טעים
17/02/2026

דג אינטיאס משויש שמככב בסשימי הדרים, שומר וטפנד וסשימי גארום. כמה יפה ככה טעים

סרטנים כחולים, פרא מהים התיכון. נחשבים מין פולש, אז כשנתפסים ברשת- הם מגיעים אלינו. ואיזה כיף לנו כי הם ט ע י מ י ם. עול...
03/02/2026

סרטנים כחולים, פרא מהים התיכון. נחשבים מין פולש, אז כשנתפסים ברשת- הם מגיעים אלינו. ואיזה כיף לנו כי הם ט ע י מ י ם. עולים על הגריל, יוצאים בליווי שמן פלפלים, ג׳ינג׳ר, למון גראס, כפיר ליים וכוסברה.

דאמפ של כל מני כי אנחנו מגניבות באינסטגרם
01/02/2026

דאמפ של כל מני כי אנחנו מגניבות באינסטגרם

Address

Lincoln Street 16
Tel Aviv
67132

Opening Hours

Monday 18:00 - 22:00
Tuesday 18:00 - 22:00
Wednesday 18:00 - 22:00
Thursday 18:00 - 22:00
Friday 10:00 - 16:00
Sunday 18:00 - 22:00

Telephone

037775161

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when אייבי Abie posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category