09/06/2026
☕ רגע, יש לנו רעיון גאוני לשתף אתכם 🤫
אנחנו כל כך אוהבים את המסקרפונה שלנו שהחלטנו להכין בתוכה טירמיסו 😍
כן. בתוך הקופסא.📦
ולמה? כי ככה אף אחד בבית לא יגלה שיש שם טירמיסו 😏 תחביאו אותה במקרר בין הגבינות — ותהנו לבד. 🙈
העוגה האיטלקית הקלאסית הזו חוזרת בגדול לאחרונה — וכולם מחפשים את הגרסה המושלמת.
אז אנחנו אומרים — עצרו את החיפוש 📍 כי זה המתכון היחיד שתצטרכו.
אבל מתכון טוב לבד לא מספיק — חומרי גלם איכותיים עושים את כל ההבדל 🌟
🧀 מסקרפונה של פארמרג׳יו 🍪 בישוקטי פאן דוקאלה ☕ אספרסו דיימה 🍫 קקאו מצרפת של Weiss — הכי איכותי וטעים שיש!
חומרים להכנת 6 עוגות אישיות או טרמיסו גדול
קרם מסקרפונה
500 גרם קרם מסקרפונה של פארמרגיו
500 מ״ל שמנת להקצפה
100 גרם סוכר
תערובת ביצים
4 חלמונים
2 כפות סוכר
1 כף מחית וניל Medelys
לסירופ קפה
3 מנות אספרסו כפול
300 מ״ל מים חמים
2 כפות סוכר
½1 חבילות בישקוטי Pan Ducale
3 כפות קקאו איכותי
אופן ההכנה:
1. מקציפים את המסקרפונה עם שמנת וסוכר עד למרקם יציב.
2. מחממים מים בסיר קטן עד לרתיחה. מורידים מהאש ומניחים קערה מעל הסיר. מוסיפים את החלמונים עם וניל וסוכר ומערבבים נמרצות כ-2 דקות בכדי לפסטר את הביצים.
3. מאחדים בין המסקרפונה לביצים ומקציפים עוד כמה שניות.
4. להרכבת הטרמיסו - טובלים כשתי שניות את הבישקוטי בסירופ קפה ומניחים בשכבה אחידה בתוך התבנית או קופס�
