BOTZ Dining

BOTZ Dining BOTZ; מטבח עכשווי במצפה רמון
By Tal Ashkenasi & Omer Seltzer

כל מה שקרה לייטלי;נגמר הקיץ. עברנו את האוגוסט המשוגע ביותר שידענו. בין ארוחת טעימות, לחצר יין בשישי, לפתיחה של הביסטרו, ...
01/09/2026

כל מה שקרה לייטלי;
נגמר הקיץ. עברנו את האוגוסט המשוגע ביותר שידענו.
בין ארוחת טעימות, לחצר יין בשישי, לפתיחה של הביסטרו, לפרויקט המדהים הזה שהיה BOTZ בכרם.. בתוך כל הטירוף,
היו מלא רגעים יפים. קבלו לקט

27/08/2026

BOTZ בכרם;
פרויקט שמבטא את מי שאנחנו באופן הכי פשוט ומדויק
שני שפים שחיים ונושמים מדבר.
רצינו להתקרב עוד למקור והרגשנו שהצלחנו
בלי לוותר על הסטנדרטים שחשובים לנו באירוח ובאוכל.

השותפות עם Hillel Porat הלל היקר ומשפחתו
שותפות שנרקמה לפני למעלה משנה
והגיעה לנקודת שיא כש Omer Seltzer & Carmel Shapira
עמדו מתחת לחופה בין שורות הגפן ובחרו זה בזו לנצח
מי היה מאמין שכמה חודשים אחר כך היא תעמוד שם על המנגל…
הלל פתח לנו את שערי הכרם והזמין אותנו להרגיש בו בבית.

האוהל בכרם עומד יציב,
מחכה בסבלנות להגשים לנו את החלומות הבאים
ולנו נשאר רק לומר תודה שבאתם
ולברך על האנשים שאיתם ניתן ליצור, להתרגש ולהתפתח.

היום אנחנו חוגגים שנה לשותפות ששינתה לנו את החיים. טימון ופומבה בע״מ (לא צריך להסביר) היא אמנם חברה ששייכת לעולמות המס ו...
09/08/2026

היום אנחנו חוגגים שנה לשותפות ששינתה לנו את החיים.
טימון ופומבה בע״מ (לא צריך להסביר) היא אמנם חברה ששייכת לעולמות המס ושוחה במישורים הבירוקרטיים
אבל היא גם תזכורת עבורנו לתעוזה.
תזכורת שחשוב ומותר לחלום חלומות גדולים.
שמותר להיות משוגעים, להקדים את זמננו.
ושבשביל להגשים את השגעונות שלנו-
אנחנו חייבים להקיף את עצמנו באנשים שמאמינים בחזון, מאמינים בנו ומרגישים שיש להם מקום להתפתח ולגדול בBOTZ.

אז שיהיה לנו מזל טוב! ותודה לכל האנשים שמוכנים להשתגע איתנו.
משפחה, שותפים, עובדים, קולגות ואורחים כאחד.

טל ועומר,
השפים-בעלים של קבוצת BOTZ.

BOTZ בכרםמתחילים במפגש עם הכורם,ממשיכים בהתאמת יינות שמלווה ומשלימה את הסעודה.
22/07/2026

BOTZ בכרם
מתחילים במפגש עם הכורם,
ממשיכים בהתאמת יינות שמלווה ומשלימה את הסעודה.

BOTZ בכרםתפריט מוקפד, מקומי ועונתי,שמספר את סיפור הכרם בחודש הבציר המקראי.
22/07/2026

BOTZ בכרם
תפריט מוקפד, מקומי ועונתי,
שמספר את סיפור הכרם בחודש הבציר המקראי.

BOTZ בכרםחוויה אקסקלוסיבית תחת שמי הכוכבים.
22/07/2026

BOTZ בכרם
חוויה אקסקלוסיבית תחת שמי הכוכבים.

ממשיכים עם טכניקת שימור מזון- עישון.ולצדה נשתף במתכון לאחד האלמנטים האייקוניים והמנחמים ביותר בתפריט שלנו פיתות ליבה שנא...
19/07/2026

ממשיכים עם טכניקת שימור מזון- עישון.
ולצדה נשתף במתכון לאחד האלמנטים האייקוניים והמנחמים ביותר בתפריט שלנו
פיתות ליבה שנאפות ישירות על הגחלים.
שמרו את המתכון לקמפינג הבא שלכם!

13/07/2026

מנת טרטור מדברי; מנה שכל האלמנטים בה (כמעט) מקומיים.
מצפה רמון אולי נראית כמו מקום נידח ושומם אבל כבר זמן מה שבלי לשים לב היא הופכת לאזור קולינרי מפותח. ועוד כזה שאפשר לייצר בו מנות שמתבססות אך ורק על תוצרת מקומית.
יש מלא מה לאכול במדבר- רק תבואו לטעום.

Address

Har Oded, 5
Mizpe Ramon
8060000

Opening Hours

Tuesday 18:00 - 22:00
Wednesday 18:00 - 22:00
Thursday 18:00 - 22:00
Friday 12:00 - 16:00

Telephone

+972524741884

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when BOTZ Dining posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category