סושי ומה שמיוחד. תחילה התשוקה והאהבה שלי למקצוע הרגשת הסיפוק שלקוח נהנה מחוויית האכילה. זה ממשיך שאומנות שעומדת מאחורי הכנת הסושי הצבעים הצורות הטעמים....אני עובדת עם חומרי גלם איכותיים וטריים על מנת לייצר את הטוב ביותר. החל באורז שנבחר מהסוג הטוב ביותר וממשיך בתיבול המקורי שנקנה ממזרח ומערב בה נרכשים שאר חומרי הגלם היבשים. ההקפדה על חומרי גלם איכותיים משפיעה ללא ספק באיכות. הדגים - סלמון דניס טונה אדומה ועוד סוגים שונים שמגיעים כספיישל נקנים מידי בוקר אצל ספק הדגים שלי טריים טריים מידי יום. כן כן גם הירקות. כשחומרי הגלם טריים האוכל מחייך אלינו הוא גורם לנו לרצות לטעום אותו קיימים בתפריט 3 רולים מיוחדים קבועים ואת השאר הלקוח מרכיב לפי בחירה. רול השף שהוגדר כמספר אחד על ידי הלקוחות שלי הוא רול I/O והמילוי שלו הוא דניס אספרגוס ותרד שהם מטוגנים בבלילת טמפורה. הרול השני הוא "המעושן " - I/O גנית שמנת בצל ירוק וסלמון מעושן יש לקוחות שמוסיפים מלפפון ירוק או אבוקדו והאחרון חביב הוא "רק סלמון " פצצה של סלמון בפה !!! סלמון נא סלמון בטמפורה אבוקדו כי אי אפשר בלעדיו ועטוף בסלמון מעושן. הכוכבים האחרונים שלנו הם כדורי האשששששש כדור אורז ממולא הסלמון מטוגן בטמפורה ופאנקו !!! כדור אש כשמו כן הוא חם טעים עם טעם שמתפזר בפה . כל מי שלא אוהב סושי מזמין כדור כזה ונהנה עם החבר בארוחת סושי בנוסף לכדורי האש הוספנו בתפריט עוד כמה מנות שיתאימו לילדים או ללקוחות שלא מעוניינים. אוהבים סושי כמו אצבעות סלמון או דניס בטמפורה פטריות בטמפורה וספיישלים משתנים. אנחנו משתדלים כל הזמן להמציא את עצמינו מחדש על מנת לתת ללקוח חוויה חדשה.
