22/07/2026
*עוגות וקינוחים לשבת (בהזמנה בלבד)*
אני מאוד אוהבת לאפות, ואשמח לאפות עוגות לשבת (או לכל ארוע אחר) בהזמנה מראש (לפחות יומיים).
אפשר לאסוף את העוגות ביום ששי הקרוב מביתי במרכז כליל.
*בתפריט לשבוע הזה .24.7.2026*
*עוגות פירות, ופאי*
(תפריט משתנה לפי העונה, מעוגות ביתיות ונפלאות ועד טורטים אווריריים ועדינים, מאפי פירות על גבי בצק פריך (טארט 0, גאלט, פאי וכדומה). רובן על בסיס חמאה ועשירות בתוספות של שקדים ואגוזים, עם פירות העונה:
🍑 טורט משמשים -
אז מסתמן שעונת המשמשים עוד ממשיכה, וזוהי העוגה האהובה עליי: טורט פירות קיצי קלאסי מהמטבח היקי של סבתא רותי האהובה שלי ❤️ עדין ומיוחד עם הרבה שקדים בבצק (אפשר להזמין גם גרסא ללא גלוטן) - פס 80₪
🍒 עוגת דובדבנים ושמנת
טורט דובדבנים חמוצים מעל עוגת שמנת חמוצה רכה ונימוחה. פס 80₪
🍏 עוגת פרג תפוח עץ
עוגת שיפון אוורירית וקלילה, עם תפוח עץ ירוק, פרג ואגוזים. ללא גלוטן וללא מוצרי חלב (פרווה) עם ציפוי גנאש שוקולד מריר.
פס 100₪
🍒 גאלט שזיפים ומרציפן
בצק פריך חמאה, מלית פרנג׳יפאני (קרם שקדים בניחוח מרציפן עם ליקר אמרטו) שזיפים וקינמון
גאלט (טארט אישי) קוטר של כ 10סמ 50₪
🍐 גאלט תאנים פיסטוק
בצק פריך חמאה, מלית קרם פיסטוק, תאנים ירוקות ונגיעות של טימין
גאלט (טארט אישי) קוטר של כ 10סמ 50₪
עוגות קטנטנות ותופינים:
בגלל הלחות הימתיכונית בקיץ, אני עושה הפסקה מאפיית עוגיות ומציעה במקומן עוגות מיניאטוריות למינהן - מעוגות צרפתיות קטנטנות ומפונפנות, ועד קאפקייקס ותופינים אפויים בתבניות אישיות. המחיר לפי משקל, 35₪ ל-100גר
💵 פיננסייר אגוזי לוז ותאנים סגולות
בין עוגה לעוגייה צרפתית שמבוססת על חמאה חומה ואגוזים. מקושטת בתאנים סגולות.
🍓 פריאנד -
עוגות שקדים מיניאטוריות ועגולות, עם פירות יער מלמעלה.
🥥 באונטי מיניאטורי -
מלבנים של עוגת קוקוס עשירה בטעם טרופי משגע, מצופות גנאש שוקולד מריר.
ללא קמח (וללא גלוטן).
🍫בראוניז בננה קרמל - טעם נדיר!
בראוניז עשיר ומושקע בטירוף, על בסיס שוקולד 70% וחמאה - בראוניז מפנקים ונמסים בפה, דומים יותר לפאדג׳ מאשר לעוגה ועם קרמל בננות ופאדג׳ שוקולד בננה. ריבועים בגודל ביס שמגיעים במאנג׳טים קטנים.
*שוקולד*
🍌🍫בראוניז בננה קרמל - טעם נדיר!
בראוניז עשיר ומושקע בטירוף, על בסיס שוקולד 70% וחמאה - בראוניז מפנקים ונמסים בפה, דומים יותר לפאדג׳ מאשר לעוגה ועם קרמל בננות ופאדג׳ שוקולד בננה מעל - פס 100₪
🥥 עוגת באונטי (קוקוס ושוקולד)
עוגת קוקוס עשירה בטעם טרופי משגע, בשלוש שכבות, ללא קמח (וללא גלוטן), מצופה גנאש שוקולד מריר.
פס 90₪
*עוגות גבינה וקינוחים מיוחדים*
🍰 עוגת גבינה עם קרם - מתכון עוגת הגבינה המנצח של סבתא רותי ❤️ עשירה ואוורירית עם קרם קצפת ווניל
למעלה. עם קצפת מהשמנת הכי טרייה, הישר ממחלבת דוגמא. והיא תמיד ללא גלוטן
עוגה שלמה (תבנית מלבנית, מגיעה עם מכסה) 180₪
🍰עוגת גבינה ללא סוכר - אותה עוגה מופלאה עם קצפת טרייה, ללא סוכר וגלוטן (עם סוויטנגו, שגם מתאים לסוכרתיים ולתזונה קטוגנית)
עוגה שלמה (תבנית מלבנית, מגיעה עם מכסה) 200₪
🍨🍋🌾 קרם ברולה בניחוח עשב לימון -
סוף הדרך ממש! מנה אישית 50₪
*לחלק מהעוגות אפשר להזמין גרסא גם ללא גלוטן או עם סוויטנגו במקום סוכר - בתוספת 10₪ לעוגה. (יש לציין שהמטבח שלי לא מותאם לציליאק).
**להזמנות מיוחדות (כל מה שלא בתפריט, או שהוזמן ליום אחר חוץ מששי, או שכולל התאמות תזונתיות למיניהן) יש מינימום 2 פסים (תבניות אינגליש) או מגש שלם (עוגה מלבנית).
להזמנות (עד יום רביעי ב17:00 אחה״צ)
אילה 0504378866
