14/11/2023
Halo sobat! Yuk bikin camilan nikmat dari olahan singkong yaitu singkong gula merah, simak terus ya! Berikut adalah resep untuk membuat singkong gula merah:
Bahan-bahan:
• Singkong segar (sekitar 500 gram), kupas, cuci bersih, dan potong sesuai selera
• 200 gram gula merah, iris halus atau parut
• 200 ml air
• 1 lembar daun pSobatn (opsional)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Menggoreng Singkong:
• Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas untuk menggoreng singkong. Pastikan minyak cukup dalam untuk menggoreng dengan baik.
• Goreng potongan-potongan singkong dalam minyak panas hingga mereka matang dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Pastikan untuk mengaduk sesekali agar matang dengan merata. Ini bisa memakan waktu sekitar 10-15 menit tergantung pada ukuran singkong.
• Setelah matang, tiriskan singkong di atas tisu dapur atau kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Biarkan singkong dingin sebentar.
2. Membuat Saus Gula Merah:
• Dalam panci, campurkan gula merah, air, daun pSobatn (jika digunakan), dan sedikit garam. Panaskan campuran ini di atas api sedang.
• Aduk campuran hingga gula merah larut dan campuran mulai mendidih. Setelah mendidih, biarkan larutan mendidih selama beberapa menit hingga menjadi sedikit kental. Sobat juga dapat menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis.
• Setelah saus gula merah cukup kental, angkat daun pSobatn (jika digunakan) dan sisihkan.
3. Menghidangkan Singkong Gula Merah:
• Letakkan singkong yang telah digoreng di atas piring saji.
• Tuangkan saus gula merah di atas singkong. Pastikan saus merata di atas singkong.
• Singkong gula merah siap disajikan. Sobat dapat menikmatinya selagi hangat.
Selamat menikmati singkong gula merah! Resep ini menciptakan hidangan yang manis dan gurih dengan singkong yang renyah dan saus gula merah yang lezat.
Ikuti KejuKong Delights untuk mendapatkan tutorial lainnya🤗