Teko Kopi

20/09/2024

ROBUSTA VS ARABIKA

🅼🅰️🆁🅸 🅽🅶🅾️🅿️🅸
𝘄𝘄𝘄.𝘁𝗲𝗸𝗼𝗸𝗼𝗽𝗶.𝗰𝗼𝗺

ⓦⓦⓦ   .⃝ⓣⓔⓚⓞⓚⓞⓟⓘ   .⃝ⓒⓞⓜ
#ᴋᴏᴘɪꜱᴇᴊᴜᴛᴀᴄᴇʀɪᴛᴀ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴛɪᴍᴇ
#ᴍᴏʀɴɪɴɢᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴍᴜɢ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴏꜰᴛʜᴇᴅᴀʏ
#ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ
#ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ
#ʟᴀᴛᴛᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇꜱʜᴏᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙᴇᴀɴ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀꜱ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʜᴏʟɪᴄ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴄᴜᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ

17/09/2024

🅼🅰️🆁🅸 🅽🅶🅾️🅿️🅸𝘄𝘄𝘄.𝘁𝗲𝗸𝗼𝗸𝗼𝗽𝗶.𝗰𝗼𝗺ⓦⓦⓦ .⃝ⓣⓔⓚⓞⓚⓞⓟⓘ .⃝ⓒⓞⓜ #ᴋᴏᴘɪꜱᴇᴊᴜᴛᴀᴄᴇʀɪᴛᴀ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴛɪᴍᴇ #ᴍᴏʀɴɪɴɢᴄᴏꜰꜰᴇᴇ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴍᴜɢ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴏꜰᴛʜᴇᴅᴀʏ #ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ #ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ #ʟᴀᴛᴛᴇ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇꜱʜᴏᴘ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙᴇᴀɴ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀꜱ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʜᴏʟɪᴄ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴄᴜᴘ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ

14/09/2024

07/09/2024

Ssmino Selamat Irawan 🅼🅰️🆁🅸 🅽🅶🅾️🅿️🅸𝘄𝘄𝘄.𝘁𝗲𝗸𝗼𝗸𝗼𝗽𝗶.𝗰𝗼𝗺ⓦⓦⓦ .⃝ⓣⓔⓚⓞⓚⓞⓟⓘ .⃝ⓒⓞⓜ #ᴋᴏᴘɪꜱᴇᴊᴜᴛᴀᴄᴇʀɪᴛᴀ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴛɪᴍᴇ #ᴍᴏʀɴɪɴɢᴄᴏꜰꜰᴇᴇ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴍᴜɢ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴏꜰᴛʜᴇᴅᴀʏ #ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ #ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ #ʟᴀᴛᴛᴇ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇꜱʜᴏᴘ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙᴇᴀɴ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀꜱ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʜᴏʟɪᴄ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴄᴜᴘ #ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ

06/09/2024

03/09/2024

Ssmino

30/08/2024

𝐀𝐩𝐚 𝐈𝐭𝐮 𝐊𝐨𝐩𝐢 𝐒𝐢𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧?
Istilah ini sebenarnya menjelaskan sebuah kopi yang diperoleh dari suatu area (seperti perkebunan atau pegunungan) yang sama. Tentu saja hal ini berarti setiap kopi memiliki spesies dan subspesies (varietas kopi) yang sama.

Jadi, kopi single origin adalah kopi yang diperoleh dari satu daerah yang sama dari spesies dan varietas kopi yang sama. Bahkan, tanggal-tanggal pemrosesan pun juga dicantumkan untuk memberikan para barista dan konsumen informasi yang selengkap-lengkapnya.

𝘄𝘄𝘄.𝘁𝗲𝗸𝗼𝗸𝗼𝗽𝗶.𝗰𝗼𝗺
ⓦⓦⓦ .⃝ⓣⓔⓚⓞⓚⓞⓟⓘ .⃝ⓒⓞⓜ

#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴛɪᴍᴇ
#ᴍᴏʀɴɪɴɢᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴍᴜɢ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴏꜰᴛʜᴇᴅᴀʏ
#ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ
#ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ
#ʟᴀᴛᴛᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇꜱʜᴏᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙᴇᴀɴ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀꜱ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʜᴏʟɪᴄ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴄᴜᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ

29/08/2024

Istilah Dalam Dunia Kopi

Washed Coffee : Metode pengolahan kopi basah (wet processing) di mana biji kopi dicuci dengan air untuk menghilangkan lapisan lendir (mucilage) yang melekat pada biji.
Wet-Hulling : Disebut juga dengan “semi-washed” adalah pengupasan kulit buah dan sebagian lendir sebelum biji kopi sepenuhnya kering.

𝘄𝘄𝘄.𝘁𝗲𝗸𝗼𝗸𝗼𝗽𝗶.𝗰𝗼𝗺
ⓦⓦⓦ .⃝ⓣⓔⓚⓞⓚⓞⓟⓘ .⃝ⓒⓞⓜ

#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴛɪᴍᴇ
#ᴍᴏʀɴɪɴɢᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴍᴜɢ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴏꜰᴛʜᴇᴅᴀʏ
#ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ
#ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ
#ʟᴀᴛᴛᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇꜱʜᴏᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙᴇᴀɴ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀꜱ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʜᴏʟɪᴄ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴄᴜᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ

28/08/2024

Istilah Dalam Dunia Kopi

Tamping : Proses menekan secara merata bubuk kopi yang telah dimasukkan ke dalam portafilter mesin espresso, menggunakan alat bernama tamper.
Tasting Notes : Deskripsi atau catatan tentang aroma, rasa, dan karakteristik kopi.
TDS (Total Dissolved Solids) : Ukuran yang mengindikasikan jumlah zat padat yang terlarut dalam cairan kopi, termasuk kafein, gula, dan senyawa lainnya.

𝘄𝘄𝘄.𝘁𝗲𝗸𝗼𝗸𝗼𝗽𝗶.𝗰𝗼𝗺
ⓦⓦⓦ .⃝ⓣⓔⓚⓞⓚⓞⓟⓘ .⃝ⓒⓞⓜ

#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴛɪᴍᴇ
#ᴍᴏʀɴɪɴɢᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴍᴜɢ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴏꜰᴛʜᴇᴅᴀʏ
#ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ
#ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ
#ʟᴀᴛᴛᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇꜱʜᴏᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙᴇᴀɴ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀꜱ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʜᴏʟɪᴄ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴄᴜᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ

27/08/2024

Istilah Dalam Dunia Kopi

Shot : Istilah yang mengacu pada satu “tarik/tegukan” espresso.
Single Origin: Kopi yang berasal dari satu lokasi geografis tertentu, seperti satu daerah, perkebunan, atau negara.
Sugar Free : Instilah yang digunakan untuk kopi yang diseduh tanpa gula.
Specialty Coffee : Kopi dengan kualitas yang tinggi dan dinilai secara profesional dengan skor 80 atau lebih pada skala penilaian SCA.
Steaming : Proses menguapkan susu menggunakan uap panas untuk menghasilkan susu steamed yang digunakan dalam penyajian minuman kopi seperti cappuccino dan latte.

𝘄𝘄𝘄.𝘁𝗲𝗸𝗼𝗸𝗼𝗽𝗶.𝗰𝗼𝗺
ⓦⓦⓦ .⃝ⓣⓔⓚⓞⓚⓞⓟⓘ .⃝ⓒⓞⓜ

#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴛɪᴍᴇ
#ᴍᴏʀɴɪɴɢᴄᴏꜰꜰᴇᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴍᴜɢ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴏꜰᴛʜᴇᴅᴀʏ
#ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ
#ᴄᴀᴘᴘᴜᴄᴄɪɴᴏ
#ʟᴀᴛᴛᴇ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇꜱʜᴏᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙᴇᴀɴ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʟᴏᴠᴇʀꜱ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʜᴏʟɪᴄ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇᴄᴜᴘ
#ᴄᴏꜰꜰᴇᴇʙʀᴇᴀᴋ