Menghadirkan signature menu antara lain: Tan Tan Men, Tonkotsu Ramen, Hiyashi Tan Tan Men, Gekikara Ramen dan Chin-Ma Han. Kata “Chin-Ma” sendiri memiliki arti "Mapo Tahu” karena pada awal mula Chin-Ma-Ya didirikan, Chin-Ma Han menjadi satu-satunya menu yang dijual disana. Chin-Ma Han adalah sepiring nasi putih yang disajikan bersama Mapo Tahu yang diolah dengan resep rahasia ala Chin-Ma-Ya. Rasan
ya yang gurih dan sedikit pedas sangat digemari masyarakat Tokyo. Setelah beberapa waktu kemudian, mulai ditambahkan menu Ramen, Kari Jepang, hingga Gyoza yang juga menuai banyak pujian dari para pelanggan setianya. Chin-Ma-Ya pun berkembang pesat dan kini terdapat lebih dari 85 outlet Chin-Ma-Ya di seantero Jepang. 40 di antaranya berada di Tokyo, 10 di Osaka, 5 di Sendai dan 30 lainnya tersebar di berbagai distrik. Sekarang, kamu dapat menikmati kelezatan menu-menu khas Chin-Ma-Ya yang tersohor dari Jepang tanpa perlu jauh-jauh kesana; karena outlet pertama Chin-Ma-Ya Indonesia telah dibuka di Gading Serpong, Tangerang.
