11/08/2020
Tips memasak ceker hingga lunak
=========================
Selamat siang pengguna FB dimanapun kalian berada, beberapa kalian sering merasakan bahan olahan yang satu ini sangat digemari peminat kuliner di indonesia khususnya di surabaya. Banyak beryebaran penjual jajan / kuliner satu ini yakni " Ceker"
Hemmm...
Kalian tau nggak bahwa kuliner satu ini pengolahannya cukup mudah dan banyak variasi yang bisa kalian kreasikan sesuai dengan keingin kalian inginkan ya geng's 😋
Kali ini kita mau kasih tips agar ceker yang kalian masak itu empuk banget.
1. Mula-mula, bersihkan ceker ayam terlebih dahulu. Potong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran. Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, bisa direndam di dalam air panas selama 10 menit terlebih dahulu.
2. Setelah dibersihkan, rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit. Ini dilakukan agar bau amis ceker bisa hilang. Jangan lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya. Kalau tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.
3. Proses yang menentukan empuk atau tidaknya ceker ayam adalah saat perebusan. Jika ingin empuk dengan cepat, disarankan menggunakan panci presto yang hanya memakan waktu 10 menit. Tapi kalau tidak ada, kita bisa menggunakan panci biasa. Rebus ceker ayam selama 1 jam dan menggunakan api kecil. Ini akan membuat ceker ayam empuknya merata.
4. Jangan merebus ceker ayam hanya dengan air. Tambahkan garam, bawang putih, daun jeruk, dan jahe ke dalam ceker ayam yang sedang direbus. Dengan begitu, ceker ayam akan jadi nikmat dan cepat empuk.
Nah tinggal ditambahkan bumbu yang kalian s**a deh, kalo kita paling doyan dengan CEKER bumbu woku balangganya D'Kipli selain enak empuk, gurih, dan sedikit sensasi pedas yang membuat mulut kita gak berhenti geng's 🥰🥰🤭
Jadi itu dia tips dari kita untuk kalian yang ingin membuat kuliner ini semakin diminati keluarga 😉
Admin D'Kipli
