13/07/2019
Assalamu'alaikum...Alhamdulillah ketemu lagi sama hari minggu,dan Alhamdulillah juga hari ini menunya enggak sambel lagi (biasanya kalau minggu itu pasti sambel 😂)
Ini tuh lauk kesukaan ibuk,apalagi kalau udah diangetin gitu dagingnya makin empuk trus bumbunya jg makin meresaaaap,duuuuh ini kalau gak inget kolesterol bisa kalap makannya 😂
Lapis daging simple
Bahan:
500gr daging sapi (ibuk pakai daging tetelan),potong sesuai selera
Bumbu halus:
5siung bawang putih
8siung bawang merah
5butir kemiri goreng
3buah cabai merah besar
1/4sdt pala bubuk
1sdt merica bubuk
1sdt ketumbar bubuk
2cm jahe
Bumbu lain:
3cm lengkuas,geprek
2lembar daun salam
1lembar daun jeruk
2sdm kecap manis
Gula,garam,kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang sempurna
-masukkan daging yang telah dipotong2,aduk2 hingga berubah warna
-beri air hingga menutup daging,bumbui dengan kecap manis,gula,garam dan kaldu bubuk
-kecilkan api,aduk sesekali sambil dikoreksi rasanya,masak hingga daging empuk dan matang
-terakhir taburi dengan bawang goreng,dan sajikan
