Warung Wira

11/11/2018

Resep BUBUR SUMSUM MUTIARA PANDAN
Oleh

Bahan Bubur :
- 50 gr tepung beras putih
- 400 ml santan kental
- ½ sdt garam
- 1 lbr daun pandan

Bahan bubur mutiara :
- 150 gr sagu mutiara
- 800 ml air
- 150 gr gula pasir
- 1 lbr daun pandan
- pasta pandan secukupnya

Bahan saus santan :
- 500 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 lbr daun pandan
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :
- Bubur sumsum : campur tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
- Masak sisa santan dan garam hingga mendidih, tuang cairan tepung beras, aduk rata biarkan mendidih dan bubur meletup-letup. Matikan api, angkat.
- Bubur mutiara : didihkan air dan daun pandan dalam panci. Masukkan sagu mutiara, aduk sesekali, masak sampai bubur mutiara berwarna bening dan kenyal. Segera masukkan gula pasir dan pasta pandan aduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.
- Saus santan : Campur dan didihkan santan, garam dan daun pandan. Sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan larutan maizena aduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
- Penyajian : dalam gelas masukkan, bubur sumsum, bubur mutiara, tuang saus santan secukupnya. Aduk rata dan siap dinikmati.

11/11/2018

Puding Alpukat Coklat
by

Bahan Puding Alpukat :

500 ml susu cair putih
200 gram alpukat matang, blender
1 sachet agar bubuk (7 gram)
120 gram gula pasir

Bahan Puding Coklat :

400 ml susu cair coklat
50 gram dark cooking chocolate
½ sachet agar bubuk (3.5 gram)

Cetakan Puding volume 1 liter

Cara Membuat :

1. Campurkan susu cair putih, agar bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, gunakan api kecil dan diaduk2. Matikan api, sisihkan hingga uap panasnya benar2 hilang.

2. Masukkan alpukat yang sudah diblender. Aduk hingga tercampur rata. Kalo perlu disaring supaya hasilnya benar2 lembut.

3. Tuang ke dalam cetakan. Sisihkan hingga setengah beku.

4. Buat puding coklat: campurkan susu cair coklat dan agar bubuk, aduk rata hingga agar bubuk larut. Nyalakan api kompor kecil saja, masak sambil diaduk2 hingga mendidih. Matikan api.

5. Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dipotong kecil2, aduk rata hingga chocolate larut.

6. Tuang puding coklat ke atas puding alpukat, pelan2 dan sedikit2 dengan menggunakan sendok sayur hingga habis.

7. Dinginkan dan siap disajikan.

Catatan :

1. Takaran gula bisa disesuaikan selera.

2. Alpukat jangan ikut direbus, karena bikin alpukat jadi pahit. Alpukat dicampurkan ketika puding sudah tidak terlalu panas.

3. Puding coklat sudah tidak perlu ditambah gula pasir, karena susu coklat dan dcc sudah manis, yang bikin pudingnya juga manis .. ✌😆 .. ..

21/01/2018

2018 baru 21 hari, semakin hari semoga semakin berkembang. Promo masih tetap ya...

25/04/2017

16/04/2016

Kita buka lagi ya di malam minggu ini.

Ayo nikmati betutu spesial + jukut undis hanya 15.000

12/04/2016

Kami buka lagi di areal pas buana patra ya....
Ada betutu ayam spesial dan jukut undis.
Di belakang tenda tingkat honda.
Free untuk yang ultah hari ini ya...
Info 081915672299 pin 51D7F3C7

18/03/2016

Giat hari ini, sukseskan sensus ekonomi nasional 2016.

15/03/2016

Gelombang pertama dikirim ke disbudpar buleleng, gelombang kedua masih proses ke lpd gitgit. Astugkara semua lancar...