24/07/2018
Proses pasca panen probiotic yaitu fermentasi menggunakan biakan bakteri proteolytic u menurunkan kadar protein biji kopi hingga diharapkan dpt mempertahankan senyawa aromatiknya. Medium roasting level. Cocho, spice, herb to***co like, fruitty, cinamon, soft, light body, medium aciditu, balance tast...