20/08/2021
Perubahan adalah langkah awal untuk berkembang. Hal ini bisa bikin kuatir atau jadi harapan baru. Bikin kuatir karena hasil dari perubahan itu sulit dipastikan. Untung atau rugi. Berhasil atau gagal. Perencanaan yang baik adalah cara kami menekan rasa kuatir. Keberhasilan adalah target dari perubahan itu.
Sebelum merencanakan perubahan di kedai, secara berkala kami melakukan tanya-jawab dengan tamu dan tim kerja terkait kualitas produk atau layanan kami. Tujuannya memastikan bagaimana minat tamu terhadap produk dan tingkat kenyamanan mereka saat di kedai tetap terjaga kualitasnya. Pada saat inilah perubahan terjadi. Ketika kualitas menurun, kami evaluasi, apa yang perlu diperbaiki dan saat hasilnya sudah baik, kami lakukan peningkatan.
Salah satu perubahan yang kami lakukan tahun lalu yaitu mengadakan mesin sangrai kopi. Awalnya karena ada kebutuhan kopi tertentu yang sulit kami dapatkan dari suplier kopi. Lalu, kami putuskan untuk nyangrai sendiri kopi yang akan diseduh untuk tamu di kedai. Ternyata, tamu lebih tertarik dengan arabika dan robusta yang kami sangrai sendiri. Permintaannya meningkat dari Serang, Cilegon, Pandeglang, dan Rangkasbitung. Belakangan, kami juga melayani permintaan dari luar kota dan luar pulau, termasuk Jakarta, Bandung, Bogor, Bekasi, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Sumatera. Banyak di antaranya yang beli kopi untuk diseduh di rumah atau di kantornya.
Meningkatnya kemampuan kami melayani kopi kemasan memperluas jangkauan layanan kami terhadap kebutuhan tamu. Ngga cuma memenuhi kebutuhan kopi perorangan, tapi juga termasuk kedai kopi. Sekarang, biji kopi atau bubuk kopi kemasan tersedia di kedai Benggala, hingga ke toko online, baik Gofood dan Tokopedia.
Untuk sehari-hari, kamu s**a kopi arabika atau robusta? Sudah pernah nyeduh kopi kami di rumah atau kantor? Silahkan dipesan. Cobain.
Hari Jumat ini, kedai buka jam 12 siang dan tutup jam 9 malam. Selama Jumatan kami tetap buka, mampirlah. Oya, minggu lalu seluruh Tim Rumkop di kedai sudah divaksin. Lega rasanya.
Kami tunggu di kedai, ya.