What are the opening hours?

Tuesday 09:00 - 21:00 Wednesday 09:00 - 21:00 Thursday 09:00 - 21:00 Friday 09:00 - 11:00 13:00 - 21:00 Saturday 09:00 - 21:00 Sunday 09:00 - 21:00

Toko Kopi Haji Wawa

Home
Indonesia
Serang
Toko Kopi Haji Wawa

Kopi Biji, Kopi Bubuk, dan Kopi Seduh dari Seluruh Indonesia

26/07/2023

Belajar dan belajar lagi.

Cerita dikit ya. Kami di toko ga pernah ada yg pernah belajar jadi barista secara formal. Karena dari awal buka toko, memang tujuannya bukan untuk menjadi cafe, sehingga belajar nyeduh dari teman & internet selama ini kami rasa cukup. Tapi, makin kesini kok makin banyak yg minta seduhan dan yg konsultasi ttg cara-cara nyeduh, sedangkan kami gak pernah dapat ilmu 'bener'nya.

Karena itu, senin kemarin, kami berangkat ke jakarta untuk ambil short barista private course sama Kang Aceng, pakar barista & mixology yg super banget ilmunya. Gila sih, dari pagi sampe malam belajar banyak banyak banget detail-detail nyeduh kopi yg ga pernah kami tau, mulai dari espresso based sampai manualan.

Terus berarti kami udah jago? Wkwkwkw ya belom lah. Tapi tentu ilmu yg banyak & mendalam ini kami harapkan barokah & jadi bekal kami untuk terus berkembang & berkarya di dunia perkopian tanah air. Doakan ya gaes!

_____

Toko Kopi Haji Wawa
📍Jl Serdang-Waringin Kurung, Perempatan Banten Islamic School, Harjatani, Kramatwatu, Kab. Serang, Banten

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

06/06/2023

Mendarat juga. Kopi robusta dari Gunung Karang, Pandeglang. Seperti yg sering kami ceritakan, kami memang berkomitmen untuk mengangkat kopi lokal Banten. Tapi si Gunung Karang ini kayaknya hampir setahun baru bisa re-stock lagi. Kendalanya bukan di penjualan, karena banyak yg tertarik untuk mencoba dan memang rasanya unik dan enak. Permasalahannya justru di tingkat petani dan prosesor: produksi masih terbatas.
Jadi, yg belum coba kopi asli tanah banten, yuk sini mampir!

____

Toko Kopi Haji Wawa
📍Jl Serdang-Waringin Kurung, Perempatan Banten Islamic School, Harjatani, Kramatwatu, Kab. Serang, Banten

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

31/05/2023

Menyangrai atau roasting. Salah satu kegiatan yang memegang kunci untuk menghasilkan kopi yg enak. Disini diperlukan kejelian sang roaster mengenai potensi kopi yang ada, dan visi yang jelas kemana kopinya akan dibentuk.

Bingung? Wajar kok. Banyak pelanggan kami yg bahkan menyangka kopi sudah hitam dari sananya. Karena itu, kami senang sekali jika bisa sharing ke pembeli mengenai apa saja tentang kopi, termasuk proses sangrai ini.

Yang ingin lihat langsung bagaimana sih menyangrai kopi, atau punya green bean yg ingin di sangrai di kami, silakan, mampir saja ke toko. Kami buka selasa sampai minggu jam 14.00 sampai 21.00. Jangan ada yg datang hari senin ya, libur!

_____

Toko Kopi Haji Wawa
📍Jl Serdang-Waringin Kurung, Perempatan Banten Islamic School, Harjatani, Kramatwatu, Kab. Serang, Banten

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

12/03/2023

Masih ada stok kopi di rumah?
_____

Toko Kopi Haji Wawa
📍Jl Serdang-Waringin Kurung, Perempatan Banten Islamic School, Harjatani, Kramatwatu, Kab. Serang, Banten

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

17/11/2022

Banten punya kopi!

Masih dalam rangka mencari-cari potensi kopi di tanah Banten, kali ini tim bersama rekan-rekan berkunjung ke Gunung Karang, Pandeglang. Banyak sekalee pohon kopinya! Mulai dari robusta, arabika, liberika, sampai pohon kopi yg belum ketahuan jenisnya bisa kita lihat disana (contohnya kopi yang dari daun sampai cherry nya hitam seperti di foto). Kopi disana bentuknya bukan perkebunan, tapi kopi yg hidup hutan, dan di kelola oleh kelompok petani Citaman-Lawang Taji.

Terus apa yg didapet dari berkunjung kesana? Banyak banget! Karena bakal panjang banget kalo ditulis disini, yg pengen tau, mending cerita-cerita sambil ngopi di aja lah ya. Sekian.

_____

Toko Kopi Haji Wawa
Jl Serdang-Waringin Kurung, Samping Kantor Desa Harjatani, Kab. Serang, Banten

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

31/10/2022

Pernah dengar kopi asli atau daerah penghasil kopi dari Banten?

Di pulau Jawa, hampir semua provinsi (kecuali DKI lah ya) punya daerah penghasil kopi terkenal: Jatim ada Malang, Jateng ada Temanggung, Jabar ada Bandung, DIY ada Merapi. Banten? Iya, ditengah pesatnya gairah perkopian tanah air, agak ironis Banten yg kekayaan alamnya melimpah dengan pangsa pasar kopinya yg luar biasa ini belum "terdengar" kopi aslinya.

Karena itu, betapa antusiasnya kami ketika petani di beberapa lokasi perkebunan di Banten mulai "serius" dengan kopi. Salah satunya Kang Andar di Desa Mekarsari, Cinangka, Anyer. Dia & Bapaknya, beserta anggota kelompok tani-nya mulai menanam & memproses kopi di desanya secara terstandar agar menghasilkan kopi yg baik. Berbuah hasil, kopinya nikmat dan tidak kalah dgn kopi dr daerah lain.

Bukan cuma tugas Kang Andar & teman2 petaninya, adalah tugas besar kita sebagai Wong Banten utk bersama menggaungkan kopi asli kita. Langkah paling nyata, apalagi kalau bukan dgn membeli & mengonsumsi. Sudah tersedia di Toko kami, yuk bersama berkontribusi untuk kopi asli Banten yg lebih baik!

_____

Toko Kopi Haji Wawa
Jl Serdang-Waringin Kurung, Samping Kantor Desa Harjatani, Kab. Serang, Banten

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

27/09/2022

Jadi admin akun jualan kopi susah woy! Tiap posting harus bikin cerita panjang-panjang, baru sah jadi caption 😂.

Iya sih, kopi bukan komoditas biasa kyk beras, yg tinggal ditimbang langsung dibungkus. Di kopi, perlu cerita tentang selera, rasa, cara, proses, dan banyak hal lain dari kopi yg dijual. Karena itu, bahkan wajib ngopi kalo mau posting biar dapet inspirasi 😂.

Gitu aja ya, berhubung lg bingung mau cerita apa, jadinya captionnya curhat aja hehehe.

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

📍Jl Serdang-Waringin Kurung, Samping Kantor Desa Harjatani, Kab. Serang, Banten

29/07/2022

Suatu kehormatan bagi kami, kopi kami bisa sampai ke tangan Bapak Walikota Cilegon, Bapak H. Helldy Agustian.

Terimakasih Pak .agustian sudah mencicipi, mengulas, mempromosikan, dan mendoakan toko dan produk kami. Moga Bapak selalu diberi kemudahan dalam kepemimpinannya. Sukses selalu untuk kita semua 🙂🙏.

Makasih banget jg untuk Kang videonya 😁

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

📍Jl Serdang-Waringin Kurung, Samping Kantor Desa Harjatani, Kab. Serang, Banten

22/07/2022

Brazil? Iya. Kalau pernah mampir ke toko kami, selama ini memang kami cuma menyediakan kopi-kopi Indonesia karena salah satu misi utama kami biar makin banyak yg kenal dan bisa ngerasain nikmatnya kopi dari berbagai daerah di tanah air. Nah mulai saat ini, ga cuma pengen pelanggan kami kenal, kami jg pengen pelanggan kami bangga dengan kopi negeri sendiri yg ternyata ga kalah dari segi apapun dari kopi negara lain.

So, this is it: Arabika Brazil Mantiquera. Rasanya gimana? Tentunya beda karakter dari kopi-kopi Indonesia. Kami sangrai kopinya light to medium, menghasilkan rasa kopi yg dominan manis, dengan notes kismis, caramel, dan coklat. Enak, ga boong. Harganya lumayan jg tapi ya? Hehehe dari jauh om soalnya, sebanding lah ya sama ongkos kapalnya.

Yuk cobain biar ga penasaran, kami tunggu di toko ya. See you!

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

📍Jl Serdang-Waringin Kurung, Samping Kantor Desa Harjatani, Kab. Serang, Banten

21/06/2022

Kira-kira 1 bulan lalu, kami mampir ke toko salah satu supplier kopi kami. Disana kami disuguhi satu shoot espresso arabika special oleh baristanya. Nikmat sekali. Skill barista disana memang mumpuni, tapi kami penasaran sama mesinnya.

Kami tanya ke si barista "Kang, itu mesin harga berapa?"
Dia jawab "60 juta boleh nih langsung angkat"
"Wih mayan ya, Sebenernya mesin ngaruh ke rasa espresso ga sih kang?"
"Ngaruh banget mas"
Percakapan berlanjut, dan kami dapat informasi kalo mesin yg dianggap "proper" untuk dalam menciptakan rasa, minimal merk "X" di angka 30an jt.

Waduh, kalo dipikir2, modal kami buka toko keseluruhan aja ga sampe segitu. Ga kebayang kalo kami dulu "agak pinter" dan maunya rasa espresso yg sempurna, mungkin sampe sekarang tokonya belom ada dan masih nabung beli mesin. Awal2 bikin espresso kami bahkan cuma pakai mokapot, dan froating susu pakai milkjug kocok manual. Sekarang? Pakai mesin dan froater second yg harganya cuma 1/3 harga baru. Duitnya baru ada buat beli yg segitu hehehe.
Yah, gitulah kira-kira kami, buka toko ini berbekal quotes cantik: "We don't need to be perfect to start, but start then you'll be perfect." Kami belajar dan berkembang bersama konsumen2 kami, dan kami nikmatin prosesnya :)

Kopi biji - kopi bubuk - kopi seduh - roastery - jasa sangrai - green bean

📍Jl Serdang-Waringin Kurung, Samping Kantor Desa Harjatani, Kab. Serang, Banten

Address

Jalan Waringin Kurung Samping Kantor Desa Harjatani, Harjatani, Kramatwatu, Kab Serang
Serang
42161

Opening Hours

Tuesday	09:00 - 21:00
Wednesday	09:00 - 21:00
Thursday	09:00 - 21:00
Friday	09:00 - 11:00
	13:00 - 21:00
Saturday	09:00 - 21:00
Sunday	09:00 - 21:00

Telephone

+6282216839949

Website

https://linktr.ee/kopihajiwawa

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Toko Kopi Haji Wawa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Toko Kopi Haji Wawa:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Business
Claim ownership or report listing

Want your business to be the top-listed Restaurant in Serang?