KEBOEN & KEDAI AISYAH
‘Siap Melayani Anda’
Keboen & Kedai Aisyah, hadir di tengah kita, sejak 10 Desember 2006, menampilkan arsitektur rumah bambu yang memberi kerilekan bagi kita semua. Ikan-ikan yang disediakan semua berkualitas prima, seperti udang, bawal, cumi, gurami hidup, lele hidup dan belut hidup yang siap proses. Semuanya merupakan menu dengan cita rasa tinggi. Keboen & Kedai Aisyah di
rancang dengan memadukan seni arsitektur tradisional Jawa dengan nuansa bambu dipadukan dengan menciptakan nuansa keboen berupa penataan tanaman hias klasik di sepanjang area kedai. Perpaduan itu menghasilkan nuansa alami, yang yang merupakan kesempatan yang baik bagi kita untuk rileks bersama keluarga, kerabat, teman maupun relasi. Lokasi Keboen & Kedai dengan luas 170 meter persegi, mudah kita jangkau, yakni di Jalan Bukit Boegenvile Raya A-28, Perumnas Sendangmulyo Semarang atau di jalan rayanya Perumnas Sendangmulyo. Merupakan kawasan pemukiman asri yang terletak di perbukitan, sehingga keberadaan Keboen-Kedai ini, dapat menambah nuansa serba keboen. Ciri khas arsitektur di Keboen & Kedai Aisyah menampilkan gazebo dan pondokan. Pengunjung bisa lesehan, untuk rileks agar nyaman saat menunggu ataupun menikmati hidangan. Selain lesehan, didesain p**a tampilan meja-kursi bambu bagi pengunjung yang ingin menikmati makan di meja kursi. Fasilitas gazebo-pondokan yang ada terdiri :
o Pondokan Ulil-Amri , yang tentu akan menambah keindahan dan kenyamanan suasana. Pondokan ini untuk lesehan, berkapasitas 15 orang. Bila pondokan ini disekat menjadi pondokan Ulil dan Amri masing-masing berkapasitas untuk 7 orang. o
o Tampilan pondokan Ulil-
o Amri yang asri. o
o Gazebo Bunda, berada di teras depan kedai yang tampil cantik. Disetiap sudut dipetempatkan tanaman hias dalam pot, untuk mendukung kenyamanan. Tampilan Gazebo Bunda yang nyaman untuk makan bersama keluarga, kerabat dan relasi
o
o Gazebo Chonsa, dirancang untuk suasana rileks yang lebih tinggi untuk rileks bersama teman, keluarga, relasi dengan kapasitas 7 orang. Di belakangnya terdapat kolam ikan gurami dan
o aquarium besar juga untuk ikan gurami hidup
yang tentu akan menambah keindahan dan kenyamanan suasana. Fasilitas Penunjang yang tersedia :
o Toilet, dengan konstruksi batu beton dan berdinding keramik. Terjaga kebersihan untuk kebutuhan konsumen. Toilet berada di sudut belakang bangunan. o Fasilitas musholla, disediakan juga dengan konstruksi bambu wulung, yang bisa menampung empat orang untuk berjamaah dengan tempat wudlu terpisah dari toilet, sehingga bisa memudahkan setiap orang untuk sholat di mushola. o Kolam Ikan dan Aquarium dengan ukuran ideal, sebagai display gurami hidup yang setiap pengunjung/konsumen bisa melihat langsung kondisi ikan-ikan yang seluruhnya dalam kondisi sehat. Konsumen bisa mengetahui ciri-ciri ikan sehat yang kami tampilkan. Ikan gurami yang ada di kolam dan aquarium semuanya dalam kondisi sehat. Demikian p**a ikan lele yang kami tempatkan di bak tersendiri, semuanya sehat. Selanjutnya, konsumen bisa memilih ikan yang dikehendaki kemudian baru diproses. Selama proses sampai dihidangkan membutuhkan waktu sekitar 20 menit. Seputar spesifikasi Bahan Makanan
Selain aspek kenyamanan tempat dan suasana Keboen & Kedai yang asri, kami juga senantiasa menjaga mutu dari bahan-bahan untuk mendukung menu yang ada. Semua itu berorientasi pada kebutuhan tentang pentingnya makanan yang higienis dengan harga yang tetap terjangkau. Bahan-bahan yang berkualitas yang digunakan itu antara lain :
o Beras kualitas pulen (DM)
o Minyak goreng kemasan non kolesterol
o Gulaku (gula kemasan)
o Margarin (Blueband), susu (Bendera/Indomilk), teh (Gopek), kecap (Cap Lele), coklat (Van Houten), dll yang ber merk. o Buah-buahan yang mendukung minuman maupun masakan semuanya juga dijamin buah segar, berkualitas baik dan higienis. o Bumbu dapur seperti bawang putih, Bawang merah, cabe, dan sayuran seperti mentimun, seledri, kol, dll, semuanya dijamin kesegaran dan kualitasnya. Fasilitas sajian
Sajian di Keboen & Kedai Aisyah dikemas lebih spesifik, dengan menonjolkan nuansa tradisional pedesaan. Nuansa seperti ini, semakin banyak dicari orang, di tengah kehidupan modernitas yang cenderung meninggalkan nilai-nilai tradisional, seperti dalam hal makan. Misalnya :
o Tempat makan kami pilih dari piring keramik cantik, dialasi daun pisang yang segar dan bersih. Kemudian nasi pulen setiap porsi dipunuk padat dan ditaruh di piring. o Tempat sajian lauk seperti lele, bawal, tahu-tempe, juga menggunakan piring-piring keramik yang dilambari daun pisang. Kemudian ditambah sambal dan lalapan berupa mentimun dan kemangi. o Tempat sajian untuk gurami dan nila menggunakan piring keramik yang excelent, bentuknya ada yang oval dan bulat, dengan ukuran proporsional, menyesuaikan besarnya gurami. o Tempat untuk udang, cumi maupun belut menggunakan piring keramik persegi panjang, beralas daun pisang. o Meski sudah tersedia washtafel tetapi dalam setiap sajian selalu disertai mangkok cuci tangan untuk setiap orang. Untuk rombongan ditambah beberapa mangkok ukuran besar. MUSIK
Musik sebagai fasilitas pendukung, sengaja kami pilih jenis musik yang berirama lembut dengan kecenderungan musik country, lagu-lagu Tempo Doeloe baik lagu Indonesia maupun lagu-lagu barat, yang mendukung suasana di kedai. KEAMANAN
Manajemen Keboen & Kedai Aisyah memberi penjagaan keamanan kepada pengunjung selama berada di areal Keboen & Kedai. Parkir kendaraan dijaga oleh petugas khusus tanpa dipungut biaya parkir.
