Warung Abah Iam

Warung Abah Iam Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Warung Abah Iam, Restaurant, Samarinda.

Gado gadoku......Yummmy....Tidak mengenyangkan kalau 1 porsi.Yang penting... cantik.
26/11/2022

Gado gadoku......
Yummmy....
Tidak mengenyangkan kalau 1 porsi.
Yang penting... cantik.

08/11/2022

BAKPIA KUKUS TIRAMISU
by

Bahan :
- 2 telur
- 100 g gula pasir ( me : 80g)
- ½ sdt SP
- ½ sdt vanilla extract
- sejumput garam
- 125 g tepung protein sedang
- 10 g maizena
- 130 g santan (65 g santan kental + air)

Tambahan :
- ¼ sdt pasta mocca
- ½ sdt pasta coklat
- Isian : nutella

Cara :
1. Mixer telur, gula, SP, vanilla extract, dan garam, sampai pucat, mengembang, dan kental. Kurang lebih 7-10 menit.
2. Masukkan tepung dan maizena sambil diayak.
3. Masukkan santan.
4. Mixer asal rata dgn kecepatan paling rendah. Jangan overmix.
5. Aduk dgn spatula untuk memastikan adonan tercampur dgn baik.
6. Panaskan kukusan.
7. Bagi 3 adonan. Satu bagian beri pasta mocca, satu bagian beri pasta coklat, aduk rata. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga untuk memudahkan.
8. Oles cetakan dgn minyak. Tuang adonan sedikit2 dari ketiga bagian sampai setengah cetakan. Kukus selama 10 menit. Jgn lupa alasi tutup dgn kain agar air tidak menetes.
9. Setelah 10 menit, angkat, beri isian nutella. Lalu tutup dgn adonan sampai cetakan penuh. Kukus kembali selama 10 menit.
10. Setelah matang, angkat, biarkan dingin. Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

01/11/2022

CAKE UBI UNGU

Resep cara membuat cake ubi ungu panggang enak

Bahan-bahan :
- 75 gr ubi ungu
- 150 gr tepung terigu, protein sedang
- 2 butir telur
- 150 gula pasir
- 110 gr butter
- 160 ml SKM putih
- 1 sdm vanila bubuk
- 3 sdm susu bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt beking soda
- 1/2 sdt beking powder

Cara membuat cake ubi ungu panggang :

1. Kocok telor dengan gula pasir hingga berwarna pucat. Tambahkan vanila bubuk dan telur hingga tercampur rata.

2. Tambahkan ubi yang sudah di cairkan, lalu masukkan SKM yang sudah di campur dengan air jeruk nipis sedikit demi sedikit hingga rata.

3. Masukkan terigu yang sudah di campur dengan beking powder dan bekng soda, lalu kocok hingga rata.

4. Siapkan loyang, olesi loyang dengan margarin. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang.

5. Oven adonan selama 20 menit dengan suhu 150 DC.

Angkat dan sajikan.

26/09/2022

Resep Telur bumbu sambel pedes.
Agak beda dari telur balado karena teknik & citarasanya beda karena ada tambahan udang kering. Selain tuk lontong sayur telur ini juga cocok sebagai pelengkap opor ayam kampung dan sambel goreng kentang ati, nasi uduk hijau atau putih.
Telur bumbu sambel ebi pedes ala by
Bahan : . . .
- kurang lebih 10 butir telur rebus, kupas kulitnya kemudian goreng sebentar supaya permukaan telurnya agak keras nggak licin
- 1 batang serai geprek / optional
- 2 lembar daun jeruk segar / optional
- 1 sachet terasi ABC . .
- 3 sdm udang kering, cuci dahulu kemudian goreng, udang bisa utuhan atau bisa di blender kering
- 1 buah tomat ukuran besar, potong tipis tipis
- 1 bks saori merah
- gula merah secukupnya sesuai selera
- garam secukupnya

Bumbu di blender kasar : . .
- 1 ons cabe kecil
- 1 ons cabe merah besar, pilih cabe yang udh agak layu dari suhu ruang, jika cabe terlalu segar jemur dahulu dipanasan, cabe merah besar / keriting terlalu segar membuat rasa masakan langu & sedikit berasa pahit
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Semua bahan direbus dahulu kemudian blender kasaran aja

Cara buat : . .
- tumis bumbu yang udah direbus dan diblender kasar, beri minyak makan cukup banyak, masukkan irisan tipis tomat, tumis dan aduk aduk bumbu sampai agak tanek kemudian beri air secukupnya kurang lebih 1 setengah gelas belimbing, masukkan serai geprek dan daun jeruk segar, gula merah, saori merah, garam, ebi yang udah di goreng, paskan rasanya...saat bumbu sambel udah mengental masukkan telur... aduk masak sebentar kemudian angkat. Bila bumbu sambelnya terlihat sat bisa ditambahkan air secukupnya supaya sambelnya terlihat kental nyemek
- merebus telur di api kecil saja agar telur tidak berbenturan satu sama lain, beri garam secukupnya & sedikit minyak makan, merebus jangan terlalu lama agar hasil telur saat di kupas tetep mulus

Spesial promo Naskun telur dan ayam 5000, khusus hari Jumat.Jangan sampai kehabisan .rasa dijamin mantul,aroma mengguga...
22/02/2022

Spesial promo
Naskun telur dan ayam 5000, khusus hari Jumat.
Jangan sampai kehabisan .rasa dijamin mantul,aroma menggugah selera.

Paket hemat nasi kepiting lada hitam
17/12/2021

Paket hemat nasi kepiting lada hitam

Address

Samarinda
75132

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Warung Abah Iam posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Warung Abah Iam:

Shortcuts

Share

Category