Boden Jos food

Boden Jos food Belajar masak, banyak resep, gratis ga mungut biaya, ikuti Boden Jos Food, setiap hari ada resep baru, insyaallah enak dan bikin suami tercinta bahagia

.SATE AYAMBahan :500 gr Daging ayam tanpa tulang, potong2Air jeruk nipisSejumput GaramSejumput MericaAduk rata, diamkan ...
05/07/2020

.
SATE AYAM

Bahan :
500 gr Daging ayam tanpa tulang, potong2
Air jeruk nipis
Sejumput Garam
Sejumput Merica
Aduk rata, diamkan 15 menit. Tusukkan ke tusuk sate. Sisihkan.
Bumbu kacang :
150 gr Kacang tanah
2 buah Cabai merah
4 butir Bawang merah
2 butir Bawang putih
3 butir Kemiri
350 ml Air, sesuai selera kekentalan
75 gr Gula merah
4 sdm Kecap manis
1-1,5 sdt Garam / sesuai selera
Gula pasir secukupnya
Jeruk limau/nipis
Cara membuat:
1. Goreng kacang, sesaat kacang belum matang masukkan cabai merah utuh, bawang merah, bawang putih & kemiri. Goreng sampai kacang matang. Lalu blender semua yg sudah digoreng. Cara aku supaya kacang bisa halus dan blendernya muter, jd pas blender aku blendernya pakai air yg 350 ml dibahan tadi. Jd pas kacang sudah halus tuang di wajan aku tambahin air sedikit lagi.
2. Masak kacang hingga mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan gula secukupnya. Masak lagi hingga bumbu mengental. Cicipi. Jd rasanya aku s**a yg manis2 tapi gurih gitu .
Bumbu lumuran sate:
Ambil bumbu kacang secukupnya, beri minyak sayur dan kecap manis. Aduk rata di piring datar.
Ambil sate mentah secukupnya, lumuri rata dgn bumbu celupan lalu bakar sampai setengah matang. Angkat. Lumuri lagi merata dgn bumbu celupan. Bakar kembali hingga sate matang. *cara ini seperti yg s**a dilakukan oleh penjual sate ayam ala Madura.
Sajikan sate dgn bumbu kacang, kecap manis, perasan air jeruk limau & acar.
⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣⁣
⁣⁣

DONUT KENTANG 🍩Bahan :400 gr tepung terigu protein tinggi (aku CKM)100 gr tepung terigu protein sedang (aku segitiga)50 ...
13/06/2020

DONUT KENTANG 🍩

Bahan :
400 gr tepung terigu protein tinggi (aku CKM)
100 gr tepung terigu protein sedang (aku segitiga)
50 gr susu bubuk
8 gr ragi instan
200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan
100 gr gula kastor
75 gr mentega (aku 85gr)
1/4 sdt garam
2 butir telur (telur ukuran 1 termasuk kulit)
100 - 110 ml air dingin / susu cair dingin (aku 110ml susu fresh cream)

Cara Membuat : - Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- Mas**an garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering. - Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan.

AYAM WOKUUntuk 6 porsiBahan:6-12 potong ayam, cuci bersih, tiriskan800 ml airGaram dan kaldu bubuk secukupnya3 genggam k...
12/06/2020

AYAM WOKU

Untuk 6 porsi
Bahan:
6-12 potong ayam, cuci bersih, tiriskan
800 ml air
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
3 genggam kemangi
2 btg daun bawang, iris kasar
1/2 air jeruk nipis
1 lbr daun kunyit
1 btg serai, memarkan, buat simpul
6 lbr daun jeruk
1 lbr daun pandan, buat simpul
3 lbr daun salam
4 sdm minyak goreng .

Bumbu Halus:
4 bh cabai merah besar
2 bh cabai keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 bh tomat merah ukuran besar
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica bubuk .

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak pada kuali. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk, pandan, dan daun salam hingga wangi dan layu. Masukkan potongan ayam. Masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan air. Rebus dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mulai mengental. Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata. Matikan api. Sajikan selagi panas sebagai lauk pendamping nasi. .

SINGKONG GORENG MELEPUHBahan :1 kg singkong, kupas dan bersihkan1 sdm margarin4 siung bawang putih, haluskan1/2 sdt ketu...
12/06/2020

SINGKONG GORENG MELEPUH

Bahan :
1 kg singkong, kupas dan bersihkan
1 sdm margarin
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt baking soda
Garam dan kaldu bubuk
Air secukupnya
Es batu secukupnya
Minyak goreng

Cara membuat :
1. Rebus singkong dng air sampai terendam, ketika mendidih beri 1 sdm margarin dan garam.. Masak selama 15 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam wadah.. Masukkan bawang putih, ketumbar, kaldu bubuk, baking soda dan garam.. Tambahkan air dan es batu, aduk rata... Selanjutnya masukkan singkong rebus, dan biarkan bumbu meresap selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak.. Goreng singkong sampai kuning keemasan. Jangan lupa di balik2 biar matang merata.
Angkat dan tiriskan.
Siap di sajikan dng saus sambal/ sambal bawang.

MIE GORENG PEDASBahan:1bungkus mie kering (mie urai burung da**), rebus sebentar bilas air dingin lalu tiriskan100gr dag...
09/06/2020

MIE GORENG PEDAS

Bahan:
1bungkus mie kering (mie urai burung da**), rebus sebentar bilas air dingin lalu tiriskan
100gr daging ayam, iris tipis
4buah bakso sapi, iris ipis
6buah kekian kampung, potong2
1/4buah kol, rajang
1/2buah sawi putih, potong2

Bumbu rendaman mie:
3-4sdm kecap manis
1sdt saos tiram
1sdt minyak wijen
1/2sdt kecap ikan
1/2sdt kecap asin
1/4sdt saos magg* (optional)

Bumbu:
1,5sdm baceman bawang
1/2buah bawang bombay, rajang
1batang daun bawang, rajang
15cabai rebus, haluskan
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
-dalam wadah campur mie dengan bumbu rendaman, aduk rata, sisihkan
-siapkan wajan, tumis baceman bawang bersama bawang bombay dan daun bawang hingga harum
-masukkan irisan ayam dan bakso, beri sedikit kecap asin, tumis hingga berubah warna
-beri air secukupnya, masukkan kekian kampung dan cabai rebus, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk
-masukkan mie beserta bumbu rendamannya, masukkan p**a sayuran, masak dengan api besar
-aduk rata, koreksi rasa dan segera angkat agar mie tidak lembek . .

NASI LIWET SOLO1. Nasi LiwetBahan500 gr berasSecukupnya santan (banyaknya air spt menanak nasi biasa)3 lbr daun salam, 2...
09/06/2020

NASI LIWET SOLO

1. Nasi Liwet
Bahan
500 gr beras
Secukupnya santan (banyaknya air spt menanak nasi biasa)
3 lbr daun salam, 2 lbr daun pandan
3 cm jahe geprek
2 buah bawang merah iris
Secukupnya garam
Cara membuat:
Cuci bersih beras. Tiriskan
Masukkan beras ke dalam magic com, beri santan, tambahkan garam, daun salam, daun pandan, jahe geprek dan irisan bawang merah. Tekan tombol cook. Masak sampai matang.

2. Opor Telur, Tahu
Bahan:
5 butir telur rebus
5 buah tahu putih, goreng sebentar
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
3 cm lengkuas
700 ml santan sedang
1 sdm gula merah
Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
4 buah bawang merah
1 ruas kunyit
3 cm jahe
½ sdt merica, ½ sdt ketumbar
Cara membuat: Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap sampai harum. Masukkan tahu. Kemudian tambahkan sedikit air garam dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap.
Setelah air menyusut masukkan santan.
Tambahkan telur rebus. Beri kaldu bubuk. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan api.

3. Sambal Goreng Jepan, Krecek
Bahan:
2 buah labu siam potong korek api memanjang
2 genggam krecek, rendam sebentar
700 ml santan sedang
5 siung bawang putih
4 buah bawang merah
8 cabai merah keriting buang biji, rebus sebentar, haluskan
1 sdm ebi rendam sebentar
3 cm lengkuas
2 lbr daun salam
4 buah cabai rawit utuh
Secukupnya garam, gula merah dan kaldu bubuk
Cara membuat:
Tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum. Masukkan cabai keriting yg sudah dihaluskan dan ebi. Tumis sampai matang.
Masukkan krecek, masak sampai krecek empuk, dan bumbu meresap. Masukkan labu siam, masak sampai layu. Masukkan santan. Aduk2 agar santan tdk pecah. Bumbui dengan garam, gula, kaldububuk. Tambahkan rawit utuh. Setelah mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.

PESMOL IKAN BAWALBahan :2 ekor ikan bawal uk sedang1 buah jeruk nipisCabe rawit merah secukupnya, biarkan utuhDaun bawan...
09/06/2020

PESMOL IKAN BAWAL

Bahan :
2 ekor ikan bawal uk sedang
1 buah jeruk nipis
Cabe rawit merah secukupnya, biarkan utuh
Daun bawang secukupnya, rajang kasar
Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
1 buah tomat, potong
Minyak untuk menumis

Bumbu daun :
2 cm lengkuas, geprek
2 batang serai, gerek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang batangnya

Bumbu halus :
6 bwg merah
3 bwg putih
2 Cabai merah besar, buang biji
4 cabai rawit merah
3 butir Kemiri
1 ruas jahe
2 ruas kunyit

Cara buat :
1. Cuci bersih ikan, kerat2 badan nya lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan garam diamkan 30menit, goreng lalu sisihkan
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga matang dan wangi
3. Mas**an air, garam, lada, kaldu bubuk, dan cabe rawit utuh biarkan mendidih
4. Mas**an ikan masak hingga bumbu meresap, test rasa. Terakhir mas**an daun bawang dan tomat, angkat dan sajikan

09/06/2020

Makasih ya sis/guys ,udah like halaman saya ,jngan lupa share dan komen ya sis/guys. thankyou

Homemade Kentang Goreng OreganoBahan ;-1kg kentang cuci bersih-100gr maizena-1sdt garam-5siung bawang putih-1sdm oregano...
08/06/2020

Homemade Kentang Goreng Oregano

Bahan ;
-1kg kentang cuci bersih
-100gr maizena
-1sdt garam
-5siung bawang putih
-1sdm oregano ( boleh skip )
-1sdt air kapur sirih bening (jgn diskip biar kentang renyah &kokoh)
-air es beku
Cara Membuat ;
1. Cuci kentang lalu kupas kulit kentang rendam di air bersih, supaya warna kentang tetep cantik
2. Iris kentang kecil memanjang seperti bentuk french fries
3. Uleg bawang putih dan garam sisihkan
4. Rebus 1,5 air sampai mendidih, masukkan ulegan bawang putih dan garam, biarkan mendidih
5. Masukkan kentang, rebus kurang lebih 5menit, lalu saring kentang
6. Mas**an kentang di air es ditambah air kapur sirih, biarkan beberapa kurleb 1jam, lalu tiriskan
7. Masukkan kentang di baskom lalu tuang maizena dan oregana
8. Goyang goyang / gonjang gonjangkan baskom biar tepung merata sempurna menempel di kentang ( jgn di aduk biar kentang tetap lurus)
9. Bisa langsung digoreng / di simpan di freezer

TAPE KETAN HIJAUYeaayyyyyy akhirnya jadi jg tape ketan hijau ku ..stlh menunggu 2-3hari akhirnya jadi deh ....💚💚💚💚belaja...
08/06/2020

TAPE KETAN HIJAU

Yeaayyyyyy akhirnya jadi jg tape ketan hijau ku ..stlh menunggu 2-3hari akhirnya jadi deh ....💚💚💚💚belajar ama ibuku bikin tape ketan ini ..manissss air nya bnyk bngt mantaaaab ....kalo raginya bagus hasilnya pasti juaraa ...yeayy 😍 .
Bahan:
1ltr beras ketan kualitas bagus, rendam sekitar 6-8 jam, tiriskan
3 keping ragi tape yg bagus, jemur kering, haluskan
1 sdm gula pasir
Pasta pandan/perwarna kue hijau pandan
Cara:
1. Siapkan bahan ketan yg sdh direndam tiriskan
2.Kukus beras ketan selama 20-30 menit hingga ketan menggumpal, angkat.
3.Siram ketan dengan air dingin hingga rata, tiriskan selama 20-30menit (benar-benar tiris ya).
4. Kukus ketan selama 25-30 menit hingga matang, angkat, dinginkan
5. Kukus sudah benar-benar dingin, taburkan ragi dan gula pasir, aduk rata.
6.Masukkan ketan kedalam kantong plastik atau bungkus dengan daun pisang.
7.biarkan selama 2×24 jam dalam tepat tertutup dan kedap udara. selama proses fermentasi, bungkus ketan jangan sampai dibuka hingga ketan sudah matang dan menjadi tape.
8. Tape ketan hijau siap disajikan... enjoy! . .

Address

Salatiga

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Boden Jos food posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Boden Jos food:

Shortcuts

Share